Саңырауқұлақ рисотто дайындауға қалай?

Іс жүзінде алыс күн Италия барлық аймақтарында саңырауқұлақ дәмді рисотто дайындау. оған күріш пен саңырауқұлақ Сонымен қатар хош иісті шөптерді, тауық, теңіз өнімдері және жаңа піскен көкөніс түрлі, жақсы құрғақ шарап немесе кілегей қосыңыз. бүгінгі лауазымына Сіз керемет қоректік және дәмді тағамдар бар кейбір қызықты рецепттерді таба алады.

ысталған бекон Таңдауы

төменде сипатталған технология бойынша ерекше жағдайларда пайдалануға мінсіз болып табылатын, дәмді түскі немесе кешкі жасауға салыстырмалы тез болуы мүмкін. Егер сіз қандай да бір дүкенде сатып алуға болады қарапайым және оңай қол жетімді ингредиенттер саңырауқұлақ бар рисотто дайындау. үрдісін бастамас бұрын, сіздің ас бар ма тексеріңіз:

• Күріш жарты килограмм.
• су бу көзілдірік.
• саңырауқұлақтар 250 грамм.
• 5 кесе тауық сорпасын тұздалмаған.
• ысталған бекон 4 жолақтар.
• Шағын порей (ақшыл жасыл және ақ бөлігі).
• сары май 30 грамм.
• сарымсақ бу.
• Пияз шам.
• құрғақ ақ шарап ¼ кесе.
• тұз шай қасық.
• ½ кесе Пармезан ірімшігі, үгітілген.
• ½ шай қасық ұнтақталған бұрыш.
• Өсімдік майы, жаңа піскен ақжелкен және тасшөп.

іс-шаралар тізбегі

Егер саусақтың Бүгінгі мақалада ұсынылатын болады фотосуреті бар рецепт, саңырауқұлақ рисотто дайындау үшін қажетті барлық өнімдер тексеріңіз, сіз процесін бастауға болады. Пан су және тауық сорпасын құйып өтті. бұл ыдыстың кейін қақпағы бар жабылған және пластиналар жіберіледі, ондағы сұйық ыстық көз қабылдау, бірақ қайнатуға емес.

жеке бұқтырыңыз табаға аздап өсімдік майы қазірдің өзінде бар, олардың төменгі, спрэд туралған саңырауқұлақ тілім және жұмсақ болғанша қуырамыз. Дайындалған саңырауқұлақтар таза пластинадағы жіберіледі және жағына алып тастау отыр. Табаға бекон бос бөліктерін қосыңыз. ол Қызартып қуыруға кейін, ол сондай-ақ таза контейнерге көшіп, және оның орнына туралған пияз, шөптер тасшөп және фаршталған сарымсақ жіберудің екі түрі бар. Барлық бұл туралы үш минут пісірілген, содан кейін ұйықтап және кептірілген күріш жуады. Дерлік бірден кейін Табаға ақ шарап құйып. ол бөлшектердің сіңеді кейін, бірте-бірте ыстық тауық сорпасына бар қосылады. Дерлік аяқталды тағам май және ұнтақталған Пармезан қосып, жылу, тұз, бұрыш жойылады. қуырылған таяз соңында бұрын саңырауқұлақтарды тарады. Барлық бекон безендірілген мәзір тағамдарды, жүзеге таратуға және кестеге атқарды, жақсылап араластырыңыз.

креммен Таңдауы

Бұл рецепт бойынша саңырауқұлақ өте хош иісті және нәзік рисотто шықты. Саңырауқұлақтар тамаша күріш және кілегей тұздығы ұштастыра, сондықтан ғана емес аласыз humdrum отбасылық кешкі ас, сондай-ақ қонақтар келу үшін мұндай тағам табылады. әрбір сақтықпен үй шаруасындағы әрқашан бар, олардың көпшілігі оңай қол жетімді құны төмен компоненттерін, оны дайындау. Сіздің арсеналында Осы уақытта табуға тиіс:

• 200 грамм Арборио күріш.
• Дайын сорпаның 500 миллилитр.
• саңырауқұлақтар 400 грамм.
• өсімдік майы 3 ас қасық.
• Пияз шам.
• Шайқалған қаймақ 100 мл.
• Орташа сәбіз.
• сары май 50 грамм.
• Сарымсақ қалампыр.
• құрғақ ақ шарап 150 миллилитр.
• Тұз және иісті бұрыш.

процесінің сипаттамасы

Саңырауқұлақ рисотто дайындау бірнеше қарапайым қадамдар бөлуге болады. Бірінші қыздырылған күнбағыс майымен майланған табаға, туралған пияз, сәбіз тарады, ол ылғалдылығында бойынша ұсақталған және туралған сарымсақ қуырамыз араластырыңыз. көкөністер алтын рең сатып оңай кейін, оларға саңырауқұлақ тарелка қосылады.

алдын-ала кептірілген және күріш жуылады қуырылған бөлек табада. Бес минуттан соң, ол шарап құйып, кем дегенде от бақтың, кейде араластырып ұмытпаңыз. алкоголь кейін толық булану күріш сәл ыстық сорпа қосылады. ол набухает кейін, ол пияз-саңырауқұлақ массасы жіберіледі және кілегей құйып отыр. Барлық мұқият аралас және төмен жылу бойынша бұқтырасыз мүмкіндік берді. саңырауқұлақ және кілегеймен бірге шамамен он бес минут ризотто дайын нөмірлері бойынша баяндалды және қызмет етеді. өтініші бойынша, бұл жаңа піскен шөптер бұтағы безендірілген.

көкөністермен Таңдауы

Бұл қарапайым және дәмді тағам, әрине, вегетариандық диетаны ұстану кім бағалады. Бұл көкөніс үлкен санынан тұратын, бірақ ол ғана емес, керемет дәмді, бірақ өте пайдалы шығады, өйткені. өте тез және оңай пісірілген саңырауқұлақ Бұл рисотто. алдын ала, алдыңызда тұрған міндетін қиындатады емес мақсатында, қолыңызда сізде бар ма тексеру:

• жасыл бұршақ 120 грамм.
• сорпаның 500 миллилитр.
• саңырауқұлақтар 200 грамм.
• Жабу-піскен қызанақ.
• крахмалды күріш 200 грамм.
• Орташа сәбіз.
• Пармезан ірімшігі 60 грамм.
• Пияз шам.
• Зәйтүн майы, тұз және жаңа піскен ақжелкен.

дайындау технологиясы

Бір табаға салып, төменгі қазірдің өзінде біраз өсімдік майы, қуыру туралған пияз құйып отыр. Бойда ол тұз бір шымшым қосылды, оған жақсы алтын түсті, бұршақ және сәбіз текшелерін туралған дана болады ретінде. Қақпағы бойынша Барлық жақсылап араластырыңыз және Бұқтырылған.

А жуылған ұйықтап көкөністерді құлап сағаттан төрттен және кептірілген күріш. Осының барлығы, сорпа құйып қайнатыңыз және қайнатуға қалдырыңыз. Бірде табаға жүзеге шамамен он минут аршылған қызанақ және тамақ пісіріп қосу оған сұйықтықтың барлық булану үшін. саңырауқұлақ және көкөністермен бірге дайын ризотто мәзір табақтарға баяндалды және үгітілген Пармезан ірімшігі себіңіз отыр. жаңа піскен ақжелкен бұтағы безендіріп қызмет көрсететін бұрын.