Шарап «Likuriya»: түрлері, дәмі сипаттамасы, пікірлер

алкогольді ішімдіктерді әрбір шығу тегі белгілі бір жағдайларда байланысты. Және бұл шарап «Likuriya» - жалпы ережеден қоспағанда болып табылады.

Кішкентай тарихы

дереу оның мақсатын түсіне бермейді адамдар бар. Олар мүлдем басқаша болып, оларды қызықтыратын көз жеткізу үшін адал көптеген жылдар бойы толық басқа да заттар айналысатын, және тек біраз уақыттан кейін мүмкін. Бұл «ресейлік өнеркәсіптік банкі» бұрынғы негізін қалаушы және сақтандыру компаниясы «Настя Положанкой» Mihailom Nikolaevym ақталды. Бір сәтте, ол көп қаржыландыруға келеді емес екенін түсіндім. Оның айналасында қауымдасқан тобын жинап, кәсіпкер жер құнарлы шарап Краснодар Облыс бойынша баруға шешім қабылдады. жұмысқа ол бір рет Фрунзе атындағы совхоздың тиесілі дұшпандық аумағын таңдады. ол қазір Winery «Lefkadia» орналасқан жерде осы Мен команда, олардың еңбек нәтижелерін көре алатын болды бұрын көп уақыт жұмсайды және күш көп қоюға тура келді табылады. жоғары сыныпты Сарапшылардың пікірінше, бұл шынында да мүмкін.

«Likuriya» деп аталатын шарап - өз ісінің нағыз шебері мүшелерiнiң әрқайсысы көпұлтты командасы, қажетті деңгейіне жету мүмкіндігі болды деп лайықты растау.

өнімдерінің ауқымы

шаруа шамамен 80 гектарды құрайды. Бұл үнемі жер жағдайын қолдау үшін бақылау үшін қажет, ол үшін өте үлкен алаңы болып табылады. Бұл режиссер және көптеген кеңесшілері агрономдар тобын тартылған. Олар ауыр асыл тұқымды жұмыстарын жүргізді. 2004 жылдан бастап, фермада ол жүзім шамамен 23 түрлі сорттарын отырғызды. Олардың көпшілігі шарап «Likuriya» кейін жасалды, оның шикізат айналды. Негізінде, жас экономиканың өндірген өнімдерінің ауқымы салыстырмалы аз. «Lefkadia» және «Likuriya»: Бұл тек екі ірі атауларын қамтиды. Және бұл тек құрғақ шараптар. Олардың әрқайсысы талғамын өз ауқымын бар. мынадай төрт негізгі түрлері атынан Шарап «Likuriya»:

• ақ;
• қызыл;
• «Резерв» Ақ;
• «Резерв» қызыл.

Осы сусындар негізгі сипаттамалары айтуынша өте ұқсас. Олардың арасындағы айырмашылық, тек шығару үшін пайдаланылатын жүзім болып табылады және жеке дәмі мен хош иісі негізі болып табылады.

қатаң жіктеу

компанияның тәтті шарап прайс қарастырамыз кез келген адам, тек Сіздің уақытыңызды ысырап. Ол жерде емес. Барлық дерлік ауқымы тек қана құрғақ шарап ұсынылды. Яғни басты мақсаты болды. Бүкіл процесс кез келген шетелдік араласусыз, табиғи жолмен орын алады. Өздеріңізге белгілі, тәтті шарап өндіру процесінде қойып, оларды мүмкіндігінше піскен жүзім жасалған:

• жүзеге мұздату мен қоспаның кейіннен жою;
• араластыру;
• ферменттеу қадам үзілді;
• zaizyumlivaniyu;
• нақты зең түрлерімен инфекция.

Мұндай әдістер кеңінен шарап пайдаланылады.

Бірақ бұл жағдайда, технологиялық дайын өнім астам 0,3 пайыз қант емес, содан кейін, дайындалған ашытқысының ашытуды аяқтау үшін арналған. Бұл классикалық шарап. Ол көптеген табиғи, деп санайды, асхана санатына жатады немесе. Айтпақшы, жақында сұраныс артты ұқсас өнімдер пайда болды.

Қызыл вино

Бүкіл желісі жақсырақ, себебі ол «Likuriya» қызыл болып табылады деп есептейміз кейбір судьялар бар. Бұл көріністе бірге баруға немесе оны жоққа, сіз өнімнің өзі туралы мүмкіндігінше көп білу керек.

Мерло және: онымен бастау оның өндіру үшін шикізат ретінде жидектер екі түрі қолданылды атап өткен жөн Каберне Совиньон 1 қатынасында: 1. Байланысты айқын пигменттер сусынға қарқынды Ruby түс болды. Шыны өнімге кристалды ашықтық сезімін береді жарқырау. таңдайға қызыл өрік және піскен шие айқын ноталары бар. Бұл кептірілген жемістер мен ваниль нәзік ноталары сәл елеулі лебізі жағымды комбинациясы толықтырылады. Бұл толық авторлардың сәйкес келеді. шарап жеңіл, жемісті стильде жасалған және әр күн үшін сусын ретінде тамаша болып табылады. Өнім бекініс оның сыныптамасына толық сәйкес келеді, ол 14 пайызды құрайды. сусын жағымды жеміс хош атап және сергітетін әсер береді дәмі сәл қышқыл дәмі бар.

көңілді бағасы

Барлық дерлік шарап шаруашылықтар Lefkadia 0,75 литр қара шыны бөтелкелерге құйылған және табиғи тығын бар жапсырылған. коммерциялық Желілік өнімді жиі тікелей өндірушіден ғана келеді. Бұл сатушы өнімнің сапасы мен сенімділігін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Қанша шарап «Likuriya» құны? бағасы, әдетте, үш факторларға байланысты:

1. сусын (ақ немесе қызыл).
2. Harvest (винтажды жидектер және дайындау).
3. Коммерциялық нысан.

Алайда, дүкендерде осы шарап таба оңай емес. Әрбір элемент жылына бірнеше мың ғана бөтелкелер үшін дайындалған ішеді. Алайда, күні бір данасының толтыру мәніне байланысты 320 1700 рубль клиентті құны болуы мүмкін. Кеңейтім жеткілікті үлкен, бірақ ол түсінікті. Сондықтан, мысалы, 2012 жылы бұл өте жақсы егін жинау болды. құрғақшылық болмауы жидектер ақ пісіп мүмкіндік берді. Бұл дайын өнімнің сапасын, сондықтан оның бағасы әсер етті. Әдетте қызыл «Likuriya» биылғы жылы 500 рубль кем емес.

Тапсырыс беруші Пікірлер

өте шарап «Likuriya» сияқты көптеген адамдар бар. Олардың көптеген Пікірлер бір-біріне ішінара ұқсас.

Олардың барлығы жағымды дәмі мен нәзік хош иісі табысты комбинациясын атап. реңктері балансы Букет өте жақсы жүзеге қаланды деп болжайды. Патрик Леон және Ray Gilles: бүкіл әлем бойынша жетекші шарап сарапшылар сіңірген еңбегі орасан зор. Олар білім осы бұрын-соңды болмаған жобаны жүзеге асырды көмектесті. Сусындар өте жарқын және мәнерлі болды. Мысалы, өте үлкен танымал ақ «Likuriya». 3: 1 қатынасында Шардоне және Совиньон Блан оның өндірістік жүзім. нәтижесі таңғажайып алтын түсті өнімі болып табылады. Әдеттен дәмі жақсы шөпті дәмі бар нәзік цитрус ноталары анықтау. Бұл сергіткіш сусын актілер. Сонымен қатар, ол құс бірге кестеде беріледі, сондай-ақ түрлі ыстық және суық ет мүмкін.

дайындау процесі

Ерекше назар өзі шарап өндіру болуы тиіс. Өйткені, технология қалай болашақ өнім болады анықтайды. «Likuriya», сондай-ақ кез келген басқа да құрғақ шарап табиғи шикізат ферменттеу арқылы өндіріледі, деп атап өтті бірінші нәрсе.

Өндірістік цехтарда жүзім өздері жақын орналасқан. Бұл егін сақтауға және қажетсіз шығындарды болдырмау үшін мүмкіндік береді. Бүкіл процесс бірнеше кезеңнен өтеді:

1. Бірінші жаңа піскен жидектер жақсы өндіру үшін 4-8 градусқа дейін арнайы палаталарға салқындатылған.
2. Содан кейін, шикізат қолмен жүзеге асырылады қос сұрыптау болып табылады.
3. Осыдан кейін, шикізат ұсақталған.
4. нәтижесінде бұқаралық қуатты үнемдеу режимінде, оған алынатын шырын 60 пайыздан астамын, онда баспасөз, беріледі.
5. Әрі қарай шикізат кезбе, одан кейін өнім құю желісі жеткізіледі. кінәсінен бұл түрі экспозиция қадам кірмейді.

Бір қызығы, бір кезеңнен екінші кезеңге шарап материалы кез келген бүрку жүйелері көмегінсіз жеткізіледі. Барлығы дерлік ауырлық арқылы жүреді. Бұл бірегей ерекшелігі жабдықтар бизнесте пайдаланылады. желісі өнім өзінің бастапқы сапасын жоғалтады емес, мүмкіндік береді ауырлық қағидаты бойынша жұмыс істейді. Сонымен қатар, сыртқы ортадан толығымен оқшауланған бірегей желісі. Бұл өнімнің органолептикалық қасиеттерін жақсартады және оған екі мамандарды және қарапайым тұтынушылар қызығушылық тарту.