Үйде ешкі сүтінен ірімшік: пісіру екі жолы

Егер сіз осы өнімді өндіру үшін шикізат көп болса үйде ешкі ірімшігі, әрине, арзан болып табылады. Егер бүкіл отбасы сияқты салауатты және дәмді сүт өнім. ешкі сүтінен ірімшік көптеген әртүрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін. ның рецепт Адыгеидің тағамын жаңғыртуға тырысайық.

Біз ешкі сүтінен ірімшік жасау

Сіз сондай-ақ сиыр және қабылдай алады қой сүтін, бірақ бұл өнім әр түрлі қасиеттері болады. Ешкі дәмді, сонымен қатар аз аллергенді ғана емес. Және пайдалы ақуыз, ол кем емес бар. Тіпті балалар тамақ аллергия зардап шегеді, ешқандай теріс денсаулығына әсері ешкі ірімшігін болуы мүмкін. Сіз бұл өнім алты пайызға сірке суын, таза дәке, терең эмальданған дайындау үйде қажет ыдысты, алюминий табаны.

сүт алты литр сынақ бөліктерін қабылдау үшін алыңыз. Мұқият дәке бірнеше қабаттар бүктелген арқылы бірнеше рет сүзеді. Енді, орташа отта сүт орналастыру және қыза бастайды - әрқашан алюминий табада. Өйткені, өйткені өсіп майлылығы, ол күйіп кетуі мүмкін. Сондықтан, біз ғана емес, арнайы контейнерде пісірілген тиіс, сонымен қатар үздіксіз кедергі. Бұл аз уақыт алады, бірақ сіз өнімді құртып емес кепілдік беріледі. Сонымен қатар сүт сіздің дәміне қарай тұз қажет. қайнату үшін - сұйықтықтың әрбір үш литр сірке жүз грамм құйып, содан кейін бірден жылу шығарып алыңыз. Табаға сіз сарысу және ірімшік оның бетіндегі құбылмалы таба. скиммер немесе үлкен қасық алыңыз, дәке бойынша ірімшік және таралуына алып тастаңыз. Ол ыдыстың үстіне қажет. Шын мәнінде, сіз әлдеқашан ешкі сүтінен ірімшік дайындады. Үйде, ол оны тек жақсы баспасөз қалады. Бұл бірінші қолын жасалады. Ал содан кейін Алынған өнім қысыммен қоюға тиіс. Бұл үшін сумен пайдалы, мысалы, үш литрлік JAR болып табылады. Сіз осы сәтте кез келген нысанда ірімшік бөлігін бере алады - бұғауы астына болу, бұл күйде қасарыстырып қоямын. Нығыздалған ірімшік салқын жерде болуы тиіс. салқындағанда және (ол мезгіл құрғатылған керек) барлық сұйықтықты бөледі кезде, дайындау аяқталған деп санауға болады.

үйде ешкі сүтінен ірімшік: сүзбе бар рецепт

Бұл жағдайда, нәтижесінде өнім дүкен және сарғыш-ақ, қатты болып табылады. қарапайым үй немесе дүкен сүзбе килограмм алыңыз және сүт үш литр ешкі. Абайлап Табаға сүт шектеп, оны жабысып емес, көз қабылдау, қайнатыңыз. барлық ірімшік араластырып, жиырма минут баяу отта қоспаны пісіріңіз. Біз әлі күнге дейін араластыра отырып, жалғастыру керек. Содан кейін, құрғақ сүт сарысуы таусылған кезде provarivaniya кейін, дуршлаг салмағы бүктеп және ыдысқа ірімшік нәтижесінде perekin'te. Енді шикі жұмыртқа және (жоғарғы жоқ) шай қасық сода қосып, сондай-ақ күнбағыс майы және тұз жүз грамм бар керек. ретінде мұқият мүмкіндігінше араластырып, нәтижесінде жаппай су моншасында қойылады. Бұл қадам болашақта ірімшік күлі көкке ұшты қамтамасыз ету үшін қажет. он бірнеше минут пісіріңіз. үстінен жоқ пластикалық бөтелкеге, салқын, жатып. қатты массасы етіп алуға RAM қажет. тоңазытқышта қойыңыз.