Сіз баклажан нені пісіруге болады: қарапайым және дәмді рецептер, қыста дайындық

Баклажан - қыста Дайындамаларды бастапқы және татымды нұсқасы. Олардың сақтау олар көп болғанда, жаздың соңында тиісті болып, және бағасы құлайды. Бос өте дәмді және сау алынды. ның баклажан жасалған болуы мүмкін, қандай көрейік. Сіздердің көңілдеріңізден адамдарды таңдай сондықтан көптеген жолдары бар. Алайда, ыдыс-аяқтың арасын дайындамалардың бастап түрлі бар. Біз бап үй шаруасындағы арасында ең танымал туралы сөйлескісі келеді.

Баклажан «саңырауқұлақ жинау»

Бұл қысқы үлкен жинау ғой. Қауіпсіз мерекелік үстелге тіпті қоюға болады. қайтару дайындау үшін (шығуда бес бір литрлік банкалар алды)

1. Баклажан - 5-6 кг.
2. Аскөк - 350 грамм.
3. Сарымсақ - 300 грамм.
4. Өсімдік майы - 300 мл.

тұздық үшін қажет:

1. Сірке суы 9% - 250 мл.
2. Тұз - 4 ас қасық.
3. Су - үш литр.

текшелеп баклажан. тұз, сірке суын, қайнатып осы барлық тәрбиелеп қосу, су табаны енгізіңіз. олар қайнатып бастап баклажан қонақжайлық тамақ, әр үш минут пісіріңіз.

сақтау үшін металл қақпақтар қайнаған су құйыңыз. Туралған сарымсақты, аскөк. баклажан оларды қосу, және өсімдік майымен маусымы. Жақсылап араластырып салат және стерильді литрлік банка оны кеңейту. олардың қақпақтарды жабыңыз және жиырма минут ішінде үлкен табада зарарсыздандыруға. Осыдан кейін, «саңырауқұлақ сияқты» Біздің баклажан шиырылып болады. салқын дейін көрпе астында банктер қоюға ұмытпаңыз.

Lecho қуырыңыз қалай?

Біз сондай-ақ баклажан, қызанақ және Lecho рецептіні ұсынғымыз келеді. өте тез ол үшін дайындау, және өте дәмді.

пісіруге арналған Take:

1. Бұрыш - 0,5 кг.
2. Қызанақ - 2 кг.
3. Баклажан - 2 кг.
4. Қант - жарты кесе.
5. Өсімдік майы - бір кесе.
6. дәміне қарай тұз.
7. Ыстық бұрыш - 2 дана.
8. Аскөк, сарымсақ, сірке.

Сондықтан Lecho баклажан Дайындауды бастау көрейік. Осы Doing қазандық болады. тартқыш қызанақ бұралған кері салыңыз. тұз, қант және өсімдік майын қосыңыз. екі минут қайнатыңыз.

Жіті және бұрыш, біз кесіп және бірнеше минут қызанақ жібереді.

Баклажан, сондай-ақ текшелеп қазандықтың және салып береді. Және сарымсақ қосу ұмытпаңыз. Мен барлық осы қайнаған соң жиырма минут қажет қайнатыңыз. Содан кейін туралған аскөк қосыңыз. Сіз үлкен байламы алуға болады. ерлі-зайыптылар минут қайнатыңыз және өрт өшіру. бұрыш және қызанақ дайын Біздің баклажан. Lecho оңай (стерильденген) банкалар кеңейді және оларды ролл болады. контейнер қақпағын төмен бұрап, көрпе орап салқын дейін күтіңіз.

Яғни қыс баклажан дайындау, сондықтан қарапайым және жылдам ғой. рецептер әр түрлі: кейбір өте күрделі, уақыт жұмсайды, және олар айтады ретінде тез ауытқуы, бар, ол пісіру алаңдатты ұзақ уақыт бойы әрдайым мүмкін емес. Бұл рецепт жақсы орындау жылдамдығы болып табылады, және нәтижесі тамаша болып табылады.

баклажан туралы «Teschin тілі»

О, бұл рецепт бәлкім әрбір естіген. Бұл жағдайда баклажан өткір болып табылады және әрбір күн, сондай-ақ мерекелік кесте үшін дәмтатым ретінде жақсы.

мұндай ингредиенттер қоры:

1. Қызанақ - он.
2. Баклажан - 4 кг.
3. Бұрыш - он.
4. Ыстық бұрыш - бес дана.
5. бес басшыларын Chesnok-.
6. Қант - бір кесе.
7. Тұз - екі ас қасық.

салат дайындау үшін, біз өте үлкен кастрюлю керек - он литр.

Баклажан кеніштегі және біз шеңбер кесіңіз тиіс. үлкен сыйымдылығы, жақсы тұз оларды қою және жарты сағат қалдырыңыз. Содан кейін мұқият барлық ащы қалдырды деп, жуып.

тазалау үшін, менің ойымша, ыстық және тәтті бұрыш, тұқымдар алып тастаңыз. Қызанақ, біз қабықтары керек. Бұл әрекетті орындау үшін, біз бірнеше минут қайнаған суға оны толтыру. Содан кейін суық су біріктіру және қосу. Енді тері оңай өшіру келеді.

Келесі сіз ет майдалағыш қызанақ және бұрыш қайрайды қажет. Біздің баклажан - сарымсақ тағамдар. Олар өткір болуы керек, сондықтан ол, сондай-ақ бұрмалап керек, бұл өсімдік туралы ұмытпаңыз. Алынған қоспаны өсімдік майы, тұз, қант және сірке қосыңыз. біз Тұздықты қосылғанына. Біз біздің кішкентай көк оларды толтыру және отыз минут қайнатыңыз болады.

Сіз алдын ала банктерде дайындау керек екенін ұмытпаңыз. Ол оларды жуады және қақпағы бар зарарсыздандыруға.

Біз дайын салат және орама оларды кеңейту. Мұнда баклажан туралы «Teschin тілі» дайын.

рецепт түрлілігі

Ол көк ғана zagotovok.Eto ретінде мүлдем дұрыс жақсы деп айтуға әділетсіз болар еді. Біз қазірдің өзінде ролл қалай айтты қыста баклажан. арналған рецепттер олармен тағамдарды күн сайын қызықты кем емес. Олар тіпті сорпа қосу, қайнатып, тамақ пісіріп қуыруға болады. өте қарапайым, қарапайым рецептер бар, және осы бақ сыйлықтар пайдаланып кейбір өте қызықты, бірегей ыдыс-аяқ бар.

Бұқтырылған баклажан

кәді бірге Бұқтырылған баклажан оның әмбебап жақсы. Олар multivarka және тарелка дайындалған болуы мүмкін. Сонымен қатар, тағам суық және ыстық ретінде берілуі мүмкін.

Біз оған зәйтүн майын құйыңыз, өрт табаға салып. майдалап туралған сарымсақ, ақжелкен, және пияз салыңыз. Аздап қуырамыз. Цуккини және менің ойымша баклажан, қабығы және біз текшелерін кесіп тиіс. табаға оларды жіберу. бес минут қуырыңыз. Мен тері жоқ туралған қызанақ тиіс. Барлық осы (баклажан және кәді өте жұмсақ болуы тиіс) шамамен жарты сағат бұқтырасыз қажет.

Француз баклажан

Сіз не деп уақыт сонша кеткен жоқ, ал шығу осындай заттарды бір нәрсе алу үшін, сондықтан, мен сұрақ?, Баклажан дайындауға болады Біз тамаша рецепт туралы айтып өткім келеді. оған дайындалған тамақ өте дәмді. көп күш талап етпейді Шын мәнінде, бұл оңай жазғы рецепт. өзі тауар ретінде француз бұрыш және сарымсақ баклажан, және макарон өнімдері, ет, картоп немесе қайнатылған күріш гарнир ретінде.

дайындау үшін алты сыбаға алып:

1. Бұрыш салат - алты дана.
2. Баклажан - үш.
3. Сарымсақ - төрт қалампыр.
4. Өсімдік майы, райхан, орегано, майоран, ақжелкен, тұз.

Peppers және баклажан, сарымсақ жарып, төртбұрыштап ақжелкен үлкен Қамшыны кесіп тиіс. табаға май құйып, оған барлық ингредиенттерді салып, дәмдеуіштер қосыңыз. Біз қақпағын жауып және он бес минут баяу отта бара қайнатыңыз тиіс. Кейбір бес минут, содан кейін тағы да біраз тұз қайнатыңыз. суық қажет ұсыныңыз.

Бұл тағамды дайындау үшін, біз түрлі-түсті бұрыш пайдалануды ұсынамыз. Содан кейін сіздің тағам ғана емес, дәмді, бірақ жарқын және әдемі.

жентектелген баклажан

Бірақ өте ерекше және ерекше баклажан жасалған болуы мүмкін, қандай туралы ойлауға мүмкіндік? Бұл жағдайда, біз фаршталған көк үшін рецептіні бар.

Бұл іс жүзінде ет және көкөніс, және ірімшік пісірілген болады өте қарапайым және дәмді тағам ғой. Сондықтан рецепт вегетарианцев нанымына, және жақсы жейді кім көреді үшін жарамды болып табылады. Ол тәуелсіз және тәтті-дәмділер ретінде қызмет атқарды, және үлгілері болуы мүмкін. Біз рикоттой диеталық көк дайындайды.

өнімдер:

1. Баклажан - бір.
2. Зәйтүн майы - Қуыруға арналған.
3. Тұздық (қызанақ шырыны) - 0,5 литр.
4. Дәмқосарлар және тұздықтар үй шаруасындағы әйелдер қалауы (тұз, мускат жаңғағы, бұрыш) 0.
5. Пармезан.

толтыру:

1. Рикотта - 250g
2. Сұлы кебек - 1 кесе.
3. Жұмыртқа.
4. Дәмдеуіштер (сарымсақ, жас райхан, иісті бұрыш және қара, тұз).

Баклажан жуу және жұқа тілімдерге кесіңіз. Тұз және оларға жібітіңіз. толтыру кезінде және дайындалуды. Рикотта (жеткілікті орау), сіз созылып және (шыны) сұлы кебек ыдысқа салып, жұмыртқа жүргізу үшін қажет. Сіз дәмдеуіштер пайдалануға болады. Содан кейін тағам дәмді дәм алады. Сіз, мысалы, дәмдеуіштер, шпинат, қосуға болады кептірілген қызанақ, зәйтүн.

классикалық итальяндық жылы рецепт рикотта ірімшік араласқан нан үгіндісі, бірақ біз қауыз пайдалануды ұсынамыз. Баклажан тілім priporoshit бұрыш керек. Содан кейін, жылу Пан зәйтүн майы қызарғанша қуырамыз. Келесі, суырып алыңыз және қосымша май жоғалып етіп қағаз сүлгімен оларды құрғатыңыз.

Қызанақ шырыны бұрыш, тұз, мускат жаңғағы араласқан және қызуға төзімді ыдысқа құйыңыз. Келесі Бастау баклажан тұлыптар. тілімдерін алыңыз және салмасы оны қойып, содан кейін орама түрінде өшіріңіз. Және төмен ыстыққа төзімді Pan тігісті жағында салып, пісіру процесіне, ол ашу жоқ. қоюға тырысыңыз фаршталған баклажан өте тығыз. Әрбір ролл жоғарғы мұнай тұздығы жөн. Енді горшок алдын ала қыздырылған пешке қоюға болады. тағам шамамен 10 минут 180 градус болады дайындаңыз. баклажан жоғарғы қабаты алтын сары түсті иеленуі тиіс. Содан кейін, үстіне сіз Пармезан ыдысты себіңіз және балқытылған дейін күтуге болады.

Әрине, оның орнына рикоттой, сіз басқа жұмсақ ірімшік алуға болады. Мысалы, Фет ірімшігі, Адыгейской немесе ірімшік.

Біз тақырыбында тәжірибе жалғастыру: «. Баклажан Рецептер :. тез және үйде дайындауға» былайша айтқанда, біз, негіз ұсынады, және сіз қазірдің өзінде эксперимент және жаңа өздері нәрсе жасауға болады.

Ratatouille: Құрамы

баклажан жасалған болуы мүмкін қандай ой жүгірте отырып, біз татымды ескертіп отырады.

Құрамы:

1. Жас сквош немесе кәді - 2 дана.
2. Баклажан - 2 дана.
3. Қызанақтар - 5 дана.
4. Қызыл ыстық бұрыш - дәміне қарай.
5. Ақжелкен, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз, бұрыш.

Рататуй пісіру

Пісіру көкөніс кесуге басталады. Баклажан, асқабақ, қызанақ кесектерін жуып, кесіп. Көк стендтер тұз себіңіз және сол жақ былай төмен аз өтірік береді.

Келесі, томат тұздығын дайындаңыз. Бұрыш біз шағын текшелеп тиіс, тұқымдар жуып тазартуға болады. Сондай-ақ, таза және кесілген пияз. Бірақ қызанақ бірінші, қабығын алып тастау қайнаған суға құйыңыз, содан кейін блендер тураған қажет.

табаны қуыруға жылы өрт қызған, жұмсақ дейін пияз, тұз, оны және майшабақтар қоюға. тағы да бес минут бұрыш және майшабақтар қосыңыз. қызанақ массасы Spill. Тұз және бұрыш және аздап қант қосыңыз. мұқият араластырыңыз. Ал біз кейде араластыра отырып, баяу отта қайнатып жалғастыруда. Сіз ақжелкен немесе насыбайгүл қосуға болады.

Келесі, пісіру үшін зең қабылдайды. нәтижесінде тұздығы жартысын артқа төгіп. дайын тағам беру кезінде біз қалған пайдаланыңыз. Жақсы раундының нысанын қабылдауға. Бұл біздің көкөністер спираль, баклажан кәді және қызанақпен шеңбер салуға жатып ыңғайлы болады.

Ыстық бұрыш, біз ұсақ кесілген тиіс. Pomo ақжелкен және сарымсақ бірге кесу керек. Барлық осы араластыру және татымды жүзеге жатып, тұз және өсімдік майын қосу болып табылады.

нысанын жауып, 180 градус бір сағат үшін пергамент иіссулар прожиг жіберіңіз. Уақыт өте, біз нысанын алу және салқындату үшін салыңыз. Көкөністер томат тұздығы қалған атқарды.

баклажан кеспе

Қарапайым рецептер баклажан ескере отырып, біз, макарон пісіру ұсынамыз келеді. Бұл әрекетті орындау үшін, мұндай өнімдердің қорлары:

1. Макарон немесе спагетти - 250 г
2. Баклажан - екі дана.
3. Қызанақтар - бес дана.
4. Пияз - бір дана.
5. Сарымсақ - қалампырдың бір-екі.
6. Жасыл райхан.
7. Өсімдік майы.
8. Ащы бұрыш.
9. Қант, дәміне қарай тұз.
10. Ұнтақталған бұрыш.

тұзды суға сорпасы макарон. Баклажан кеніштегі, біз сабан түрінде кесіп өтеді. контейнерге қойып, оларды тұз себіңіз және жарты сағат қалдырыңыз. Содан кейін жуып және құрғақ. табаны қыздырып және тендерге дейін тілімдерін қуырамыз. Аздап тұз.

Бөлек, тұздығын дайындаңыз. Осы кеніштегі үшін және біз төртбұрыштап қызанақ кесіп тиіс. жарты шеңбер түрінде пияз кесіп өтеді. Сарымсақ ұсақтап. қыздырылған табаға қызанақ, тұз, қант қосып, қызарғанша, аздап қуырып аласыз пияз салыңыз. мезгіл-мезгіл араластыра, баяу отта он минут қайнатыңыз.

Pomo жасыл насыбайгүл, туралған. Содан кейін біраз уақыт бір-екі минут, табаға баклажан жүзеге жатып араластырып, қайнатыңыз. соңында райхан қосыңыз. Мұнда және дайын баклажан отырып макарон.

Parmedzhano баклажан

Әрине, біз барлық жасауға қалай бізге айтып емес қарастырдық баклажан рецептер. кезде біз ұсынған параметрлердің кем дегенде, бір негізі болады Жылдам және дәмді түскі ас кез келген иесі ойлап болады. Қорытындылай келе, біз сіздермен көк пісіру басқа бастапқы жолын бөліскім келеді. Ал біз parmezhdano жоқ.

Біз, баклажан сақиналар кесіп тұз және жарты сағат қалдырыңыз, содан кейін жуып және құрғақ тиіс. Қызанақ қабығы және біз қоңырау бұрыш жасады бірдей, содан кейін текшелеп тиіс. Ұсақтап сарымсақ тураған. Бір табаға салып, зәйтүн майына пияз қуырып бұрыш кері қосу, қызанақ. артық ылғалды буланып, оны барлық қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және қант қосыңыз.

Келесі, сарымсақ және ақжелкен қоюға. минут Тек бір-екі, буланған және оттан алып.

Біз нан кесіп және оның Блендерді қайрайды тиіс. нәресте қосыңыз. терең жұмыртқа тарелка бөлу және сүт қосыңыз. Көпсіткішті араластырыңыз. жұмыртқа салмағы, содан кейін нанның жұмсағы жылы баклажан бірінші сәтсіздіктен Әрбір б лік. бір таяз жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Келесі, тілім моццареллой кесіңіз. пісіру үшін нысандарын төменгі жағында тұздығын салып, содан кейін баклажан бір бөлігін салып, қайтадан тұздығы қамтиды. Келесі, үгітілген қатты ірімшік себіңіз, содан кейін сақина баклажан қамтиды. моцарелла және тұздығы мырза туралы оның жоғарғы.

пісіру Изложницы, сіз пештің оны жібере аласыз. Жарты сағатқа жуық үшін пісіру.

орнына эпилог туралы

Біздің мақалада біз тек қыста дайындамалар, немесе жеңіл тағамдар олардан дайындалған болуы мүмкін екенін алалаушылық Ұмытшақ, баклажан туралы алуан түрлі тағамдарды көрсету тырыстық. Өздеріңіз көріп отырғандай, тез бастапқы және дәмді рахат көп. Біз сізге біздің рецепт бірін дәміне қарай болады деп үміттенеміз. асың тамашалаңыз!