Ол нәзік айналды, сондықтан, шампуры нанымдардың қалай

Барбекю - бұл өте маңызды іс. Біз осы арнайы салттық деп айтуға болады. Бұл тағамның әрбір желдеткіш үшін өз рецептін бар шампуры нанымдардың қалай. оң тұздықталған ол көп нәрсе байланысты. барбекю Бұл, ең алдымен, дәмі мен хош иісі. Арқасында тұздықта, сіз қатаң ет көп тендерлік және шырынды жасауға болады. Қуырылған ет - бұл істің жартысы, шампуры маринадтау үшін қандай білу бастысы болып табылады.

Тұздықты пісіру үшін көптеген нұсқалары бар. дәмді ет жасауға пайдалануға болмайды Тек. Әрине, әрбір рецепт оның артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Және, әрине, назарға әрбір жеке теңшелімдерін алуы тиіс. Мен саған нені және қалай шампуры нанымдардың айтып тырысамыз.

тұздықталған ол көп нәрсе байланысты. тұжырымы дұрыс таңдаған болса, ол тендерге қабылдау, ет талшықтары жұмсартатын болады. Сонымен қатар, аз уақыт гриль пісіру. шампуры нанымдардың қалай Сондықтан, бірнеше рецептер.

таңдау бойынша кейбір кеңес бастау үшін , ыдыс-аяқтың. Ағаш контейнер сіңіру үшін қасиеттері бар, сондықтан ол асырады оны пайдалану ұсынылмайды. Алюминий ыдыс-аяқ , сондай-ақ осы процесс үшін қолайлы емес. рецепт әдетте қышқылы бар өнімдерді пайдалану, және олар металл өзара ұшырамаған. Сондықтан, біз эмаль контейнерін қабылдауға және тұздықталған дайындауға кірісу.

тұздықта сірке пайдалану туралы көптеген пікірлер бар. Менің ойымша, бұл істеу жөн емес екенін айта кету керек. Ол ет дәмі жақсарту және ол тіпті қиын етеді емес. Сонымен қатар, өте өткір иісі және күшті қышқыл ет нақты дәмі мен хош өлтіреді.

Сіз ең үздік маринадында шампуры нанымдардың білмеймін, қалай болса, ақ шарап таңдаңыз. Бұл ең күрделі әдіс болып табылады. Шашлык тарихи отаны, Кавказ, осы тағамның дайындау үшін арналған арнайы шарап. Егер сіз осы сусынның иесі Бірақ, егер сіз жай ғана қандай да бір құрғақ ақ шарап алуға болады. ет килограмм, ол шарап шамамен 300 мл алады. Бұл ет жеңіл хош иіс береді және ол конкурстық және шырынды етеді. Сіздің қонақтар пісірілген тағамдарды тамаша дәмі таң болады деп ойлаймын.

Әрине, шарап тұздықталған ғана ингредиент емес. Барлық жағдайларда, ол (бұл жағдайда ол өзінің ет шырындардың барлық береді деп саналады) жартысы сақина немесе тіпті қиыршық блендерге кесілген, пияз қосу ұсынылады. Лука дерлік сонша, көп алады, және ет. Бірақ ол шашлычки өртеп тағамдарды көрінісін, құртып емес, сондықтан, ет дана оны алып тастаңыз қуырар алдында. Пияз бөлек қуырылған және Кук барбекю қызмет.

Сондықтан, ет қажетті бөліктерін кесілген және контейнерге салып, туралған пияз қабаттарын айнымалы. Содан кейін біз шарап алып, оған дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Тәжірибелі аспазшылар көз пропорцияларын анықтау мүмкін, бірақ сіз, сондай-ақ дәл сол пропорцияда болып шай қаптардағы кең шөптер пайдалануға болады. Маринадтарға дайындалған ет толтырыңыз және жеңіл-желпі, оны басады. Ол маринадында жүзе тиіс емес.

Француздар маринадында Дижон қыша ретінде пайдаланылады. Оның нәзік дәмі ет құртып және оған шамалы жиегін бермейді. Сіз шампуры жібіту бұрын Бірақ, ол тең мөлшерін тұрақты кесектерге кесілген болуы тиіс. кетчуп және майонез Маринадтарға қоспасымен үшін тағы бір пайдалану.

ет жібіту үшін қарапайым өнім минералды су деп атауға болады. газ ет талшықтарын жұмсартатын және ол тендерге жасауға көпіршіктері. Ол минералды су, лимон шырынын араластыруға болады. ет ғана емес, тендер, бірақ сондай-ақ сәл қышқыл дәмі алады.

ою кезде дәмдеуіштер туралы ұмытпаңыз. Лавр жапырағы, бұрыш, бұрыш және шөптер барлық түрлері ет тазартылған дәм береді.

Енді сіз үйде барбекю дайындауға және тәжірибе және отбасымен және достарымен олардың аспаздық туындыларымен емдеу еркін сезінеді қалай білеміз.