С дәрумені: дене үшін жеңілдіктер. С дәрумені, тапшылығын белгілері және артық күнделікті қабылдау

қалыпты молекулалық белгілі дәрумендердің болуына қажетті барлық органдарының ұлпалардың зат алмасу, макро- және микроэлементтер үшін адам денесінің толыққанды жұмыс істеулері үшін. Осы мақалада біз ұялы метаболизм кешенді қосылыстар үшін шамамен бір кезектегі сөйлесемін. Ол - ол, сондай-ақ аскорбин қышқылы деп аталады С дәрумені, немесе, askorbinka жай болып табылады. халықаралық жіктеу ИЮПАК атауы айтуынша гамма лактон 2,3-dehydro-L-gulonic қышқылы ретінде естіледі.

Негізгі ақпарат

соңында жиырма - өткен ғасырдың химиктер отызыншы жылдардың басында анықтады С дәрумені катализатор ретінде алмасуына қатысатын элементі ретінде. Ол оттегі, сутегі және көміртегі кешенді қосылыс, қышқыл, жеке органдар мен жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етуге қатысатын ферменттер органында теңсіздік тудырады, оның болмауы немесе тапшылығы болып табылады. әр түрлі аурулардың ауыр нысандарын дамыту нәтижесінде. Атап айтқанда, цинги, немесе цинги.

цинги

Бұл әлемдік турне қатысқан ұзақ саяхат матростар миллиондаған өмірін құны бар қорқынышты ауру болып табылады. салдарынан кезеңде авитаминоза C орган коллаген шығаруын тоқтатады Ол кезде орын алады. орын дәнекер ұлпалардың дегенерация нәтижесінде. Көрінетін белгілері - десен, қан пурпура, сыни тапшылығы немесе аскорбин қышқылы жалпы болмауына Бұл тән көріністері subperiosteal қан, анемия, аяқ ауруы, тіс жоғалуына және т.б. .. Қазіргі уақытта, цинги, бір рет ұзақ рейстерде бар матростар ірі командасын инфекцияның, жойылды.

гиповитаминоздар

Дәрумені кемшіліктер - витаминдер тепе-теңдіксіз қабылдау болып табылады. Емес толық болмауы, атап айтқанда теңгерімсіздік. Мысалы, С дәрумені қажет етеді дәрумені П. Тек осы жағдайда ғана ол жасушаларының сіңеді. Оңтайлы балансы 2-ақ осы элементтердің қатынасы: - С витамині, және бір бөлігі - 1, онда екі бөліктері дәрумені П. гиповитаминоздар екі жағдайда дамиды:

1. Жеткіліксіз қабылдау дәрумендердің азық-түлік олардың төмен мазмұнына байланысты дене.

микроэлементтер немесе денсаулық проблемаларды тепе байланысты орган витаминдер 2. мальабсорбция.

С витаминінің тапшылығы бастапқы сатысында шаш, сынғыш тырнақ, құрғақ тері және побледне бір нашарлауы жағдайында көрінеді. әрі қарай шаршау, инфекциялар, жиі суық кедей қарсылық дамыту. Сүйек тінінің дегенеративті процестер мен басқа да органдар мен жүйелердің кейін.

Бір қарағанда, бұл шаш жағдайы, және С витаминінің жетіспеушілігі, ол бір-бірімен келісуге қиын сияқты. Шын мәнінде, олардың және төмендегідей болып табылады арасындағы тікелей байланыс. капиллярлар - Шаш фолликулдарын ұсақ қан тамырлардан нәр алады. олардың төмен серпімділік және қан қоректік заттардың тұтқырлығы жоғары тамырларының шаш алу емес. Нәтижесінде, біз, түтіккен сирек және сынғыш қараңыз. Үйкеліс жақпа және сусабындар жуу басшысы қалаған жетілдіруді бере алмайды жарнамалау.

аскорбин қышқылы метаболизмнің жеткілікті сомасы. қан көп сұйықтық болып, қан тамырлары нығая және пайдалы минералдар Шаш фолликулдары түсіп. Шаш тиісінше жауап. тіндер мен органдарға Сол сияқты, С дәрумені жауап: сүйек, бұлшық ет, байламы, бауыр, бүйрек, ми және т.б. ..

жәрдемақы askorbinki

Дәрумендер органға барлық дерлік биохимиялық процестерге қатысады. Біздің органға пайдалы С витамині, қандай болсақ, бір сөзбен жауап емес. Ол тотығу-тотықсыздану процестерінің белсенді мүшесі болып табылады. белоктардың, майлардың, көмірсулардың дұрыс зат алмасуды қамтамасыз ету, оның маңызды рөлі.

темір қорытылуы мен сіңірілуі ықпал ретінде жеткілікті askorbinki қан жақсартады.

ақуыз коллаген және қорыту синтездеу үшін қажетті Askorbinka. Коллаген сүйек жасушаларының, ми, эпителиальды, interarticular қан тамырларының және байламдардың дәнекер тінінің құрайды. сүйек сынғыш, қылтамырлар мен қан тамырларының ломкости, кедей емдік ойық және сызаттар, кровоподтеки дәрумені әсері болмауы.

Жұтылған кезде ауа мен пісіру бастап канцерогендерден олар артық мөлшерде рак клеткаларының құруға әкеп қан деп аталатын еркін радикалдардың пайда әкелуі. Антиоксиданттар Осы процесті қарсы тұру, яғни, деструктивті тотығу процестерін болдырмау заттар болып табылады. қатерлі ісік біздің денсаулығын қорғау үшін негізгі рөл ғана С дәруменінің істемейді

артықшылықтары ол, атап айтқанда, адреналин қатысты, гормондардың аймағына таралады. таза ерлер саналады гормонын, әйелдер мен балалардың қажеттіліктерін, және егде. Жеткіліксіз адреналин мөлшері - және біз қазірдің өзінде салдарынан нашар қан ағынын, төмен қан қысымы, анықтау - энергия жоғалту, мұң, тоқырау, сыртқы әсерлерге жалқау қарсылық, жұқпаны, ауру.

дене C дәрумені жетіспеушілігі өте тез жауап береді. Әрқашан жаңа піскен жемістер мен көкөністер әрдайым күнделікті рационға бар екеніне көз жеткізіңіз. Артық С дәрумені сияқты нәрсе болсақ, бұл қорқады болуы мүмкін емес. Неге? Себебі аскорбин қышқылы өте оңай бұзады. , Диарея пайда болуы мүмкін, әсіресе, синтетикалық есірткі үлкен дозасын қабылдау кезінде Дегенмен, теріге зәр шығару, бүйрек тастар, бөртпе өсті.

аскорбин қышқылы көздері

Көптеген витаминдер адамның денесі өз синтезирует. Өкінішке орай, бұл аскорбин қышқылы қамтымайды. Оның біз азық-түлік алуға тиіс. жасыл көкөністер мен цитрус жемістері - С витаминінің ең үздік жеткізушілер. жоғарыда аталған ретінде осы цитрусты қабығы дәрумені P (рутин) аскорбин қышқылы сіңіру үшін, қалаған. Сондықтан, шай лимон қосып, қабығы қажет емес қиып.

тіпті сол уақытта ол цинги күн сайын жаңа піскен лимонның бар сусындарды кім таң қалдырады атап өтілді ретінде біздің елімізде, патша Петр Мен, кемелер үшін шығыс материалдарын сатып алу үшін, басқалардың арасында, лимонның саяхат үлкен көп дәстүрін енгізді.

С дәрумені көп жамбас, бүрген, қара қарақат қамтылған. Ал құрғақ итмұрын дәрумені концентрациясы жаңа піскен жидектер оның концентрациясы қарағанда үш есе жоғары. Бұл өнім - askorbinki мазмұнын жазып. Бірден қызыл тәтті бұрыш кейін. дәруменнің жоғары концентрациясы - ізіне түсу облысында. ол жұтып, немесе дәлірек айтқанда, дайджест, бірақ ол әлдеқайда нашар болып табылады, онсыз сол Е дәрумені, аскорбин қышқылы, - бұрыш, сондай-ақ осы ескі болып табылады. Толығырақ С дәрумені Брюссельде, қырыққабат оны әсіресе көп табылған. Ол бай және салат жасыл болып табылады - шпинат, ақжелкен, аскөк, қияқты пияз, сарбас, руколой т.б. Қыста, орыс ендік тұрғындары үшін С дәрумені негізгі көзі -. Пияз.

Инфузиялық инелер ұзақ қан десен американдық үндістердің пайдаланылды. Олардың үлгісі испан матростар болды. дәрумені сусын алу үшін, сіз, қарағай шырша инелер бар, шырша немесе арша термос толтыру және өте ыстық су құйып, бірақ су қайнаған емес. тығыз жабыңыз және бір-екі сағат тұра берсін.

Мал өнімдері осы дәрумені шын мәнінде еркін болып табылады. ол бұлшық, бауыр мен мидың өте аз мөлшерде.

аскорбин қышқылы жоғалуына себептері

аскорбин қышқылы ретінде сақтау, өте қиын өнімдері болып табылады. Ол керемет жылдам сілкініс. Оның молекуласы атмосфералық оттегі әрекеттеседі. Аналогты askorbinki емес болып табылады дегидроаскорбин қышқылы, - нәтижесі жаңа қосылыс болып табылады. Қайта, оның күш. өсімдіктер ферменттер осы түрлендіру үшін жауапты осы askorbinaza болып табылады.

металмен реакция қираған Askorbinka және - бұл ыдыс, және құралдары (қолмен жұмыс пышақтар, ет точильщиках, араластырғыш) кесу.

Витаминдер fat- және бөлінеді суда еритін. Витаминдер тобының C - бұл жай ғана суда еритін қосылыс болып табылады. Бұл оның қоректік құндылығын жоғалтады термоөңдеу жолымен B дәрумендері көкөністер мен жемістерді кіреді. Дәрумендер суға өтеді. жемістер пісірілген, онда сұйықтық бар раковина, оларды құю Кук. Суда еритін витаминдер С бар қоректік заттарды, көкөністер мен жемістерді сақтау үшін, белгілі бір шарттарды сәйкес дайындалған болуы тиіс.

өте маңызды мәселе - askorbinki тағамды үнемдеу

пышақтар, блендер, ет майдалағыш - кескіш құрал - ұсақтауға көкөніс барысында аскорбин қышқылы болып табылады жасуша мембранасы, сынған. оттегі бар байланысқа отыр. Осы себепті, көкөністер, жеміс-жидек және бульдозер орынды шөптер кесіп. Ол қолмен жыртып немесе бүкіл қалдыру жақсы.

тері астында картоп түйнектерінің аскорбин қышқылы көп мөлшерде жинайды. Біз картоп тазалау арқылы үлкен қателік жасап, содан кейін суды көп оны otvarivaya жатыр. Ғана емес, ол дәмі жоғалтады, яғни, іс жүзінде ештеңе пайдалы қалады бар. Осы картоп тек май қажетсіз килограмм жинауға болады, бірақ ол сіздің денесі сауықтыра емес. түйнектерін артықшылықтары олар терісін пісірілген жағдайда ғана болып табылады. Айтпақшы, картоп ғана емес С витаминінің сақтау тұрғысынан өте пайдалы, сонымен қатар өте дәмді.

Кептіру және ою - askorbinku сақтауға, сондай-ақ шынайы жолдары. Тек құрғақ жемістер нәзік температуралық режимді сақтай отырып, жұмсау керек. Тамаша құрғақ итмұрын жидектер, қара қарақат және Buckthorn С витаминінің сақталған.

ферменттер қышқылы зақымдаудан бейтараптандырады кезде ашытылған құрылған қышқыл орта,. Тарих қырыққабат туралы қызықты факт куәсі болды. Өткен ғасырларда, Полярлық облысының навигатор мен зерттеушілер айтарлықтай зардап шеккен және үлкен мөлшерде цинги қайтыс болған. ашытылған қырыққабат, азық-түлік қорларын дәрумендердің ашылуы, әсіресе С және оны анықтау кемелерді теңіз кейін бұл қарапайым askorbinki табиғи көзі толық және бочонков * айналды. Цинги бөлгі.

олар мұнай пленкалық қабықпен оттегі өнімдерімен аскорбин қышқылы жоюға өзара. Күнделікті өмірде, бұл жай ғана салат төгілген мұнайдың жомарт бөлігі болып табылады.

Қысқа булау көкөністер ыстық бу аскорбат өшіреді - өсімдіктер қазіргі және сілтілік ортада ферменттер көз ол crunchiness жоғалтады, содан кейін қиып және тұз құйып емес екенін қабылдау, Splash ыстық будан бұрын орамжапырақ маринадталған, осы мақсат үшін дәрумені С бұзады. Қырыққабат Раптың құйып емес. Ол дәрумендер бар. сәбіз, мүкжидек, көк жидек немесе алма жақсы выпивка қырыққабат.

жидектер қант немесе бал араластыру, қыста жиналды болады. Бұл қарақат, құлпынай, шетен және т.б. қолданылады. Дайындамалар бар көгеру банктердің пайда болуына жол бермеу мақсатында үздік қараңғы салқын жертөледе немесе тоңазытқышта сақталады.

күнделікті техникалық қызмет көрсету

Адам денесі өзі жеткілікті мөлшерде аскорбин қышқылы қамтамасыз етпейді бастап, ол сырттан алу қажет. С дәрумені күнделікті талап әр түрлі адамдар үшін бірдей емес. Ол жасы, жалпы денсаулық сақтау, салауатты өмір салтын әдеттерден, және одан да көп байланысты. Жылдың Тіпті уақыт маңызды болып табылады. гипервитаминоз C бастап - өте ерекше және бірегей, бірақ адамдардың басым көпшілігі сезіндім осы дәруменнің жетіспеушілігі, ол белгілі бір өсімдіктер табылған аскорбин қышқылы қанша миллиграмм көрсететін қайраткерлерінің таныс болу пайдалы болып табылады және ең үздік тұтыну кейбір санауға болады.

орташа тәуліктік талап адамға шаққанда 60 100 мг аралығында өзгереді. аскорбин қышқылы тест жүкті әйелдер мен бала емізетін аналар үшін ең қажеттілігі. қарсы дене жас қарағанда, ол жаман зат алмасу процесінде, оның жастық қарағанда қартайған, С дәрумені жетіспейтін.

жидек жүз грамм 1200 миллиграмм - Мен жоғарыда айтылғандай, askorbinki құрғақ ит қамтылған ең көп өсті. жаңа піскен - 420 мг. ол алып тастау өте оңай, сондықтан С дәрумені оңай жамбас бастап, су ерітіндісіне айналады. термос жидектер толтырып және ыстық су құйып, оны жеткілікті. Ал екі сағаттан шипалы инфузиялық мас болуы мүмкін.

қызыл бұрыш жүз грамм - аскорбин қышқылы 250 миллиграмм, жасыл, ал - 150. Шамамен сол саны - салат жасыл және Брюссельская жылы. Бұл ескірген шетелде паприка қарағанда жаңадан алды ақжелкен немесе аскөк С дәрумені көп екенін есте сақтау маңызды болып табылады. қызыл-ақ қырыққабат және алыс жаңа піскен бұрыш аскорбин қышқылының мазмұны жоғалтады. Олардың бұл өнімнің жүз грамм 60 миллиграмм, бірақ ол бұрыш қарағанда әлдеқайда жақсы және ұзақ тұрмауы Kocani сақталады.

Хрен, қырыққабат және жасыл түрлі күнделікті мәзірінде осы болуы тиіс. әкелінетін жеміс бастап цитрус, киви және папайя таңдауды тоқтатуға болады. Олар askorbinki - целлюлоза жүз грамм 40 60 миллиграмм бастап. Айтпақшы, біздің ағза біраз уақыт сақтап қабілетті дәрумені C. Күнделікті норманы жаңа піскен көкөністер немесе қырыққабат бір немесе екі немесе жеміс салаты тағам болып табылады. Ол адам тіпті өте бай әбден қолжетімді болып табылады.

дәрумені салат

Грек салат - толық көлемде аскорбин қышқылы күнделікті деңгейі ғана 150-200 грамм салмағы бір бөлігін осы дәрумені С сақтап мүмкіндік талаптарына сәйкес дайындалған тағам.

қызанақ, пияз, маслины және ірімшігі қосу, шамамен 2 х 2 см, тәтті қызыл бұрыш, көзден жас ағызатын қолдар саумалдық немесе салат, және көзден жас ағызатын аскөк, ақжелкен және балдыркөк, үлкен кесектерге кесіп, аздаған тұз, лимон шырынын ұсақ жауын және жақсы майын құйыңыз. Барлық ол артық емес он минут өтеді. С дәрумені тәуліктік доза сіздің кестесінде бар. Енді ол дереу жеуге қажет. Осы салат пайдалы қасиеттерін жоғалуын болдырмау үшін, жай ғана қызмет көрсететін бұрын дайындалған.

химикаттар

Аскорбин қышқылы қазіргі заманғы фармакологиялық саласына сәйкес өсімдік азық-түлік, сонымен қатар Мультидәруменді кешендерін ғана емес, алуға болады. Бұл және көпіршікті таблеткалар, askorbinki осындай «Tselaskon С дәрумені», «көп Ascovit», «Tsitrodzheks» және леденцы, мысалы, «Asvitol» және сағыз таблетка. Сонымен қатар, ол көктамырішілік және внутримышечного үшін, сондай-ақ, сусындар дайындауға арналған ұнтақтар сатып алуға болады. Бұл препараттар дәрумені кемшіліктерді жою үшін әзірленген. С дәрумені өте жақсы сіңеді және қорытады. процесс аузына басталады және бүкіл ас қорыту жолдарындағы одан әрі кеңейтеді.

химикаттар askorbinki пайдалануға қатысты түрлі пікірлер бар. Атап айтқанда, ол болып табылады. Жердегі барлық табиғи амин қышқылы молекуласының сол жақ-жақты болды құрылымын. Бұл, өйткені біздің Күн жүйесінің нақты құрылымын және ультракүлгін сәулелерінің саяхат бағыты болды. Химиялық синтез осы үлгісін қайталау емес. Синтетикалық есірткі молекулалық айналу екіжақты құрылымын бар. Тиісінше, толығымен орган сіңіріледі емес.

Алайда, кейбір жағдайларда, синтетикалық есірткі мүмкін емес. С дәруменінің таблетка қабылдауға қалай үздік - тамаққа дейін, кезінде немесе кейін? Сарапшылар уақытта деп санайды. адам денесінің эволюциясындағы үйренді және азық-түлік қоректік заттарды алу үшін пайдаланды. таблетка алғаннан кейін, ол әлдеқайда аз және оған белсенді жұмыс істеп жатыр, және сіз басқа да тамақ өнімдері, оны бірге жеп, егер, дене диеталар сияқты планшеттерден витаминдер өтеді.

Химиктер мен биологтар витаминдер үздік табиғи өнімдерден алынған, және синтетикалық есірткі мұқият сараптама және сынақ нысандарды кейін, тек дәрігердің тапсырмаларын алынды деп айтады.