Сорпа Пияз Рецепттер - Yum!

ол сорпа келгенде, бір рет үйінің жарым саятшылықты, жаппай емен үстел және оның орталығында осы тағамдарды үлкен кастрюльге дәстүрлі орыс пеші ұсынылған. Мен ағаш қасықты алып, оң ыдыстың жүзеге тағам бастау өткім келеді. Иә, Орыс тағамдары әлі өзінің қайталанбас және түрлі белгілі. Ал осы күнге дейін сорпа дәмді байлығы Ресей сүйетіндер жоғалып емес. Ал сіз қазірдің өзінде слюноотделение егер мұнда, ағып бірнеше рецептер қырыққабат бар сорпа дайындауға қалай болып табылады.

Recipe 1.

900g ашытылған қырыққабат, 5-6 материал картоп (көтеріп қызыл екі және сары бір түрлі) орта, 3 болгар бұрыш, 2 пияз, 5 қызанақ, 5-7 zubochkov сарымсақ (дәміне қарай), 4: сізге алты-литрлік кастрюльге туралы Кесте. күнбағыс майы, қара бұрыш және иісті бұрыш қасық (екеуі де бұршақ), тұз, лавр жапырағы.

қырыққабат сорпа, сіз іске асыру үшін армандаған келеміз оның рецепті, тұтас сәбіз және қосылған кез келген ет пісірілген сорпа ақжелкен түбірі. Сорпа дайын болған кезде, сәбіз және ақжелкен алыңыз, ет алып тастау, кесектерге кесілген және сорпаның қайта салыңыз. Сорпа піскен кезде, Бұқтырылған капуста қабылдауға, шырын құрғатылған, ұсақ, оны жарып табаға салып және аздап құйып аздап су және қақпағы бар жабылған, қырық минут қайнатыңыз. Келесі, пияз, туралған бұрыш кесу керек. мұнай жеке Пан қуыру алғашқы садақ (үш-төрт минут), содан кейін қуырып-сөндіруге он минут қақпағы жоқ бұрыш және пияз қояды. Таза және картоп текшелеп. Кезде бұрыш бар қырыққабат пен пияз Бұқтырылған, картоп және, сорпа оларды салып лавр жапырағын қосыңыз және 15 минут пісіріңіз. Әзірге сорпа аспаз ретінде теріге табаға қуырып тазартылған және ұсақ қызанақ және ұсақ кесілген сарымсақты туралған. Қуырылған қызанақ және сарымсақ, кастрюльге салыңыз қосу бұрыш асбұршақ салып, тұз және басқа 10-15 минут пісіріңіз. пешті өшіріңіз кейін, сіз сәл Brew қырыққабат сорпа беруге керек. қаймақ және қара нан ұсыныңыз.

Мұнда дәмді сорпа ашытылған қырыққабат болып табылады.

Recipe 2.

Бұл сорпа ғана емес қырыққабат, сонымен қатар саңырауқұлақ, сіз алдын ала дайындау қажет, сондықтан саңырауқұлақ. Ал бүкіл қайнату үшін дайындау: 800g Бұқтырылған капуста, 50g кез келген кептірілген саңырауқұлақ, сәбіз, пияз және томат пастасы, 100 грамм ақжелкен, 20г ұн май және қаймақ 50grammov, май, шөптер аскөк немесе ақжелкен, тұз.

саңырауқұлақтар арқылы Loop және суық суға 10 минут оларды алыңыз. Осы уақыттан кейін, саңырауқұлақ жуып бірнеше рет суға жібітіп, бірақ 4 сағатта. 4 chasa кейін судан саңырауқұлақтар жою және шайыңыз. олар малынған, онда су, бірнеше қабаттарының бүктелген тиіс, дәке арқылы сүзеді. сүзілген сумен жуып Саңырауқұлақтар салып, дайын күйінде қайнатады үшін қойылады. Дәнекерленген саңырауқұлақтар сары кішкене кесектерге қуырып аласыз кесіп, (су қайтадан құйып емес) суды төгіңіз. Енді қырыққабат. Мұқият мезгіл араластыра, сары баспасөз және туралған, тамақ пісіріп, оны шайыңыз. Екінші Табада, май балқып және, үнемі араластыра, ұн құйып, түсін өзгерту үшін бастағанша, оны қуырып. Келесі кесек болдырмау үшін үнемі араластырып, аз сумен аз оған қосылған, және бәрі тегіс дейін аралас болып табылады. Алдын-ала тазартылған және май және аздап тұз және құртшабақтарды бар табаға салып melenko сәбіз және пияз, туралған ақжелкен түбірін және томат пастасын туралған. Енді, үлкен горшок алуға ол тарады Бұқтырылған Бұқтырылған капуста және дайындалған саңырауқұлақтар су толтырыңыз. Бұл сондай-ақ өздері Қызартып қуыруға қойды саңырауқұлақтарды салып және одан әрі іс-қимыл күтіңіз. өрт табаны қойыңыз, қайнауына мазмұнын әкеледі. Содан кейін, оған тағы да қайнатуға қырыққабат сорпа беріп, екінші табада Қызартып қуыруға болатын деп қосып өшіру, және бірнеше минут талап етеді. қаймақ киінген, аскөк немесе ақжелкен себіңіз және қызмет етеді.

Бәлкім, біреу қырыққабат сорпа деп шешеді - рецепт тым хитро, бірақ бір дауыс сіздің аспаздық құруды көріңіз кім бүкіл әлемде көп дәмді қырыққабат сорпасы жоқ екенін айтады кезде жақсы болуы мүмкін емес пе?