Дәмді көкөніс тағамы «Рататуй» дайындауға қалай

Тағам «Рататуй» пісіру түрлі нұсқаларын бар, бірақ олар барлық көкөніс пайдалануға негізделген. Ол осындай кешкі асқа, хош иісті қызыл соустар жасауға сенімді болуы, бұл сондай-ақ, айта кету керек.

«Рататуй» тағам: рецепт

соус үшін қажетті ингредиенттер:

• Болгар қызыл бұрыш - 1 дана.;
• үлкен пияз - 1 дана;.
• томат тұздығы (қолда бар шырын немесе жаңа піскен қызанақ) - 100 мл;
• орта, жаңа піскен сарымсақ - 2 түйір;
• кептірілген тасшөп - бір шөкім;
• тазартылған мұнай көкөніс - қалауы бойынша;
• теңіз тұзы - дәміне қарай.

соустар дайындау процесі

одан әрі хош толтыру жасауға, егер тағам «Рататуй» әлдеқайда дәмді шығады. Бұл әрекетті орындау үшін сәл Пан қуыру (өсімдік майы) туралған пияз және туралған қызыл тәтті бұрыш талап етеді. Келесі сіз, томат тұздығын құйып қосу қажет көкөніс теңіз тұзы, кептірілген тасшөп және үгітілген сарымсақ қосыңыз. Бұл қақпақтың астында тағы бірнеше минут қойғызды, бірге барлық ингредиенттерді араластыру қажет, содан кейін жылу шығарып алыңыз және ауада сәл суытып.

тағамдарға қажетті ингредиенттер

Біз қажет:

• Жас балғын цуккини - 2 дана.;
• піскен қызыл қызанақ - 500 г;
• шағын баклажан - 2 дана;.
• күнбағыс майы - 2 үлкен қасық;
• шағын сарымсақ - 2-3 түйір;
• жаңа піскен шөптер - дәміне қарай;
• теңіз тұзы - Сіздің таңдау бойынша.

Негізгі ингредиенттер дайындау процесі

Тағам «Рататуй» жас және жаңа піскен көкөніс пайдалануды талап етеді. Осылайша, ол сондай-ақ, оларды жуу, піскен қызанақ және баклажан қызыл, цуккини қабылдау қажет, және (перезрелых өнімдер болса) қажет болған жағдайда, қабығы. Осыдан кейін, барлық өңделген көкөністер 4-5 миллиметр қарағанда ешқандай қалың жұқа тілімдерге кесіп тиіс.

термоөңдеу

Тағам барлық дайындалған көкөністер екі жағына ұсынылады алдында «Рататуй» пісіріп, бірақ тиіс табаға қуырып аласыз. Бұл тағамның үшін сіз, ыстық қыздыру өсімдік майын кері құйып, содан кейін баклажан мен бөлесіз тілімдерін салып қосу керек. өнімдері жеңіл Қызартып қуыруға кейін, олар артық май құтылу дымқыл қағаз сүлгілер болуы тиіс.

Тағам «Рататуй» және оның қалыптастыру

Мұндай кешкі дайындау пеште стакан немесе керамикалық бұйымдар пайдалану қажет. оның төменгі жағында Сіз қуырылған баклажан, қызанақ пен пияз тілімдерін, периметрі бөлінген көкөністерді айнымалы, содан кейін бұрын жасалған тұздықты жариялауға келеді, және.

дайындау соңғы кезеңі

пешке аяқталды тағамдарды киер алдында, көкөніс тағам арнайы таңу құйып ұсынылады. Бұл үшін ол күнбағыс майы, ұнтақталған сарымсақ, жаңа піскен шөптер мен теңіз тұзы, содан кейін қоспасы біркелкі көкөніс бетінде берілді араластырып қажет. 20 минут тұмшапеште тамақ дайындау.

дұрыс ұсыныңыз

Тамаша пластина «Рататуй» суық және ыстық екі үстелге берілуі мүмкін. Ол сондай-ақ, оған бидай немесе қара бидай нан ұсынуға ұсынылады.