Арқан балық пісіру Rolls

Толығырақ жақында, Жапон тағамдары экзотикалық және шындыққа жанаспайтын бір нәрсе болды. Біз білмейміз, , суши орамды айырмашылығы не екенін ақсерке, бақалшық, жыланбалық, түрлі көкөністер, тіпті жеміс: орамды түрлі рецепт үлкен саны ғана бар екенін. Және, әрине, дәмді, жұмсақ ірімшік Филадельфия!

Ал енді әрбір бұрышында біз жайлы жапон мейрамханалар, газеттер мен беттерінде қарсы парақшалар біз жапон асханасының аспаздық наслаждений Сізге түрлі ұсынды. Ыдыс-аяқ, сондықтан, күрделі әдемі және ерекше көрінуі! өз орама дайындауға болады ма? Әрине болады! Сондықтан бастайық.

Арқан балық Roll. үйде Recipe

Қандай қосымша жабдықтар , біз қажет?

үшін ең маңызды құрылғы орамды пісіру бамбук - - Makis. Ол көптеген шағын бамбук таңбаларының тұратын матема. Mat тоқаш қалыптасады арқылы табылады.

күріш дайындауға қалай?

Күріш - бұл көптеген жапон тағамдарды, орамды емес, қоспағанда негізі болып табылады. Күріш және оны дайындау дұрыс таңдау бүкіл процесіне байланысты. дайындау кезеңдері сынған болса, тағам ғана жұмыс істемейді.

Ол бір кездері жапон күріш сатып жақсы. Ол таныс бізге оның Tack ерекшеленеді, және, осылайша, Арқан балық орамды нысанын сақтайды және күйреп емес. Егер сіз арнайы сатып мүмкін емес болса, онда ол қарапайым жоғары сапалы турының ауыстыру ретінде пайдаланылуы мүмкін.

алғашқы қадам мұқият огузком жуу болып табылады. Нәтижесінде, су сол бүкіл крахмал шаң толығымен мөлдір болуы тиіс. жуғаннан кейін, шамамен сағат тұра берсін.

Пісіру эмаль горшок пайдалану ең жақсы болып табылады. оның ұйықтап күріш, астық бір кесе су шыны төрттен есепке алуы тиіс. бір табаққа салып, мықтап 10 минут қайнаған соң қайнатып, қақпағын жабыңыз. Содан кейін жылу өшіру және 10 минут қоя тұрыңыз, инфузиялық ерітінділер мен күріш барлық қажетті ылғалды сіңіреді.

арнайы сірке дайындау. , Күріш сірке 50 мл екі кесе қабылдауға пропорцияда және қант онда 30 грамм және тұз 10 грамм еріген.

пісірілген күріш және сірке араластырыңыз да, сәл демдеңіз қалдырыңыз.

Арқан балық Roll. қалыптастыру

лосось кесіңіз. Марк филе б лік мен белдеулерін қалың бір сантиметр шаба. Кесілген тілімдер ұзындығы еніне байланысты түзетіледі нори балдырлардан.

пісіру процесі. , Үстел мат қоюға таспасымен оны орап. парақ фильм Pack нори күңгірт жағы жоғары және жылтыр төмен. жылы кейбір суда қолыңызды сулап және балдырлардан біркелкі күріш таратуға бастайды. Layer ол НОРИ арқылы жарқырап керек, тым қалың болмауы керек.

Лосось мат орталығында салып, ақырын біртіндеп бір аяғына дейін қозғалатын және басқа да аяқталатын, төсеніште оны қалыптастыру ролигін майыстырмаңыз бастайды. Әрбір мұқият ыдырайтын емес жобалау тығыз басқан, түзетуге және пішінін қосыңыз. Арқан балық ролл бөлінген жоқ, сірке суы қосылған сумен жиектерін жабылған болуы тиіс.

Бөлшектемей. Пышақты кесуге алдында өзі өткір болуы тиіс пышақ жібітіңіз. Біріншіден, сіз қайта жартысында кесіп, олардың әрқайсысы екі бөліктен, ішіне ортасында дәл орамды кесіп қажет. төрт бөліктерін алу, олар сондай-ақ қиылады. Яғни сегіз орама болады.

Сол сияқты Сіз арқан балық және қияр бар орама дайындауға болады. Тек қияр жолақтарды жарып және Арқан балық салмасы қойылады. Жалпы алғанда, бұл тағам толтыру әр түрлі ойлап болады, ұшу қиялыңызға деп атауға болады. Тіпті тауық бар орама немесе бекон, мысалы, майонез «дәмдеуіш» кем емес дәмді өндіріледі.

эксперимент қорқады емес. Ас болсын!