Үйде кептірілген алма қалай жасауға болады?

Жаздың соңында жинау алма уақыты келеді. түрлі компот, джемдер және дайындау, соның ішінде жеміс сомасы, мүмкіндігінше сақтау үшін. Қажетті консистенциясы оларды келтіру, пеш кезінде сағат тұруға Алайда, әрбір әйел дайын емес. Сондықтан, олардың көпшілігі барған егін жинау қарапайым және қымбат кем жол көреді. Бүгінгі жариялауды оқығаннан кейін, сіз үйде кептірілген алма жасауға үйренеді.

жеміс дайындау бойынша кеңестер

Ол алма су көп бар екенін ешкімге құпия емес. Ол шамамен 90% -ды құрайды. артық сұйықтықты кептіру процесінде біртіндеп жеміс нәтижесінде, буланып ғана құнды дәрумендер мен балласт қалады. Бірақ мінсіз кептірілген алма алуға, тек жоғары сапалы шикізат пайдалану қажет.

Осы мақсаттар үшін бұл сіздің өз бақшасында өсірілген жеміс пайдалануға жөн. мұндай мүмкіндік жоқ, кім, ол мұқият нарықтық кабинасы жатып жемісін таңдау қажет. перезрелых үлгілер шірік болса underripe сатып қоспаңыз.

Таңдалған жемістер суық сумен мұқият жуады. Бұл дегеніміз, сіз сол тілімдер туралы алуға кесу процесінде, алма өлшемі бойынша сұрыпталған қажет. Осыдан кейін сіз мұқият артықшылықтарын қарастыру қажет және шірік құтылу және көшірмелерін тіреген алу. олар ашыту процесін бастауға болады, өйткені олар, пайдалану мүмкін емес.

Сіз сұрыптау аяқтағанда, сіз өзегін алып тастаңыз және жеміс ұсақтау бастауға болады. кептірілген алма жасау үшін, 3-7 мм қалыңдығы жұқа тілімдерге тураймыз. жемістер, олардың түпнұсқа түсін сақтап, сондықтан, олар қайнаған суға кіріскенім тұзды су немесе бірнеше секунд нанымдардың ынталандырылады.

опция бірі

Бұл рецептпен үшін жеміс дайындау үшін, сіз алдын ала барлық компоненттер қорын қажет болады. Сіздің иелігінде болуы тиіс:

• алма килограмм.
• Сүзілген суды 380 миллилитр.
• қант 750-800 грамм.

Сіз бірінші жемісін қабылдауға тиіс. дәмді және сау кептірілген алма дайындау үшін, олар, жуып аршылған, өзегі босатылды және ірі бөлікке кесеміз. ыдысқа бүктелген дайындалған жеміс, қант 200 г толтырылған және бөлме температурасында Он алты сағат бойына қалды.

Осы уақыттан кейін, олардың шырынын таусылған және тәтті компоненті бірдей мөлшерін қайта қосыңыз. олармен басқа он алты сағаттан кейін шырын декантируют және су мен қант қалдықтарынан жасалған ыстық сироп ұштастыра. Барлық осы Қақпағы жабылған және он минут қалдырыңыз. Осыдан кейін сироп құйып, және жеміс тілім табаға көшіп және жарты сағат пеште жіберілген, 85 градусқа дейін қызады. Содан кейін, температура 70 ⁰ С дейін төмендеді және 40 минут екі рет жемісін сақталады. Осыдан кейін, олар 30 градус бес сағат қалды. соңғы сатысында бөлме температурасында үш күн қалды дерлік дайын өнім болып табылады.

Кептірілген алма және даршын

Бұл хош талғамды жеңсік дайындау үшін, сіз барлық компоненттерін аванс жабдықтау қажет. Бұл жағдайда, сіздің қойма болуы тиіс:

• алма килограмм.
• Ас қасық даршын.
• қант 300 грамм.
• лимон қышқылы шай қасық.

тәтті немесе қышқыл-тәтті сорттарын пайдалануға қажетті кептірілген алма дайындау үшін. , Pre-жуып тазартылған және негізгі жұқа тілімдерге жеміс кесу босатылады, мықтап табаға орналастырылған және лимон қышқылын, даршын және қант себілген.

Осының барлығы, пештің жіберілген екі жүз градусқа дейін қыздырылған және 25 минут бойы бар сақталады. Осы уақыт соңында, Пан, пергамент қағазға жылжуын сәл қант себіңіз және үш күн бойы қалдыру ақырын пештің және оның мазмұнын жойылады. Дайын құрғақ жеміс таза контейнерге көшіп және бөлме температурасында сақталады.

Электр кептіргіштерде кептірілген алма

Бұл құрылғының пайдалану тез және дәл қыста жемісін дайындауға мүмкіндік береді. Және бұл сіздің қатысуыңызсыз дерлік орын алады. құрылғыда алма орналастыру алдында, олар, жуып өзегі босатылсын тым қалың емес жұқалап отыр. жемістер ақырын паллет Электр кептіргіштерде бойынша бір қабаттағы таратуға және құрылғыға жіберіледі осы жолмен дайындалған.

Бұл температура 55 градустан аспауға жоқ екеніне көз жеткізіңіз маңызды болып табылады. Алмалар жеті сағат кептіру үшін рұқсат етілген. Осыдан кейін, кептіргіш желіден ажыратылған және жеміс дайындығын тексеру болып табылады. бәрі тәртіппен болса, онда олар дайын контейнерлер орналастырылады және одан әрі сақтау үшін жіберіледі.

дайын өнімді сақтау үшін қалай?

сізге кептірілген алма мерзімінен бұрын нашарлады емес жасалған, олар сондай-ақ дем болып контейнерге, қоюға керек. Осы мақсаттар үшін, сіз қораптарды немесе мата қаптар пайдалануға болады. Біз әуе тоқырау болды дайындалған жеміс бар контейнерде мүмкіндік болмайды.

Ол жоғары ылғалдылық деңгейлері бар бөлмеде кептірілген алма бар терезесін қоюға, сондай-ақ жағымсыз болып табылады. Бұл саңырауқұлақ және басқа да зиянкестер пайда болуын тудыруы мүмкін. оң жағдай мүмкін бірнеше ай бойы дайын өнімді сақтауға мүмкіндік береді.