Seaweed Nori: құрамы, калориялық құндылығы және пайдалы қасиеттері

Nori балдырлар - өте танымал және шын мәнінде пайдалы өнім. Ол кеңінен барлық жер дайындау, сондай-ақ сорпалар және басқа да азық-түлік белгілі жапон ас пайдаланылады.

нори балдырлар қандай?

бастау үшін, ол теңіз балдырының пайдалы қасиеттері ерте 9 ғасырдың ретінде Жапония халқына белгілі болатын айта кету керек. Ол белсенді тағамдарды пісіру үшін пайдалана бастады деп, содан кейін болды. Еуропада бұл өнім жапон асханасының танымал байланысты әлдеқайда кейінірек белгілі болды.

пісіру жылы балдырлар ұзақ, кең жапырақтары пайдаланыңыз. Олар өте жұқа болып табылады және қағаз парағына бірнеше ұқсас. түсті болсақ, онда жібітіп өсімдіктер қоңыр, жасыл қара болуы мүмкін, тіпті қоңырқайға.

жапырақтары, олар құрғақ күн ағаш немесе бамбук аясында, солға, содан кейін мұқият тұщы суда жуып су қоймаларының, жойылады. Айтпақшы, мөрленген пакетте оралған кептірілген теңіз балдыры, жүзінде шектелмеген бар жарамдылық мерзімін. Бұл өнім, оның тамаша дәмі мен адам денсаулығына пайдалы қасиеттері белгілі.

Seaweed Nori: құрамы, калориялық құндылығы және пайдалы қасиеттері

Бұл бастау үшін олардың құрамына майлар толығымен жоқ, ал балдырлар жапырақтары, көмірсулар мен ақуыздардың тұрады айта кету керек. өнімнің бір жүз грамм ғана 349 калория бар - Сіз бір парақ ешқандай артық 1-2 астам грамм деп санайды кезде төмен көрсеткіш.

Nori балдырлар қоректік заттар мен дәрумендер көп болуы және ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді талшықты көзі болып табылады. Сонымен қатар, олар натрий, йод, және басқа да микроэлементтер үлкен көлемін қамтиды.

барлық уақытта, олардың пайдалы қасиеттері белгілі нори балдырлардан кезде - осы өнім улы және ағзадан шығаруға ынталандырады радиоактивті заттармен. Ол сондай-ақ, осы жапырақтары тұрақты орташа тұтыну қандағы холестерин деңгейін төмендетеді деп көрсетілген, сондықтан ол жақсы деп санауға болады атеросклероз алдын алу және басқа да қан тамырлары аурулары. Балдырлар қалқанша безінің кейбір ауруларынан зардап шегетін адамдар үшін өте пайдалы болып табылады, және соңғы ғылыми зерттеулер осы өнім иммундық жүйесіне оң әсер етеді және қатерлі ісік ағзаны қорғайды деп растады.

Seaweed Nori: қандай дайындауға?

Шын мәнінде, дәстүрлі жапон азық-түлік төрттен осы жұқа жапырақтары жоқ аяқталды. Nori - гарнирлерді, негізгі тағамын, сорпалар, тіпті тәттілерді пісіру үшін пайдаланылады балдырлар.

нори пластина қайнаған су екі кесе құйып Мысалы, егер, сіз бай, дәмді және сау сорпа алу. гарнир дайындау мақсатында, жапырақтары шайыңыз және 2-3 минут баяу отта пісіріңіз, содан кейін оларды қазудың күтіңіз, суық су құйып керек. Және, әрине, бұл өнім күріш, балық және басқа да теңіз жақсы жүріп, сондықтан ол құрлық үшін пайдаланылады.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер нори балдырлар пайдалануға сүйемін. оларға қол жетімді, және денеге арналған дәмі мен жәрдемақы бағалау қиын болады астам бағасы. Сіз осы өніммен тәжірибе, сондай-ақ «дәмді» болады.