Bracken папоротник дайындауға қалай. Корей ет және папоротника дайындауға қалай

Мен көптеген Fern сияқты зауыт көрген сенімдімін. Ол шамамен 10 мың әлемдегі оның түрлері бар екенін атап өткен жөн. Бұл таңғажайып зауыт біздің еліміздің ормандарында табуға болады.

сәндік мүмкіндіктеріне Сонымен қатар, қырыққұлақ кеңінен пісіру қолданылады түрлі (мысалы, Bracken), бар. дәмі зауыт саңырауқұлақ салыстыруға болады. (Қыста), оның дайындамаларын тек кімнің жапырақтары әлі толық ашылған, және ізіне түсу, енді 25 сантиметр болатын емес, жас өскіндер, жинауға тиіс.

Сондықтан қалай қырыққұлақ дайындауға Bracken? Осы мақалада біз ерекше отбасы тағам жасау үшін пайдаланылуы мүмкін бірнеше танымал рецепт қарастырамыз.

(Қыста) тұзды папоротник дайындау қалай?

Мұндай хош иісті дайындау жасау үшін бізге қажет:

• Bracken жапырақтары жас болып табылады;
• тұз;
• кәдімгі ауыз су.

тұзданғыштық процесі

Сіз қыста Bracken папоротник пісіру алдында, ол сондай-ақ қарастырылуы тиіс. өсімдіктермен бірінші кезекте бүктелген спиральдың қалады қоңыр қабыршақтар, алып тастау керек. Бұл процедураны, жуу қажет бұтақтарын папоротник жүзеге асыру, содан кейін тұз суда (15 минут) үлкен мөлшерде пісірілген үшін. сұйық құрғату және қайтадан су ағыны астында жақсылап шайыңыз түсіруде тиіс. Келесі, пісірілген және аршылған зауыты тығыз стерильденген банкалар оралған болуы тиіс.

Осы дайындау үшін ұзақ уақыт бойы сақталады, ол құйып арнайы талап етеді. Бұл үшін суды қайнатып тиіс және 1 литр 15 г жылдамдықпен ас тұзын қосыңыз. Bay тұзды банктер, олар ролл қақпақтар зарарсыздандыру қажет, содан кейін төңкеріп шағылысқан және салқын дейін жылы көрпе қалдырыңыз. Мұндай іс-шаралар нәтижесінде, сіз өте дәмді және хош иісті тұзды қырыққұлақ Bracken алу. ол бірнеше маусым бойы сақталуы мүмкін осы жолмен жасалған, қыс сүрегiн дайындаған.

Өте дәмдеуішті тағам Fern туралы

Корей жылы папоротник дайындауға қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз мына ингредиенттер қолдануы керек:

• пияз өткір - 1 дана;.
• кептірілген Bracken - шамамен 100 г;
• өсімдік майы (жақсы иіссіз алуға) - 4 ірі қасықтар;
• Сарымсақ - 2 түйір;
• қызыл бұрыш - 0,5 десерт қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш - ¼ десерт қасық;
• кориандр тұқымы, жер - толық шай қасық;
• соя тұздығы - үлкен қасық;
• йодталған тұз - дәміне қарай қосыңыз.

дайындау процесі

Сіз қалай білмеймін, бір папоротник дайындауға кәріс? Енді біз сізге айтайын. терең ыдысқа кептірілген зауыт жүзеге жатып бастайды, содан кейін ыстық және аздап тұздалған су құйып, тіпті бір күн қалдыру үшін. 24 сағаттан кейін, өнім одан әрі өңдеу үшін толық жарамды болады. Айтпақшы, қосымша осындай зауыт пісірілген болады.

кімнің рецептер тек ең негізгі компоненттері дайын болады қамтиды Bracken Fern, кейін, ол тең сегменттерге тураған қажет. Әрі қарай, дәмдеуішті хош толтыру дайындау бастау керек. Бұл әрекетті орындау үшін, табаға өсімдік майын қыздырып, оны пияз салып, қызарғанша сақиналар және құртшабақтарды кесіңіз. Осыдан кейін көкөніс, ұнтақталған қара және қызыл бұрыш құйып, кориандр, қырыққұлақ, үгітілген сарымсақ және соя тұздығы мынадай. барлық ингредиенттер араластырыңыз, олар 5 минут қуырып, содан кейін жабуға және уақыт сол сомаға баяу отта инкубациялаңыз үшін қажет. Қорытындылай келе, ыдысқа йодталған тұз қосу дәм татуға тиіс.

Корей дайындалған қырыққұлақ, айтарлықтай төмен калориялы бар. Бұл тағам ыстық және суық екі өте дәмді. Бұл қайнатылған ұзын дәнді күріш жақсы жүріп жатыр.

Бұқтырылған шошқа папоротник Пісіру

ет және көкөніспен Bracken дайындауға қалай? Осы мақсатта мынадай компоненттер қорғалған қажет:

• арық шошқа - 300 г;
• жаңа піскен және жасөспірімдер қырыққұлақ - 150 г;
• соя тұздығы - 1 үлкен қасық;
• Жаңа піскен сәбіз - 2 дана;.
• ащы шам пияз - 2 басшылары;
• Болгар бұрышы - 1 үлкен дана. (Қызыл);
• өсімдік майы (иіссіз алуға) - қалауы бойынша қосылған;
• тұз және әртүрлі дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз;
• Сарымсақ - шағын тіс жұп.

компоненттерін дайындау

ет бар Bracken дайындауға қалай түсіну үшін, ол сіз қалаған соңында қандай ыдысқа көрсетуі тиіс. Егер сіз осындай кешкі жасауға, өз отбасыларын тамақтандыруға, жүрек және дәмді келсе, ол майсыз шошқа пайдалану жөн. Ол мұқият жуып, содан кейін орта текшелер бойынша тураған қажет. сол барлық көкөніс отырып жасалуы тиіс. папоротников болсақ, ол 4-5 сантиметрге тең кесектерге кесілген, содан кейін-қайнату алдын ала және қайнаған су құйып, түнде қалдыру, және жөн.

азық-түлік термоөңдеу

жаңа піскен папоротник дайындау кептірілген сияқты оңай. Ал бір-біріне осындай ыдыс-аяқ айырмашылығы жоқ. сондықтан көптеген адамдар дәстүрлі кептіру арқылы болашаққа осы зауыт жиналды Сондықтан. Бұл әдістің арқасында иесі шошқа және өсімдік сорттарын Bracken барлық қысқы тамақ пісіріп ләззат аласыз.

барлық компоненттері мұқият өңделеді кейін, ол мұнай және өте ыстық құйып Табаға алуы тиіс. Келесі сіз майсыз ет жариялауға және алтын дейін оны қуырып келеді тағамын. Бірде қыртысы қалыптасады аппетитные кесек бойынша, Пан, ауыз су құйып, қақпағын оны жабуға және толық піскен дейін отта қайнатыңыз керек.

шошқа тендер кейін, ол папоротников және соя тұздығымен алдын ала өңделген қосылады тиіс. Бұл композиция, ол шамамен 5 минут қақпағының астында пісіру жөн Құрамы. Қорытындылай келе, ыдысқа бұрын қуырылған пияз, бұрыш және сәбіз, сондай-ақ т.б. дәмдеуіштер, шөптер мен жүзеге қалау қажет. олар тағы 3 минут шығаруым керек барлық ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін мұқият аралас бір рет, туралған сарымсақ түйірлерін қосу, жылу және жақын қақпағы шығарып алыңыз. Бұл лауазымда, біраз ыдыс басқа да ингредиенттер барлық хош жұтып отырып, талап керек.

дұрыс ұсыныңыз

Bracken қырыққұлақ (бұл зауыттың пайдалана отырып рецептер жоғарыда талқыланды) кез келген тағам арнайы дәм мен хош иіс береді. ет бірге пісірілген Түскі ас, болған кезде ғана ыстық кестеге ұсынылуы тиіс. Ол толық тағам ретінде қолданылады, және кез келген гарнирмен қызмет болуы мүмкін. Мысалы, мұндай тағам Мыжылған пісірілген күріш немесе картоп бірге өте дәмді және пайдалы алынған. Алайда, сіз басқа гарнир пайдалануға болады.

Біз тез және дәмді, нәрлі таңғы жасауға

түскі және дәмтатым ретінде Bracken папоротник дайындауға үйрену үшін, сіз жоғарыда рецепт үйрене алады. Алайда, мұндай зауыт көкейіне таңғы жасау үшін пайдалануға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, біз қажет болуы мүмкін:

• үлкен жұмыртқа - 3 дана;.
• қырыққұлақ өңделген - 70 г;
• жаңа піскен қызанақ - 2 дана;.
• сүт майы (сіз крем алуға болады) - 3 ірі қасықтар;
• стрелкаларын жасыл пияз - бірнеше дана.;
• дәмдеуіштер, тұз және кез келген дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз;
• иіссіз өсімдік майы - Қуыруға үшін пайдаланылатын;
• жас аскөк - шағын байламы.

ингредиенттер дайындау

Таңғы ас өте оңай. Осыған байланысты, бұл күн сайын кем дегенде Сіздің отбасыңызды дайындауға болады. , Сіз алдын-ала емдеу зауыты тиіс осы істеу, содан кейін бөліктерге ұзындығы 2-3 см, оны кесіп. Ол сондай-ақ жеке май сүт немесе кілегей, дәмдеуіштер, тұз және дәмдеуіштер жұмыртқа көпірту керек. Сонымен қатар, жаңа піскен аскөк, тураған қажеттілігі жасыл көрсеткі пияз және сақина ішіне қызанақ кесіп.

қуыруға ингредиенттер

таңғы дайындау үшін біз Skillet қажет. Ол 5 минут мұқият барлық майшабақтар өңделген папоротник, жасыл пияз және көрсеткілерді жүзеге жатып, содан кейін, өсімдік майы бірге қызуы тиіс. Содан кейін, барлық ингредиенттер піскен аскөк себілген, сол ыдысқа жаңа піскен қызанақ тілімдерін салып тиіс және дереу жұмыртқа және сүт қоспасымен оларды толтыру. Мықтап табаның қақпағын жабыңыз, ол шамамен 3-5 минут жоғары отта көтереді жөн. Осы уақыт ішінде, бір омлет толық піскен, ол хош иісті және өте дәмді болып. арналған таңғы ас, бұл тағам ұсыныңыз, ол кезде ғана нан мен тәтті шай ыстық жөн.

Пайдалы кеңестер үй шаруасындағы әйелдер

Енді сіз Bracken папоротник дайындауға қалай білемін. Егер сіз қандай да бір тағам жасау үшін пайдалануға болады бұрын Бірақ, жаңа піскен зауыт термиялық рахат жөн. Бірақ, ең бастысы, әйтпесе сіз массасы қарап ботқа және жағымсыз шалады, өнімді дайджест емес. Ол мұқият папоротников сабақтарының және қайнаған суда баяу жуып ең жақсы болып табылады.