Қырыққабат «Прованс» - қолдан рецептер үй пісіру!

Пияз - ең танымал және жалпы тағамдарды бір ұлттық асханасы әлемнің көптеген халықтардың, және барлық славян жоғарыда. ферменттелген Рецептер үлкен көптеген белгілі, және әрбір өзінше жақсы. А қырыққабат, басты курстар салаттар ретінде, сергек ғанибет «пайдалану», ол барады пісіру борщ, қара қырыққабат сорпа, т.б., және жай ғана соншалықты жақсы кейбір нан тамаша!

Кез келген асыл иесі рецепт өте пайдалы және дәмді көкөніс ашытқысынан соңғы егжей-тегжейлі тестіленген және тексерілген жылдар бойы өздерінің сүйікті бар. Мысалы, қырыққабат, «Provencal». Оның көптеген сорттары. Бұл қырыққабат Марино ферменттелген мүкжидек және жүзім, немесе тек алма бар, сәбіз бар және жоқ - Антоновка немесе өзге де (қышқыл сорттарын). Біреу, сарымсақ маринадында тағы бірнеше хош иісті дәмдеуіштер қояды - сіздің көзайымы.

жақтан бірінші рецепті барды қырыққабат, содан кейін әр түрлі ауытқуларды сатып - Айтпақшы, атыңыз Прованс француз провинциясында шыққан!

арналған рецепт

рецепт бойынша дайындалған қырыққабат «Прованс», оның ою кейін ғана үш немесе төрт сағат, сол күні кестеде берілген болуы мүмкін. Дегенмен, әрине, өнімнің толық, бай дәмі күні кейінірек сатып алады. Ол гриль ет немесе сиыр Бұқтырылған ет ұлы дәмі аттанды, өсімдік майымен тәжірибелі салат, сондай-ақ бәліштер немесе өзі жақсы болады. Қаласаңыз, салат ретінде қырыққабаты «Прованс» ұсақ күлі көкке ұшты пиязбен толықтырылуы мүмкін - өткір сезім үшін.

• Шамамен үш кг. ұсақ пышақпен ұзыншалап орамжапырақ тураған немесе арнайы машинада майдаламаңыз - бір.
• үлкен ылғалдылығында туралы сәбіз үш немесе төрт, жақсырақ орта немесе ірі өлшемдерін үккіштен өткізесіз. сәбіз айыппұл болса, енді заттар бірнеше қабылдайды. буях Сонымен қатар, бұл жай ғана жіңішке тілімін немесе шеңбер кесіп болады - сіздің дәмі. Жарқын Апельсин, ол кез-келген нысанда бірдей әдемі көрінеді.
• Сіздің қырыққабат «Provencal» Сіз тілімдерге кесіп, оған сарымсақ орташа құны қалампырдың бірнеше қосу болса, нақты жағымды иісі және дәмі алады.
• үлкен ыдысқа, ыдысқа немесе табаға - кең контейнерде дайындамалар салыңыз. ащы қара - лавр жапырақтары екі, сәл қалампыр, жарты ондаған қара бұршақ иісті бұрыш, сол қосу. мұқият барлық араластырып, ақырын көкөніс, немесе керісінше, қырыққабат үшін сплющивание, шырынын мүмкіндік береді. өсімдік майы, оларды ұсақ жауын - шамамен-унциясы шыны немесе сәл аз сіз көбірек май қосу кезінде пайдалануды жоспарласаңыз. Сіз асырады қоюға болады, сондықтан кастрюля жоғары тасымалдаңыз.
• орналастырылған су жарты литрлік: а жапқанша дайындау қант шыны (екі жүз грамм), тұз үш ас қасық (асханалар) шыны devyatiprotsentnogo сірке суын (сондай-ақ, жүз грамм) қосылады. Бәрі аралас болып табылады және қайнау әкелді, шамамен үш минут өрт қалады.
• көкөніс-ден астам жапқанша құйыңыз, түймесін басыңыз салып, мықтап қақпағы жабылған, суыт және салқын жерде асырады қалдырыңыз. Ал содан кейін жейді және ләззат!

Тағы бір рецепт

Салаты «Прованс» міндетті маринадталған қырыққабат болуы тиіс емес, - ол кейбір ингредиенттер қосу арқылы жаңа піскен, оны дайындауға болады. Ал күтпей кестеге дереу қызмет.

• , Жоғарғы жапырақтары мен cobs кесу тазартылған екі келі бір орамжапырақ алыңыз. Shred қырыққабат өте ұқыпты кішкентай жолақтарын - пайдалану жеңіл және эстетикалық көзқарас болып табылады! , Кең құтыға бүктеп тұз ас қасық қосу, бірақ слайдтар жоқ, қант үш бірдей қасықтар, қолды араластырыңыз, қырыққабат шырынын доводочные және аяқ асты.
• сәбіз және екі жүз грамм фунт torochke өрескел үккіштен өткізесіз. қара шалғам. Шалғам , басқа көкөністер алмастырғыш дәл осы емес қабылдайды.
• . 200 г, және аз болуы мүмкін - - Thin polukolechkami пияз үгілген енді сізге ұнайды.
• Барлық үлгілер қырыққабат қосу және қайтадан қару тоқтату - біркелкі араластыру. Бөлек, екі жүз грамм араластырыңыз. өсімдік майы мен сірке devyatiprotsentnogo үштен бірі кубогының (кубогы). Осы қоспамен салат Dress және қайтадан мұқият барлық араластырыңыз.
• дайын тағам беріледі.
• өтініші бойынша, бұл жерде сіз майонез «Provencal», бірнеше қасық қоюға болады. Бұл, салат көп тендерлік жасауға, шырынды, қосымша дәмі қосуға болады.

Эпилог - послевкусие

Жоғарыда аталған рецептер ұсынуға қалай, маңызды рөл пісіру қатал ережелер мен реттілігі сақталуын, сонымен қатар импровизацию ғана емес атқарды. Жақсы иесі - өз ісінің виртуоз. Ал бізге таныс, тіпті қарапайым пісіру, өйткені барлық қырыққабат өнер туындысы оны айналады!