Cake «Естер патшайым»: қадам фотосуреттер арқылы қадамға бар рецепт

дайындау оңай, бірақ бір уақытта сәнді дәмі көкнәр тұқым торт ие «Естер патшайым», біз ұсынамыз, ол рецепті, ұзақ уақыт бойы, Sweet жүрек жеңіп алды. оның аспаздық табысының құпиясы әуе бисквит торт, нәзік кілегей майы, көкнәр тұқым мен қантқа матырылған цитрус бәліш үйлесімді біріктіріп жатыр. Бұл Королев лайықты десерт болып табылады.

Оның есімі торт атақты інжіл әйелдердің бірі міндетті - Естер патшайым (Естер), оның сұлулығын ғана емес, атақты, бірақ, сондай-ақ тамаша ақыл болып табылады. Оның бейнесі осындай Botticelli, Тинторетто және Mantegna, Рембрандт және Рубенс сияқты өнер ең көрнекті қызметшілерінің шабыт. Ал қазір ол көкнәр тұқым торт «Естер патшайым» деп аталады. дәстүрлі нұсқасы фотосуреттер, сондай-ақ, сіз осы бапта таба бастапқы десерт вариация рецепт.

Дәстүрлі торт рецепт

веб кеңістігіндегі сіз осы десерт көптеген түрлі ауытқуларды таба аласыз. шығармашылық аспаздық Twist иесі бапталған әрбір тұжырымдау ықпал етеді, өйткені Дегенмен, бұл таңқаларлық емес. Ол әр түрлі қоспалар, дәмдеуіштер, джемдер және мармеладтар болуы мүмкін. Алайда, торт «Естер патшайым» бар басты ерекшелігі, - рецепт дерлік жоқ ұн бар. таң жұмсақ және жеңіл алынған жұмыртқа көп пісірілген Sponge торт. олардың аппақ крем негізіндегі Шайқалған қаймақ толықтырып. Алайда, бірінші заттар.

Сондықтан, қабылдау үшін жөке торттарды , Сіз келесі ингредиенттер қабылдау қажет:

• 6 ірі жұмыртқа;
• қант 100 г;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы;
• 4 ас қасық ұн;
• 1 шай қасық қопсытқыштар;
• ½ кесе көкнәр;
• ½ шай қасық ваниль.

процесінде екінші қадам крем дайындау болып табылады. Ол үшін, сізге қажет: жоғары майлы кілегей 200 мл (кем дегенде 30%), сүт 1 кесе, қант 120 г, (безендіру үшін) 1 сарысы плитка ақ шоколад, 2 ас қасық крахмал, ½ лимон (жұмсағын және шырын). Барлық өнім дайындалды кезде, сіз торт дайындау процесін бастауға болады.

Pie «Естер патшайым»: фотосуреті бар рецепт - Sponge торт

терең ыдысқа, атап айтқанда, құрғақ ингредиенттерді біріктіру: көкнәр, қопсытқыш және алдын ала өткізілген ұн. Жұмыртқа (ол болашақта крем дайындау үшін қажетті болып табылады, жалғыз бір орын) ағы мен сарысы бөлінеді.

Ваниль табиғи (қант майдалау) пайдалануға немесе ваниль сөмкесін алып кете алады. Ақуыздар біртіндеп оған қант podsypaya, күшті және тұрақты көбік көпірту. Содан кейін, бір 5 сарысын және ваниль қосу 2-3 мин ұрып жалғастыру. Әрі қарай киім дейін күрекше арқылы сұйықтық және құрғақ компонентін және Кірістіру біріктіреді. әйтпесе қамыр жоғалған ұлылығын бар, реттеуге болады, переборщить емес.

торт пісіру

екі, үш немесе төрт - Шындығында, торт, «Естер патшайым», біз ұсынамыз, ол рецепті торт кез келген санының тұруы мүмкін. Егер сіз көп келсе, Сіз өнімдер санын көбейту керек.

Ал. 18-20 см, диаметрі Best Fit пішінін пісіру үшін, ол арнайы жабыспайтын қабаты бар силикон немесе сплит, егер. сары май нысанын сылап, ол қажет емес бұл жағдайда, ол пісіру қағаз түбін жатып жеткілікті. (- осы үш жағдайда) тең бөлікке Қамырды екіге бөліп. Бірінші бөлігі ұқыпты көгеру мен тегіс күрекше төменгі жүзеге қаланды. 180 ° 10-15 мин керек C. кезінде Bake. Торттарға алтын рең көтерілуі және иеленуі тиіс. оларды суытып және демалуға болсын, және осы уақытта крем дайындау.

пісіру крем

торт «Естер патшайым» (қадам рецепт арқылы қадам бапта келтірілген) болып табылатын негізгі ерекшеліктерінің бірі - әуе крем болып табылады. шағын кесесі микс 2 ас қасық дайындауға сүт және крахмал 1 ас қасық қант. А біртекті бұқаралық. кастрюля жерде қалған сүт және қант, сарысы, қайнау жағдайына әкеледі. Содан кейін крахмал қоспасы қосу және өте төмен жылу бойынша қалың дейін крем пісіріңіз. процесі бірнеше минут кетеді. крем, сығылған лимон шырынын және үгітілген қабығын қосыңыз.

қалың және серпімді массасы ішіне крем көпірту, сіз қант аз мөлшерін қосуға болады. ғана бір қасық қосу, қайнатпа оларды мұқият енгізіңіз. Сондықтан Сіз әуе құрылымын сақтауға болады.

торт құрастыру

барлық компоненттері дайын болғанда, сіз торт, «Queen Естер» жинауға бастау алады. рецепт, сіз көре аласыз сияқты, өте қарапайым, бірақ тұтыну біраз уақыт қажет болады. Сіз қамыр және пішіні үлесін есептелген жоқ, және сіз тым қалың қабығының алу болса, онда олар ең үздік тікелей бөлігінде пышақ немесе балық аулау сызықпен бөлінеді. Сондықтан олар тез крем малынған.

Бірінші торт торт жатып арнайы кең ыдысқа немесе табаққа, қосымша көкнәр тұқымдар себіңіз. Содан кейін крем майлау. процедураны тағы екі рет қайталаңыз. Содан кейін, (суретте көрсетілгендей) толқын әсерін жасау, кондитерлік шприц немесе қалақша obmazhte жағы торт пайдаланып, - тегіс, сондықтан тартымды емес көрінеді. Сізге жоғарыда ақ шоколад жоңқалар немесе жаңа піскен жидектер торттар безендіруге болады.

Дәстүрлі «Естер патшайым» торт назарларыңызға таныстырылды. дайындықтың барлық кезеңдерін көрсететін қадам фотосуреттер арқылы қадаммен рецепт, сондықтан кез келген қиындық болуы екіталай.

Сіз бастапқы және жаңа нәрсе үшін дәстүрлі рецепт қосқыңыз келсе, біз бірнеше опцияларды ұсына алады.

опция №1

крем ингредиент құрамы өзгерту, және сіз «Естер патшайым» тақырыбында Торттарға тұтас ие жаңа көзқарас. ең оңай және ең бюджет опция - сары май, бұл, әрине, калория мазмұнын арттырады, бірақ. Бұл крем дайындау үшін, сізге қажет: тұздалған сары май 350 грамм, 400 г қуырылған қант, 1,5 шай қасық бадам (марципан) ликер және ваниль мәні.

бірге қалған ингредиенттер пышной және әуе бұқаралық қамшы миксерге қажет жұмсартылған сары май. кремді құрылымды жеңіл болуы тиіс. ерекше, ол сіз тұздалған сары май, ұнтақ және ваниль Контраст дәмі пайдалануға фактіні құрайды.

оларды мұздатқышқа біраз уақыт салып үшін осы крем, сондай-ақ салқындатылған торт қабаттары болуы тиіс жағыңыз, бұл мүмкін. Бірінші promazhte торт. крем қалдықтары, оның шпатель тарату, жағынан қолданылады. лимон немесе апельсин беті Can қабығын сән, astringency және дәм беретін.

нұсқа №2

түрлі жеміс кептелісі көмегімен дәстүрлі торт «Естер патшайым» әртараптандыру, тым, жақсы болуы мүмкін қышқыл. Бұл жағдайда рецепт, өте оңай өзгереді. крем қолдану бұрын-ақ салқындату Пирожныйлар тығыз джем (кәмпиті) немесе джем, мысалы, қызыл күрең (суретте) жұқа қабаты қолданылуы тиіс. жидек тақырыпты атап үшін, жоғарғы торт дұрыс безендіруге болады.

опция №3

крем ауыстыру тағы бір вариация. Осы уақытта, біз, сіз аузы сүзбе, сары май және кілегей жұмсақ және балқыту көріңіз ұсынамыз. Ол airiness және жеңілдігімен кем түспейді, бірақ сол уақытта торт бай және бастапқы дәмі береді.

сүзбе, сары май және қаймақ дайындау үшін сізге қажет:

• крем 400 мл (кем дегенде 30% май);
• 450 г жұмсақ сары ірімшік;
• қант 160 грамм.

Суық крем, қалың дейін араластырғыш ұрып-соққан. Олар ыдыстың қабырғаларында төмен ағып тиіс емес. жеке терең тостаған көпірту жылы біртекті әуе массасының дейін бөлме температурасына, ірімшік пен қант кезінде шаһардың. Содан кейін сыбаға кілегей қосыңыз және қалақша жоғары ақырын араластырыңыз. крем енді сіз торттар оны оңай қолдануға болады, дайын.

опция №4

Қорытындылай келе, біз сізге жаңа орындау торт «Естер патшайым» сіздің қонақтарды таң қалай басқа жолды ұсынамыз келеді. Біріншіден, бұл Пирожныйлар көп шырынды және ылғалды жасайды, бастапқы ва сіңдіру пайдаланыңыз. Оны дайындау үшін ыстық су 250 мл, 4 ас қасық алыңыз 80-100 қант және ром мл, немесе лимон шырыны. барлық ингредиенттер араластырыңыз, жай щеткамен әрбір торт жоғарғы және төменгі жағында крем қоспасы қолданылады.

хош - Екіншіден, торт және одан талғампаздығы және мерекелік жасауға, сіз ganache пайдалануға болады кремді шоколад крем. Жүйелілік, ол әр түрлі болуы мүмкін. торт безендіруге әр жағында дәмді тамшы қалдырып, беті үстінен біркелкі болады ең қолайлы сұйық ganache болып табылады. фото хабарлама. бұл тамаша торт емес пе?! дәмі еш күмән жоқ өнер туындысы!

Егер сіз дәмді десерт жақындарымыз, отбасы мен қонақтар қуанту үшін жақсы келсе, «Естер патшайым», торт жіберіп алмаңыз. Көріп отырсыздар, үйде рецепт, оңай жеткілікті аудару. Барлық сізге керек - уақыты, бірақ қол жетімді және оңай өнімдері. Сонымен қатар, Сіз біздің кеңестердің бірін пайдаланып, әдеттегі десерт әрқашан әр түрлі болуы мүмкін.