Тұзды форель: рецептурасы

Көптеген адамдар жай ғана оған тұздалған қызыл балық жоқ мерекелік үстел елестету мүмкін емес. Өкінішке орай, біз, тек лосось немесе бахтах опциялардың үлкен таңдау жоқ. Жиі, адамдардың көпшілігі бірден дайын балық сатып көреді. Бірақ ол сондай-ақ форель сіз тәжірибеде тырысты рецепт тұздалған және бағалануы сияқты салауатты және дәмді болуы мүмкін.

Форель тұздалған, рецепт төменде көрсетілген, оның тез дайындау кейін, өте қарапайым деп атауға болады және электр шығындарын талап етпейді. Және, ақырында, сол тамаша дәм бар тағам алынған.

Құрамы:

- жаңа піскен форель етінің 500-700 грамм;

- Егер пияз;

- бір лимон;

- тұз және бұрыш;

- ақжелкен байламы (ол дайын тағам безендіруге пайдалы).

дайындау:

Бұл жай ғана, сондықтан бұл ақталды форель рецепт таңқаларлық жай болып табылады. сіз өте форель алу мүмкін ең қиын. Бұл тағамның үшін ең қолайлы дәл сүйектері балық (сіз тіс оларды алуға, содан кейін қажет емес пе?) болғандықтан, Сіз дәл форель сүбесі табу керек. Осы қиын болса, онда ол оны өзіңіз дайындауға қажет.

біз белдеме істеу

Сондықтан, бірінші кезекте - басы, құйрығы және тілімшелерге форель кесіп. таймнан бірінде жотасы болды, сондықтан, құрсақтың жағының бойымен балық діңі кесіңіз. Енді оның жартысы онымен қабырға сүйектерін алып тастау, кесіп тиіс.

Осылайша, егер сіз ешқандай сүйегі форель екі жартыға алу. Бірақ олар бізге қажет емес теріні бар.

оны жою үшін, сіз тілік теріге ет үстімен ортасын жасау керек, содан кейін онымен филе кесіп. теріні ұстап, қазірдің өзінде оған қалған кесіп: әлі сіз толық қарама-қарсы жол керек «алуға», кесіп болған жоқ еті екінші жартысы.

Енді сіз көксеркенің алды, және ол жұқа тілімдерге кесіп қажет. Бұл толық ені бойынша атқарылған үздік болып табылады, сондықтан сіз ұзақ бөліктерін шығады. Және олар қазірдің өзінде сіздің жүрек қалауымызбен ретінде кесіп алды. Бірақ дана тым үлкен жасауға емес, немесе олар уақыт prosolitsya болмауы мүмкін.

Тұзды форель: рецептурасы

тұзбен терең ыдысқа және маусымда кесілген қойыңыз. Ол тұзды ерітіндімен жоғалтпау үшін өте маңызды болып табылады. Егер сіздің мақсатыңыз болса - кез келген жағдайда тұздалған форель, жақсы сәл кейінірек dosolit переборщить емес.

Бірде анықталған және тұздалған балық, қара бұрыш, оны себіңіз. Бірақ тағы да - өз дәмі қосу жақсы, содан кейін оны ауыстырған жоқ. Енді, жұқа сақиналар ішіне пияз тураған. Ал, бұл Груец Promna ол шырын шығарды деп. балық пияз қосу және тағы да жақсы Груец Promna.

Мұқият барлық ингредиенттерді араластыру. Бірде ол жасаған, қолдарыңызды жуып, лимон жартысын кесіп. , Балық тікелей ыдысқа шырынын сығып барлық қақпақтарды жауып және жақсы бүкіл мазмұнын шайқаңыз. тағам шамамен 10 минут шешеді болсын.

Қазір бұл кем дегенде 15 минут қалады мұздатқышқа, жылы форель бар ыдысты қойыңыз. Бұл балық аздап салқындаған, бірақ мұздатылған емес деп қамтамасыз ету болып табылады. опция ретінде - форель бөліктерін кесіп 2 сағат тоңазытқышқа салып жеткілікті болар еді.

Сондықтан Сіз форель, сіз жай ғана үйренді, оның рецептін тұздалған алу. соңғы қадам форель ыдысқа тілімдерін жүзеге жатып болып табылады. барлық ақжелкен мен лимон тілімдерін безендіруге. Егер тұздалған форель ғана отбасылық түскі асқа дайындалған болса, онда сіз соңғы қадамды өткізіп жіберуге болады және ештеңе безендіруге емес.

Ескертпелер:

Ол қызмет көрсететін бұрын форель бөліктерін бөліп жөн маринадталған пияз. Өйткені, біреу бұл өсімдік сүю мүмкін емес. ол барлық тағамдарды жеуге рет емес, егер мен, тұздалған пияз балық қалған ең жағымды дәмі жоқ береді.

Сонымен қатар, осы рецепт үшін дайындалған балық сіз жасай аласыз форель бар салат тұздалған. Ол өте дәмді тағам шығады.