Сіз дәмді және қытырлақ бар тұздалған қияр үй қалай жасауға білесіз бе?

жыл бойы жаңа піскен және көкөніс көптігі, және жаңа піскен жемістер қарамастан, жиі нәрсе өткір Кіші және solenenkogo келеді. Сіз, әрине, супермаркетте сатып, немесе маринадталған тұзды құмыра, бірақ ол олар сіздің дәмі талаптарына сай емес деп мүмкін болады. Бірақ дәмді тұздалған қияр, рецепт төменде келтірілген болады, ол дайындау, өз тез дайындауға болады.

мүмкіндігінше тез үйде тұздалған қияр жасауға қалай

Жолдары жылдам ою қияр консервілеу көреді, үй шаруасындағы әлемінде бар шамамен ретінде көп. Тіпті қасақана бакалаврлар өзіңізге қытырлақ қияр жеуге ләззат жоққа шығармаймыз. Олар тіпті олар тіпті тұздық толтыру қажет емес, бірақ олар тек 20 минут дайын болып табылатын жол ойлап.

Егер сіз жарты сағаттай үйде тұздалған қияр жасауға үйрену керек пе? Содан кейін оқу ұстаңыз.

тұзданғыштық Бұл әдістің үшін, сізге қажет:

• қияр (жұқа жабыны тері прыщи шағын мөлшерін жеміс 1кг);
• тұз (жеткілікті ас қасық);
• қант (бір шай қасық);
• сарымсақ (3-4 түйір);
• шөптер (аскөк, ақжелкен, эстрагон)
• пластикалық қап (қарапайым - азық-түлік).

Менің қияр, қап салып тілімі, кесіңіз. кемеге және басқа да барлық ингредиенттер. Жасыл кесіп жөн, бірақ сіз шынымен шын мәнінде айналасында беспорядок қажет емес болса, біз де қоюға болады. Ең бастысы - ол да жуу үшін ұмытпаңыз. пакетін мойнын буа және қант және тұз жігерлі шайқап, оның мазмұнын біркелкі бүкіл ішкі бетінің үстінен бөлінген. Енді, екі нұсқасы сізге ашық болып табылады:

• немесе тоңазытқышта сөмкесін салып және 5-6 сағат бұл туралы ұмытып;
• немесе дене жаттығуларын жасай және 20 минут ішінде тағам бастау.

сіз жейтін күту мүмкін емес болса, онда қауіпсіздік үшін пакетін қабылдауға ... басқа оны қап қойып, қатты шайқаңыз бастайды. Иә, сіз оны кір машинасында салып, циклын бастау, бірақ пакеттері өзгеріссіз қалады деп кепілдік жоқ болады. Сондықтан, бұл инженерлік тапқырлық жүзеге асырады және оның қолына жұмыс істеу үшін емес, жақсы. өнімді араластыра жігерлі 20 минуттан кейін дайын болады.

тұздықтағы үйде тұздалған қияр жасауға қалай

Егер сіз дайын тұздықтары алғыңыз қалай тез байланысты, сіз қайтадан екі жолдарын баруға болады - жұмсақ, не ыстық немесе суық тұздық оларды тұздалған. таңдайға жүзінде ешқандай айырмашылық жоқ, сондықтан ол сіздің барлық жалқаулыққа қайтадан жылдамдығына байланысты және.

Сізге бұл асығыс қажеті жоқ шешсеңіз, тіпті тұзды ерітінді дайындау, бірақ жай ғана құмырасына қияр мен дәмдеуіштер салып және сумен толтыру мүмкін емес. Сіз қажет:

• қияр 2 кг;
• тұз 70-90 г;
• желкек (түбір мен жапырақтары);
• Болгар бұрышы және ащы;
• шие және қара қарақат бұтақтарын және жапырақтары;
• эстрагон;
• соцветие аскөк;
• қара бұрыш;
• сарымсақ.

Қияр бірнеше сағат бойы суық суға жібітіп сенімді болуы керек. Барлық шөптер шайыңыз ұмытпаңыз. Ақжелкек түбір қабығы мен кесілген. тілімі, сыналардың не тілімге: Бұл қалауы кесуге болады. сарымсақ қалампыр, тым, бөлшектер бірнеше кесіп алады. қияр «Butt» қиып мүмкін емес, олар әлі күнге дейін prosolyatsya. Контейнердің төменгі жағында тігінен орналасқан қияр, үшінші жасыл (жылқы шалғам жапырақтар, соцветие аскөк және эстрагон) қойылады. Тек, әйтпесе олар дағдарыс сіздерді қуанта қоймайды, сондай-ақ тығыз мүмкіндігінше ыдысын толтыру тырыспаңыз. Әрбір құмыраға олардың арасындағы, сарымсақ қалампырдың жұбын, шие және қарақат жапырақтары мен хрен тамыры дана бір бұтағы, туралған бұрыш салыңыз. тұзбен су жарты литр қайнатыңыз. Иә, бұл ою өте ұқсас, бірақ алаңдамаңыз, сіз дәл тұздалған алуға қияр. Қыста, барлық барлар мен ыдыс тиіс зарарсыздандыруға, және біз тек ағын су астында шаю арқылы қарастырылады.

Егер сіз ыстық тұзды ерітінді тұздықтары тасқыннан болсаңыз, келесі күні кестеге қияр қолдануға болады. Және суық олар кем дегенде бір күн тұра келеді. Енді сіз үйде тұздалған қияр жасауға қалай білеміз. Олар дәмді және қытырлақ шықты. Сіз дәмдеуіш тұздық ретінде оларды қостыңыз бізді таңғалдырмайды.