Jam шие, аздап тарт, тәтті, керемет болады қыста дайындық. жидектер, әдетте ортасында жазда арқылы пісіп, ол жиі өте үлкен егін жинау болып табылады. Жабайы шие ағаштары қарапайым болып табылады және кез келген ерекше шарттары мен қамқорлық қажет етпейді. олардың жеміс Сонымен қатар көптеген құрамында дәрумендер (PP, Е, С), және тұщы және кептелу немесе мармелад де, элементтері, амин қышқылдары және ұшпа қадағалауға. Prunus, пайдалы қасиеттері көне заманнан бері белгілі, және дене туралы қаттылық бактерицидтік әсер бар. Сонымен қатар, ол асқазан-ішек жолдарының жұмыс істеуін жақсартуға қабілетті. Сондықтан, жидек тосабы немесе кептелу біздің иммундық жүйесі қосымша қолдау қажет болғанда, жылдың суық мезгілінде соншалықты пайдалы болып табылады.
Қалай Кептелісті дайындауға жабайы шие бастап
жидектер 1 кг, сізге қажет:
- қант 1,2 кг;
- жаңа піскен лимон шырынын ас қасық.
жуу, жапырақтары мен бұтақтарын және құрғақ - қоқыс айқын мойыл. Кейін, ыдысқа жидек салыңыз қант құйып, араластырып, түнде қалдыру. Бұл жолы ерік шие жеміс шырыны барысында, ол жеке ыдысқа ағызып тиіс. Енді, жаңадан сығылған лимон шырынын қосыңыз және өрт салып, қайнатыңыз және он бес минут қайнатыңыз, бассейнінің мазмұнын араластырыңыз. араластырыңыз ұмытпаңыз, - жабайы шие кептелісі туралы күйдіріп жіберуі мүмкін. Кейін бұрын жиналған жидектер үшін шырынын қосу және тағы 15 минут пісіріңіз. Done - енді сіз таратуға кептелуі мүмкін стерильденген Банкаларды, салқын ролл қақпақтар, содан кейін қараңғы жерде қыс тазалау.
жабайы шие пюре жасалған Jam
Сіз бүкіл жидек бос жасауға, және електен пюре емес, мүмкін. жабайы шие 1 кг, сіз қажет:
Berry терілген және табаға салып, содан кейін шайыңыз. аздап сумен толтыруға және шие жұмсақ болғанша пісіріңіз. електен Берри салмағы pyuriruyte, қант қосып, мұқият араластырыңыз. банктердің дайындауды тарады, қақпақ және жиырма минут қайнаған суға стерильденген. қыс сақтау үшін салқын жерде салқын және дүкенге кейін.
Бұқтырылған мойыл қыста
Сондай-ақ, мысалы, компот үшін,, жидек және басқа да танымал дайындауды ашыңыз. оны жасау үшін, сізге қажет:
- піскен жидек 1 кг;
- қант 300 г;
- су 1,2 литр.
жидектер, содан кейін сіздің компот дәмді, әдемі жарқын күрең түсті ие болады, мыжылған және бүлінген піскен, бірақ болуы тиіс, мойыл дайындау алдында қайта құрастырыңыз көз жеткізіңіз. табаға су қайнатып, содан кейін жидектер кері құйып, бірнеше минут пісіріңіз. Пеш тағам алып тастаңыз. Жидектер компот үшін жеке ыдысқа салып, су құйыңыз жатыр. Енді мойыл, қант сироп құйып (су мен қант көрсетілген соманы қайнатып) және 5-7 сағат қалдыру. Осыдан кейін, сіз, контейнердегі жидек алуға тиіс шамамен төрттен оларға зарарсыздандырылған банкаларды толтыру, және олар мауылжыған, онда сірне, қайтадан пісірілген, содан кейін жемісін құйыңыз. Done - енді қараңғы жерде компот, сәл салқын, дүкен және қамтиды ширату. Туралы бір айдан кейін жидектер шырынын беруге, сусын бай және өте дәмді болады. Яғни әдеттегі мойыл алынған болуы қанша дайындамалар ғой.