Гүлді дайындауға қалай? Кольраби қырыққабат: рецептер дайындауға қалай

Біраз бұрын, біздің дүкендер, гипермаркеттер немесе, керісінше, шетелдік сауда желілерінде, репу ұқсайды көкөніс пайда болды. Бұл қырыққабат кольраби. мұндай экзотикалық дайындау қалай? Бұл осы баптың тақырыбы болады. Отаным кольраби - жылы Жерорта, бірақ Батыс Еуропа солтүстік елдерде, ол ежелгі Рим мәдени әсер ретінде көрген болатын. Біз үшін, осы өсімдік немістер алып келді. атауы «кольраби» неміс шығу. Сөзбе-сөз «қырыққабат репе» деп аударылған. Сырттай ұқсас, бірақ ұқсастықтар бар тоқтату. таңдайға Нәзік, бұл өшпенділік қырыққабат өскіндер әпкесі айырылған болып табылады. ол тек 45 калория бар, өйткені, бұл жеңсік және диеталық өнім болып саналады. Гурманов барлық қырыққабат арасында бұл өсімдік патшайымның атайды. бізді болсын, және біз өзіне бұл жеңсік тегістейді және кейбір дайындау дәмді тағам гүлді қырыққабаттың.

қырыққабат репе артықшылықтары

бұл өсімдік жақсы не? Сонымен қатар төмен калориялы, кольраби, ол бірегей бұқаралық заттар бар бұл мақтана алады. демек, бұл нәзік, тәтті дәмі - Ол фруктоза бар. бор, кобальт, йод, мыс, мырыш, сондай-ақ органикалық қышқылдар және диеталық талшықты - Дегенмен, ол бағалы минералдар бар. қырыққабат бөлігі болып табылады Күкірт, колоректалды қатерлі ісік дамуына кедергі. витаминдер кольраби мазмұнына сәйкес бағалау мүмкін емес: ол сіздің диета кольраби қосу көз таңдамай тұмаудың кезеңдерде пайдалы еске, В тобы А көреген шаш және тырнақ, сондай-ақ ПП, К және Е барлық бар - бұл көп С дәрумені жылы қырыққабат, цитрус қарағанда. Ал, қырыққабат айырмашылығы, ол кебулерге және метеоризм туғызбайды. жоғары қышқылдығы бар асқазан-байланысты аурулар - кольраби бір ғана қарсы жиі пайдалану бар. Бірақ бұл жағдайда, ол барлық түсті орамжапырақ дайындау әдісіне байланысты.

Алдын ала айла-шарғы жасау

Бұл көкөніс нені жасалған жоқ! Көжелер, балық және ет гарнир, көкөністерді сөндіру, дәмді салаттар, кастрюль түрлі. Бірақ кольраби дайындауға қандай ойлау бұрын, сіз бұл өсімдік-процесс алдын ала қажет. сыртқы түрі орамжапырақ білдіреді сорпа жылы, салаттар немесе бұқтырылған тағамдар үшін - бұл пайдалану ең жақсы болып табылады, онда дәл айта алмаймын. Әрине, дұрыс тамақтану ойлайтындар, оның шикізат түрінде оны жеуге болады. Бірақ оның пайдалы қасиеттерін термоөңдеу жоғалып емес, - және бұл қырыққабат арасында тағы бір плюс кольраби, патшайымы болып табылады. Ол, пісірілген жеп маринадталған, пісірілген, қуырылған, бұқтырылған болады. Бірақ біз одан еді де дайындалған, алдымен картоп сияқты таза, содан кейін оны жуып жапырақтары кесіп, және қажет. Енді зонд целлюлоза. ол талшықты болса, өте қиын, сондықтан біз жақсы сорпа немесе Бұқтырылған ет перезрелых жеміс, айналысатын жатқан. Және салдарды жағымды дағдарыс болса, қырыққабат балғын иісі бар, сіз қауіпсіз салаттар үшін оны пайдалана аласыз.

Саңырауқұлақ гүлді қырыққабаттың крем

орамжапырақ пісірілген немесе бұқтырылған бірінші тағамдар үшін. термоөңдеу уақыт көкөніс «жасы» байланысты. Диета қырыққабат бес минуттан артық емес, бірақ олар қырыққабат тістері дұрыс жұмыс істемеуі, егер кольраби ыдыс-аяқ, сондай-ақ дәмді емес, дайындауға ұсынамыз. сағат тоқсан - көкөніс бүкіл пісіру үшін жеткілікті уақыт. Сіз кольраби шығаруым шешсеңіз, су аз мөлшерде қапталған белдеулерін және protomai, оны алдын ала кесіп қажет. Сондықтан, осы рецепт, біз үлкен кесектерге екі аршылған қырыққабат қиып ұсынамыз және тендерге дейін оларды қайнатыңыз. Содан кейін електен сорпаға және рубльден бастап Гүлді алып тастаңыз. Жылы, сорпа үш жарым кесе қосу тұз және баяу отта 3-5 минут қайнатады пюресі. жеке ыдысқа қаймақ жарты кесе отырып, оны ұрып-соғып, жұмыртқа сарысы босатыңыз. ыстық, бірақ қайнаған сорпа осы қоспаны құйыңыз. Пісірілген саңырауқұлақтар ыдысқа кесектерге кесілген. сорпа құйып, гренки себіңіз.

мөрлері

Сіз табанды вегетариандық болсаңыз, кольраби дайындауға қандай астам басыңызды бұзып мүмкін емес. Мұнда өте дәмді көкөніс котлеттер арналған рецепт. қалыңдығы сантиметр туралы плиталар кесіңіз дайындалған қырыққабат. оның тұз өлшеу үшін горшок Суды қайнату, лавр жапырағы тамшы. Жайлап төмен shaybochki кольраби. шамамен бес минут, сондықтан қайнатыңыз, содан кейін ғана сияқты мұқият выдолбленной қасық пышек. оларды сәл суытып және сито ағызып болсын. ыдысқа, шанышқымен жұмыртқа көпірту, және екінші, дәміне қарай ұн, тұз шөкім, қара бұрыш, құлмақ-suneli және басқа да дәмдеуіштерді жарты кесе араластырыңыз. Бір табаға мұнай тұтанып. нанның жұмсағы жылы гүлді қырыққабаттың әр бөлігін Roll, содан кейін жұмыртқа көз жүгіртеміз. Сіз қызарғанша жаншылған ретінде, табаға құртшабақтарды қоюға болады. Бұл тағам үздік қаймақ және сарымсақ тұздығы немесе майонез беріледі.

Қырыққабат-ет бәліш

сәл ескі болса, көкөніс түсті орамжапырақ дайындауға қалай? Ол ұлы кастрюля немесе бәліш илейміз. Төрт картоп және 600 г кольраби Dice және тұздалған қайнаған суға төмен. тендер дейін қайнатыңыз. Блендер (немесе tolkushkoy) сорпада мен көкөністер pyuriruyte сорғытып. кускус үш ас қасық (қалыпты жарма ауыстырылуы мүмкін), жұмыртқа қосыңыз. ісіну дейін он бес минутқа қалдырыңыз. ұн стакан құйып, қамыр илеңіз. жарты сағат Оны тоңазытқышта сақтаңыз. Содан кейін Қамырды жайыңыз тағы жарты ұн кесе қосыңыз. жарма немесе кускус себіңіз, май бар Пісірме табаққа майлаңыз. кемерлер толтыру арқылы Қамырды салыңыз. туралған ет жарты килограмм жылы, туралған пияз және ақжелкен қосыңыз. СОҚЫР шағын тефтели, өсімдік майына ұн және шабақтарын оларды илеңіз. One қоңырау ұзыншалап бұрыш, кейбір туралған пияз қосып, қызанақ, аршылған, томат пастасы, тұз және бұрыш 2 ас қасық. қаймақ төрттен кесе құйып, кускус бір қасық себіңіз және шамамен бес минут қайнатыңыз. ыдысқа шанышқымен жұмыртқа араластырыңыз. ол толық кесе қаймақ ерітіңіз. Пісірме табаға фрикадельки салыңыз. Жоғары орын көкөністер буға және жұмыртқа-сүт тұздықты құйыңыз. 40 минут алдын ала қыздырылған 200 C Пеш және Тағамның қоюға пісіру. Содан кейін қатты ірімшік себіңіз және алтын бәліш шляпалар дейін пісіріңіз.

алма және жаңғақтар салат

Мұнда тамақтану әуесқойлары үшін, кольраби дайындауға қандай сұраққа жауап болып табылады. Қырыққабат мұнда сіз оның пайдалы қасиеттерін барлық қалады сенімді бола аласыз, бұл дегеніміз, жылу өңделген болуы қажет емес. Кольраби (300 грамм) тазалау және корей сәбіз үшін ылғалдылығында туралы майдаламаңыз үшін. ұзыншалап жеміс қорап үлкен алма таза және қабығы, қарайған болдырмау үшін лимон шырынын себіңіз. езеді жаншып жаңғақтарды уыс өте ұсақ болып табылады. Шағын текшелеп ірімшік жүз грамм. Сіз сондай-ақ жуып мейіз бір уыс қосуға болады. барлық ингредиенттер араластырыңыз, салат астам зәйтүн майын 3-4 ас қасық, тұз, қара бұрыш маусымды құйыңыз. Ұсыныңыз және жалбыз жапырақтары безендіріңіз.

мерекелік салат

Мұнда кольраби шикізатын дайындауға қалай рецептер болып табылады. тауық және ананас қосылған салат жеңіл түскі ас ауыстыру немесе мерекелік үстел үшін жақсы тағамдар болуы мүмкін. Екі түйнектерін шалқан қырыққабат Тазарту, shinkuem үгітілген. кесектерге кесілген қайнатылған тауық 250 г. ананас шеңбер үш жүз грамм сегменттерді майдаламаңыз. Барлық біз жақсы салат ыдысқа араластырыңыз. майонез жеті қасық үшін бөлек ыдысқа отты қызыл бұрыш бір шымшым қосу. Біз жайлап салат үстіне қабатын тарады. мүкжидек және кесілген жас аскөк және ақжелкен безендіріңіз. Сіз сондай-ақ ірімшік және пісірілген жұмыртқа жоғарғы сүрту болады. Біз салат жас, шырынды орамжапырақ пайдалану жақсы екенін естеріңізге саламыз. Ал осы көкөніс азық-түлік «репу» ғана емес, жеп, сонымен қатар жасыл шыңдарын тендерге болады. шөптер қалған бірге, жапырақтары Чоп.

Суп «Жазғы Күндіз»

кезде жас, орамжапырақ түсті орамжапырақ қалай дайындау қарастырайық. жазда бұл жасыл көкөніс сатып алу оңай. кольраби екі шағын түйнектерін алыңыз. , Таза шалқан жапырақтары ұстаңыз. Екі алма кольраби сияқты, текшелеп аршып босатылады. бір таяз 3 ас қасық сары май тарата, 5-6 минут, жеміс-жидек пен көкөніс қайнатыңыз. кез келген сорпа (800 мл) толтырыңыз. крем 400 мл енгізу, қайнаған әкелді. Тағы да, көпіршіктер бастау жылу және pyuriruem Блендер бастап жояды. Кольраби және ақжелкен, кілегейлі ірімшік және жарты тостағанның 250 г араласады ұсақ sechem қалдырады. сорпа осы массасын толтырыңыз. дәмі тұзды және анықтығын реттеңіз. ұсатылған жаңғақ және мускат жаңғағын дайын сорпа себіңіз. Сіз пончик немесе ашытқы, үгітілген сарымсақ қолдануға болады.

multivarka жылы кольраби ыдыс-аяқ

(Салаттар қоспағанда) жоғары тағамдарды барлық ас үй жиһазының көмегімен алынуы мүмкін. ол анық, ол режимін пайдалану үшін және қай уақытта орнату жасау үшін, тағы бір жол береді. Екі кольраби түйнектерін, таза текшелеп, және пияз - ерікті. қасық тостаған Multivarki, май балқып көкөніс бірдей мөлшерде араластырыңыз, қуырылған пияз. Гүлді қосу. қақпағы ашық Multivarki кезде біз сол «Қуыру» режимін пайдаланыңыз. Тұз, бұрыш, (әрбір ингредиент кубоктармен жартысына жуығы) сорпаға және қаймақ тең сомаларын қоспаны құйыңыз. қақпағын жауып, жарты сағат немесе қырық минут «шынығуы» режимін қойыңыз. пластиналар жасыл безендіріңіз, дайын сорпа құйып, жарты пісірілген жұмыртқа салып.

қыста гүлді қырыққабаттың барлар

ұзақ мерзімді сақтау пайдалану үшін күлгін түсті stebleplod. Қырыққабат, себетке орналастырылған ылғалдандырылған құм құйып, жертөле апарыңыз отыр. Тоңазытқыш қырыққабат көкөніс бөлікке туралы айдың оның дәмі қасиеттерін жоғалтқан емес. мұздатқыштар және бекітуге болады, бірақ бұл шалқан, тазаланған шағын кесектерге кесілген және пластик пакетке салу үшін.

Сіз қыста және кептірілген гүлді қырыққабаттың үшін қорын алады. Дайындамаларды - аршылған жұқа тілім - лимон шырынын бес минут суда Blanch. Содан кейін су және мұз сүлгімен кептірілген ағынының астында салқындатылған. Содан кейін дана бір-біріне тиіп емес, пісіру парағында таратуға, және 65 ° С кезінде пешке қойыңыз кольраби Қажетті консистенциясы бар кептіріледі.

Үйде, осы қырыққабат тұздық, пьянки патшайымы болуы мүмкін, салаттар-бұрау жеткізіңіз. Маринадталған кольраби дайындау өте оңай. Жас stebleplod алыңыз, оларды тазартатын, жұқалап. қайнау су әкеліңдер, аздап сірке подкисляют. кольраби кесектерін үшін салбыраңқы және бес минут пісіреміз. Біз дуршлаг жайғасыңыздар және қандырды, содан кейін дайындалған банкалар ішіне қойды. Маринадтарға, осылайша: тұз 50 г және 80 г қант су литр қайнатыңыз. Салқын, 5% сірке суымен (100 грамм) қосыңыз. Банктер қолшатыр аскөк, сарымсақты, райхан жапырақтары және майоран қойды. мөрмен басына жапқанша, толтырыңыз.