Дұрыс тамақтану: француздық диетологтардың мәзірлері мен ұсыныстары

Уақыт өтіп, сұлулықтың өзгеруі туралы заңдар: бүгінгі таңда танымал қысқа юбкалар және ертеңгі шалбар. Дәмі өзгереді, бірақ бір нәрсе өзгеріссіз қалады: сән трендтеріне қарамастан, маусым әрқашан жұқа фигураның және ішкі денсаулығының әдемі тері түсімен бағаланады, оны сақтаудың дұрыс жолы - дұрыс тамақтану. Дұрыс тамақтану қалай? Осыған байланысты көптеген ұсыныстар бар: педиатрлардан, гастроэнтерологтардан және тіпті психиатрлардан. Біз француздық диетологтар Мадлен Гест және Марк Маргулис ұсынған уақытты сынап көрген кеңесімізді қолданамыз.
Тамақтану туралы анамның үйінен және мұғалімдерден жиі естиміз. Сізге қаншама нақты азық алу жеткілікті ғана емес, денеге қажетті заттардың да қаншалықты қажет екендігі туралы ойландыңыз ба? Біз жиі ашаршылықтың жалған сезімінің бар екендігін ұмытып, өздерінің тәбетін көреміз. Дене толы болғанда және азғындыққа дейін созылған кезде асқазан шырынын бөліп, босаңдығымен толтыруды талап етеді . Сіздің жалған тәбетіңіз дұрыс тамақтану туралы мәселеде кеңесші бола алмайды. Сондықтан мамандардан кеңес алу қажет.
Дұрыс тамақтану, салмақты қалыпқа келтіруге арналған мәзір.
Жиі тамақтану тәртібі біздің әдеттерімізге байланысты. Егер біз көп тамақтануға үйренсек, онда денеміз қажет болмаса да, бізден көп талап ете бастайды. Біз Мадлен Гесттің бірнеше ұсынысын ұсынамыз, ол үшін салмағы қалыпты болуы үшін қалай дұрыс тамақтану керектігін білеміз.
1. Өзіңізді аз мөлшерде азық-түлікке үйретіңіз - дене көп нәрсені талап ету үшін мағынасы жоқ екенін біледі. Сонымен бірге тәбет азаяды және аштықтың жалған сезімі жоғалады.
2. Диетада жаңа әдеттерді дамыту, бұл «тамақ балласты» құтылуына көмектеседі.
3. ештеңе жеп қоймаңыз. Дұрыс емес тағамдар сізді қатал әзілге айналдыра алады. Шұжықтар мен шұжықтардың, чипстердің, консервілердің, пелмендердің түсініксіз құрамы - бұл килограмм қосатын барлық пайдалы тағамдар.
4. Қалай дұрыс тамақтануды сіз табиғатқа айтасыз. Табиғи өнімдерімен жасалған экологиялық таза және қауіпсіз болып табылады. Диетаның мінсіз негізі жаңа ет, тауық, балық, буға пісірілген көкөністер, жемістер, табиғи сүт өнімдері болады. Жарнама дұрыс тамақтанудың жаман кеңесшісі. Дене өзі үшін жаман нәрсені сигнал етеді және жақсы. Бұл сигналдарды тыңдау.
5. Есіңізде болсын, тамақтану - асқазанды толтырудың ғана емес, барынша пайдасы мен ләззат алу тәсілі.
Біз тамақтанудан Марк Маргулистің диетасын ұсынамыз. Бұл дұрыс тамақтануды қамтамасыз етуге көмектеседі. Мәзір гастроэнтерологтардың ұсыныстарына сәйкес құрылды.
Әр күннің мәзірінде белок (ет, жаңғақ, бұршақ), көмірсулар (жемістер), өсімдік майлары, витаминдер (жасыл және шикізат түріндегі көкөністер), минералдар болуы керек. Егер дұрыс тамақтану мәзірін теңестірсеңіз, көкөністер мен жемістер сілтілік-қышқылдық балансты сақтауды қамтамасыз етеді
Таңғы ас. Егер таңғы ас тәтті ботқасынан немесе сэндвичтен тұруы керек деп ойласаңыз, онда сіз қателесіз. Таңғы ас кезінде қалай дұрыс жеуге болатыны туралы сұраққа жауапты біз тамақтанудан Марк Маргулистен таптық. Тамақтанар алдында бір стақан су ішіңіз. Таңғы асқа, салатта немесе шикі өсімдік майы, аз майсыз ірімшік (100 грамм дейін), екі нан немесе үлкен крекер емес, шикі кез келген көкөністер жасайды.
Екінші таңғы ас үшін диетолог 10 грамм жеміс немесе жеміс пен стақан сұйықтықты ұсынады.

Түскі асқа дұрыс тағам мәзірі міндетті сұйық тағамнан, сорпа пюресі, 120-130 грамм майсыз ет (балық, түрік немесе тауық), үш төрт ас қасық гарнир + кішкентай салат тұрады.
Бір стақан сұйықтық бар жеміс-жидек немесе жеміс-жидек тағамдары тағамға жарамды.
Дұрыс тағам - кешкі ас мәзірі көкөніс салатымен жасалған нан кесектерінен тұрады. Негізгі тағамдарға қосымша ретінде доктор Моргулис пісірілген жұмыртқа, майсыз ірімшік, шырындардың барлық түрлерін ұсынады. Дәрігер, дұрыс тамақтануды білетіндіктен, көптеген жылдар бойы денсаулық пен жастықты сақтайық.