Бауыр құймақ

Кук бауыр құймақ қиын емес. Олар жалғыз жеп немесе дәмі бар толтыру және орамды ішіне бүктеп, тіпті олардың негізінде жасауға болады бауыр бәліш.

өнімдер

дайындау үшін 1 кг қажет болады. бауыр 3 шикізат жұмыртқа, просеивают ұн, 250-450 мл. сүт, тұз.

сәбіз, пияз, кез келген саңырауқұлақтарды, жұмыртқа, пісірілген күріш толтыру үшін қолайлы. Осы компоненттердің барлығы бірге немесе қалауы бойынша еркін вариация араластырылады.

бауыр дайындау

Балғын бауыр алыңыз және есептеу 1 литр бастап сағат сүт жартысында оны алыңыз. 1 кг үшін сүт. бауыр. сүт, қажет болса, 1 шай қасық қосу тұз. Теңестіретін жұмсақ және тендерлік бауыр жасауға, күйініштен сарқып үшін қажет. сіздің қолыңызда болса ғана бай сүт, қайнатылған суық су, шамамен 1/1 оны сұйылту.

дуршлаг, қабығы, тамырдың және сухожилиях бауыр есеге малынған. Кесіңіз және ұсақтауға араластырғыш немесе ет тартқышты арқылы жылжып. Егер сіз бала үшін бауыр немесе егде адамның бастап құймақ дайындауға болса, алдымен еттартқышқа пайдаланыңыз, содан кейін Blender керек.

Қамырды дайындау

жұмыртқа көбік көпірту және паста Туралған бауыр қосыңыз. Тұз, сіз өткір еду ұнайды, егер - бұрыш, сүт жарты кесе қосу және мұқият араластырыңыз. Енді 200 грамм енгізіңіз. ұн просеивают және қамырды илеу, ол қалың кілегей сияқты болуы тиіс.

ол ағынды ағып, сондықтан Сонымен қатар, шағын сыбаға сүт енгізу жолымен, сұйық күйге Қамырды сұйылту. бауыр құймақ көп болса, онда олар қатты Bake, олар сынған және Герц-TS Салманың үшін шешілмейтін болады ұзарту болады, қалыңдығы 0,3-ден 0,8 мм дейін болуы мүмкін.

пісіру

құймақ бауыр дәстүрлі мәнерде болуы Bake. Масленица Пан мұнай жеңіл-желпі, жылу және үлкен ожауды бар құймақ құйып.

құймақ жоғарғы бүкіл емес қайнатуға дейін сорпа бірінші жағы, ол дақтарды шикізат қамыр қалмауы тиіс. жеңіл далап дейін, 15-25 секунд екінші жағын қуырамыз.

орама толтыру және қаптама бүкіл айналдыра, еріген сары майды немесе маймен түсірілген құймақ май.

толтыру

гарнир арналған көкөністер барлық жеке, сары май қуырылады. Bow майдалап үкпе немесе сақиналар болуы мүмкін. Сәбіз ірі Үккіштер бойынша үккіштен өткізесіз немесе ұзыншалап. қайнату үшін Жұмыртқа және күріш. Жұмыртқа майдалап туралған.

Саңырауқұлақтар сары май немесе маргарин майына қуырылған, содан кейін қайнатыңыз.

Егер сіз бауыр біріктірілуі үшін олар, меніңше, егер Сіз басқа көкөністерді пайдалануға болады. zafarshirovat ет толтыру, егер өте мол құймақ, бауыр алынады.

қандай қоректендіру

бауыр жеп құймақ рецепт , жоғарыда келтірілген және суық және ыстық болуы мүмкін. Фаршталған құймақ 2-3 см текшелеп. Ал мереке кесте үшін Стартер ретінде қызмет болады. әшекейлер, сондай-ақ көк тураған және ол орамдағы себіңіз ұсақ жарықтық тағам үйрету. жаңа піскен жапырақтары оларды жатып Таля немесе толтыру компоненттерін ретінде пайдалануға болады қытай қырыққабат.

Олар тамаша май немесе қаймақ ұштастыра болады. Бұл тағам тұзды болғандықтан, ол майонез немесе кетчуп, соның ішінде кез келген тұздығымен оларды ұсынуға тиісті болар еді. соустар ең негізгі нұсқасы - майонез немесе қаймақ сарымсақ қосымша болып табылады.

бауыр құймақ сіз қабаты торт жасай аласыз. Осы мақсатта ол еттен немесе басқа қосылған жайма құймақ бір-бірімен жылжуын қажет, жеңіл-желпі шанышқымен ұрып-соғып, үстіне жұмыртқа бар щетка, 12-15 минут тұмшапеште үгітілген ірімшік немесе өткір тұздалған сорттарын және Тағамның себіңіз.

Сіз толтыру қосу болмаса, торт жасауға болады пісіру жоқ, жай ғана сарымсақ хош майонез әрбір құймақ майлап, бір-біріне стеке жатып. тоңазытқышта шамамен сағат тұруға және қызмет етуге мүмкіндік береді.