Қонақтар келу орай пеште треска Тағамның ретінде?

ол ет ақ сорттарын кем түспейді ақуыз мазмұнына Cod. Сонымен қатар, ол йод бай, дайджест оңай, ол ниацин және В12 бар. Балық диета, сондықтан жиі қатаң диеталар балалар мен науқастардың тамақтану рационында енгізілген. треску дайындауға қандай мәселе бойынша, бір, бәлкім, бір мың қызықты жауап кем емес бере алады. толық және дәмді тағам жасауға ең жақсы жолы - оның пеште треску пісірілген. Ең жиі, кептіру балық тағамдарын алдын алу үшін фольгаға оралған немесе оның шөптер және басқа да өнімдер жасыру, бірақ біз оны неғұрлым күрделі қоспасын жасыру үшін ұсынамыз отыр. Бұл рецепт ақ жеміс шарап және ірімшік треску дайындауға ұсынылады.

Құрамы:

1. Fresh треска жон - 800 г;
2. жемісті, ақ шарап - 1 тостаған;
3. қатты асыл ірімшік - 100 г;
4. Маринадталған зәйтүн - 130 г;
5. күлгін райхан - 8 бұтақ;
6. қаймақ немесе ауыр крем - 500 г;
7. аскөк - 100 г;
8. Тағзым-шалқан - 3 ірі пияз және күшті;
9. теңіз тұзы, ақ бұрыш, қыша Франция.

төмендегідей Кук треска болуы мүмкін:

1. Балық қар және тазалау. Жіті және ұзақ пышақ қарын, басшылары мен құйрықтары алыңыз, жұлын және іш қанаттарын кесіп. Абайлап қаңқа жартысын кеспей, тарақты кесіп. сыртқы және ішкі жағынан оның тұз треска және торды қайткенде де түсіріп nadsech.

2. шарап жапқанша, француз қыша, тұз, базилик және бұрыш төрт бұтағын дайындаңыз. Тұзды жылу қажет емес. Оның отыз минут балық қоюға.

темір табаға балық маринадталған терең төсек төменгі 3. балғын, туралған пияз қабаты оны жабуға, содан кейін жапқанша құйыңыз.

жұмсақ болғанша қуырылып треска үшін қажетті барлық дайындық кейін 4.. өліктері күйдіру кезең мөлшеріне байланысты он бес минуттан жарты сағатқа дейін өзгеріп отырады.

5. ыстық балық қаймақ құйып, зәйтүн қосып, қалған райхан және қайтадан он минут тұмшапеште оны жіберіңіз.

6. крем бройлер қайта жіберіледі аскөк және бөлігін қосу, ыдыс жомарт қатты ірімшік себіңіз, curdle болады.

7. Дайын тағам жаңа піскен көкөністер мен қалған жасыл және сапалы шарап ұштастыра атқарды.

тағам өте нәзік және жинақылық шықты, кремді балық жай аузыңыздан еріп. Трески ақ шарап, қаймақ, ірімшік, кез келген мерекенің бөлектеңіз, аспаздық бағдарлама болады, мен қонақтары өнер және иесі күш-жігерін атап өтеді. қуырылып треска өз жолында осы өзгерту сәл өзгеше рецепт болуы мүмкін.

Мысалы, ақ шарап тұздықталған табысты бастапқы және хош иісті құрамы кем емес ауыстыруға болады. Пан арқылы тазартылған екі стақан құйылды көмір сүзгі су, содан кейін пісірілген. су бұрыш, лавр жапырағын, қант және екі таяз йодталған тұз үш қасық, сондай-ақ тұқым төмендетілді ақ қыша. тұздықта пісіру соңы қиыршық сарымсақ түйірлерін салбыраңқы және шағын таяқшалары желкек кесіңіз алдында. тұзды ерітінді, сүзілген алпыс градус температураға дейін салқындатады және оларға дайын балық құйыңыз отыр. тұздықталған сәл сірке суын немесе лимон шырыны және лимон бірнеше ас қасық қосуға болады.

Тұздықты дайындау уақыт емес, және треска тұмшапеште Bake қажет болса, балық соя тұздығы малынған болады. Алайда, бұл агрессивті және өте тұзды ортада треску сақтауға екенін есте астам он минут қажеті жоқ, және Пан орнына кәдімгі тазартылған су қосу. Барлық шөптер пісіру соңына дейін табаға салып тиіс.

мұндай балық үздік гарнир жаңа піскен күріш немесе қайнатылған жасыл бұршақ болады. Кез келген жағдайда, гарнир, жұмсақ және жеңіл емес калориялы болуы, сонымен қатар, ол талшықты жоғары үлесін қамтуы тиіс. балық тамақтандырып жеміс шырыны, шарап немесе жасыл шай сусын ретінде.