Қозының дәмді аяғын пісіріп қалай?

қуырылған қошқарларды аяғы - оңай емес. Бұл бастауыш қиындықтар ғана емес, бірақ тіпті тәжірибелі аспазшы тудыруы мүмкін. Егер сіз әлі идеясын азғырушы Егер пешке тоқтының аяғын пісіруге, содан кейін бұл өкпе пайдаланыңыз. Оның көмегімен, сіз үлкен дәмді тағам жасауға, сонымен қатар олар ұзақ асың есте сақтайды, сондықтан сіздің қонақтарды таң қабілетті болады ғана емес.

қозының дәмді аяғын пісіріп қалай

Бұл рецептпен, біз бір оқпен екі қоянды өлтіруді ұсынады: ет пісіруге және Shurpa жеткізіңіз. Бұны істеу үшін сізге қажет:

• қозының бірі аяғы;
• Салманың үшін: пияз, қызанақ (соус, меншiктi шырын консервіленген қызанақ), Бекон, дәмдеуіштер, қант, тұз;
• кез келген жаңа піскен көкөністер мен су - shurpa үшін.

ет бастаңыз. аяғын кесіп, бұлшық және фильмдер тамырын алыңыз жамбас. ол оны қажет емес пісірілген аяғы. , Сарымсақ сәбіз жасалған шошқа пісіру дейін ет. Осыған байланысты, бұл қосымша дәм алады. ол жазық қалады ішіндегі Сонымен қатар, тек жеткілікті тыс ет ою бірыңғай үлкен бөлігі ретінде, оның тұз жатып. Бұл әрекетті орындау үшін, біз аяғы сүйек алып тастадық: көкөніс қоспасы қоюға болады, онда қуысына құрайды.

маңызды фактор

олар барлық Еттің сөлі сіңіріп алуға бейім ретінде, жаппай тастау дәндер және картоп болдырмау үшін көріңіз. ет босатылған сұйық, басқа да мақсаттарға қызмет етеді. Біз көкөніс шырыны, оның дәмі қозыны насытившись жасау қажет.

жер сиыр Пісіру

жалбыз, алма, жүзім, айва: Тауықты толтыру ештеңе дерлік жасалған болуы мүмкін. қызанақ, пияз және сәбіз: Бірақ қарапайым көкөніс алайық. Бұл комбинациясы әрқашан жақсы дәм береді. Сонымен қатар, көкөністер май қосыңыз. Ол бөлек сатып, және жоғарғы аяқпен артық кесіп алады. Толығымен май ет кептіру болдырмау үшін қалуы тиіс шағын сомасы болып табылады алып тастаңыз. , Кесектерге Беконды кесіңіз табаға салып, май қажетті мөлшерде қыздырылған кезде, күтіңіз. Ол пияз қуырып жеткілікті болуы тиіс. Май кедергісі жағдайы әкеп қажет емес, сонымен қатар топтастыру жойылады қажеті жоқ - ол табаға қалуға мүмкіндік. пияз қоңыр бастады кейін, кепіл сәбіз ұсақталған. Аздап тұз, тұздықтар себіңіз. отшлифовать Қызанақ, кесектерге кесілген және табаға қосу. олар жеңіл-желпі prizharyatsya болғанша күте тұрыңыз. жапырақтары шикізат қызанақ иісі болсын. Осыдан кейін, табаға немесе сорпа ішіне аздап қайнау су құйыңыз. Сөндіру, тұз көріңіз. қызанақ көп қосылған қышқылдары дәм татуға болса, қант бір шымшым қойды.

Farshiruem Тоқтының аяғын пісіруге

арналған қоспасы кейін қозы аяғы дайын, оны суытып алыңыз. мұздатылған, май орналасқан осындай күйге толтыру салқындатылған. Бұл күйде, әлдеқайда оңай ет сиыр қойды. жиектері тігіледі болады. Егер сіз бұрын қой етінің бір аяғын пісіріп, оны пісіру кезінде ол өзінің пішінін өзгерту емес, бұл жіпті байлау керек. пешке Гриль дайындалған ет қойыңыз. туралған көкөніс отырып алмастыратын тағамдарды Down, сіз қайнаған су құйып керек. Тұз. пісіру барысында, қайнаған су біртіндеп буланып керек. Пеш ыстық қабырғасында бастап, оларға бу жиналған болады емес, және аяғы бағытталатын болады, оны ештеңе кеуіп беруге болар еді. ет бар контейнер түбінде жиналған болады майы, тамып бастайды. Нәтижесінде, сіз қуырылған көкөніс бар тамаша суп шалады. Дұрыс Bake қозы аяғы 180 градус температурада болуы мүмкін. Уақыт өз өлшеміне байланысты. Орта есеппен, ол 1,5-2 сағат. Пеш гриль бар болса, онда тек осы уақыт соңына дейін, оны қосу және ет алтын қыртысының қапталған көрейік. Осыдан кейін, пештен жаяу және Shurpa жету және қызмет етеді.