Неге жұмыртқа көп жеуге болмайды: ол қауіпті қандай?

Жұмыртқа біздің орган талап энергетикалық пайдалы заттар, витаминдер мен минералдар көп бар. кез келген жолмен жұмыртқа жейді:, қуырылған пісірілген, пісірілген немесе шикі. Олар жеке тағам ретінде және басқа да тағамдарды бөлігі ретінде, сондай-ақ пайдалануға болады. Бұл салаттар, ашытып және коктейльдер.

Ол сізге жұмыртқа және неге ол зиянды болып көп жеуге болмайды, неге әркім біледі әлі жоқ. Өйткені, олар сарысы, ақуыз қабығы табылған қоректік заттардың көп.

жұмыртқа өте даулы өнім болып табылады. Жұмыртқа ағзасына қажетті барлық қоректік заттар бар. жақсы жұмыс істеу үшін орган талап амин қышқылдарының саны жеткілікті - ақуыз бөлігі ретінде. жұмыртқа май құрамында полиқанықпаған май қышқылдары. Барлығы дерлік витаминдер осы өнімге табуға болады белгілі. Бірақ, атап айтқанда, шикі жұмыртқа шамадан тыс ішудің, зат алмасуды бұзуы қауіпті қосылыстардың салдарынан дене зақым келтіруі мүмкін. Бұл сіз тәулігіне жұмыртқа көп жеуге болмайды себептерінің бірі болып табылады.

Протеин, сарысы мен Shell

Жұмыртқаның тұрады кальций карбонаты және магний фосфаттар және басқа да химиялық заттар. Shell құрылымына сәйкес кеуіп жұмыртқа қорғау nadskorlupnoy Shell және nadbelkovoy podskorlupnoy снарядтар тұрады. оның доғал соңында газ камералық болып табылады. Ол және эмбрион тыныс процесі арқылы табылады. Shell түсі құс азық-түлік, жұмыртқа қиратылған маусымының, және басқа да көптеген ерекшеліктері байланысты.

мақсаты, өз кезегінде, сыртқы ортаның, сарысы мен ақ бастап ұрықтың снаряд қорғау үшін болса, көп тамақ эмбрион болып табылады. жұмыртқаның сарысы ең құнды және қоректік бөлігі болып саналады. Ол азық-түлік негізгі түрі ретінде әрекет етеді. Сарысы барлық жұмыртқа үштен алады. Бұл ұрықтың, сары уыз доп (қара және ақшыл сары уыз) және vitelline мембранадан тұрады. жұмыртқа осы бөлігінде жартысына жуығы су тұрады, басқа да компоненттер майлар, холестерин және белоктар. сарысы бар Энергетикалық құндылығы - шамамен 60-80 ккал. Бұл үш есе көп ақуыз құны болып табылады.

Су 85-90% құрайды , жұмыртқа ақ. Қалған компоненттер түрлі белоктар, көмірсулар, майлар, глюкоза, витаминдер және т.б. болып табылады.

Қай жұмыртқа жеп жатыр?

Бұл ақпарат тауық жұмыртқа қолданылады. химиялық құрамы өзгеруі мүмкін және басқа да факторларға байланысты.

Ең жиі тамақ тауық, үйрек, қаз, Бөдене қолданылады. ақ сатылады түйетауық, жұмыртқа түйеқұстай, жабайы құстар. Эстетами мұндай тасбақа сияқты бауырымен, тіпті жұмыртқа жейді. Алайда, сіз жұмыртқа көп жеуге болмайды неге сұрақ, барлық түрлерге өзекті болып табылады.

жұмыртқа қандай қаупі бар?

жұмыртқа минералды заттардың бай құрамын қамтиды да, азық-түлік ретінде оларды пайдалану шектеулі болуы тиіс. Диетология бір апта астам үш дана пайдалануға кеңес жоқ. Бұл жұмыртқа холестерин жоғары мазмұнына байланысты.

ағзадағы зат алмасу процесі қалыпты жұмыс болса, холестерин өзі аз мөлшерде өндіріледі. холестерин мөлшері ұлғаятын болса, онда ол қан шамадан тыс деңгейлері байланысты ауруларды тудыруы мүмкін. Мысалы, атеросклероз, жүректің ишемиялық ауруы , жүрек және басқа да жүрек аурулары. Ғалымдар сіз жұмыртқа көп жеуге болмайды, неге себебі болып табылатын, осы өнімнің өте жоғары холестерин мазмұны табылған. Тіпті фастфуд осы сипаттамалары кем зиянды болып табылады. Мысалы, кардиологтар өте күніне холестерин 200-ден астам мг пайдалану ұсынылмайды. жұмыртқа заттар мазмұны дейін 275 мг болуы мүмкін.

диетологтардың айтуынша жұмыртқа жеп емдәмнің астында қолайсыз болып табылады. Сен адамдарға жұмыртқа көп жеуге болмайды неге туралы айтатын болсақ, ол күшті жынысына өкілдері, өйткені артық холестерин жүрек-қан тамырлары аурулары көп бейім екенін айта кету керек.

Жұмыртқа, әсіресе жас балаларға арналған, аллергендерге тағамдар болып табылады. Осы себепті, Сіз диеталар олардың санын шектеу келеді.

Қандай аурулар арандатқан болады?

Соңғы зерттеулер ескере отырып, жұмыртқа жиі тұтыну диабет 2 типті дамуына тікелей байланысты. жұмыртқа шамадан тыс тұтыну деңгейін арттыру мүмкін қандағы глюкоза. Бұл ұйқы безінің жұмыс істеуі бұзылған тудыруы мүмкін. Бұл жағдай, сіз пісірілген жұмыртқа көп жеуге болмайды, неге себебі болып табылады.

диета жұмыртқа пайдалану, олар сальмонеллез себеп болуы мүмкін фактіні ұмытпаңыз. Бұл өнімнің сақтау, дайындау және тұтыну процесінде белгілі бір ережелерін сақтауға қажетті қауіпті ауру жұқтырып ықтималдығы мүмкіндігін болдырмау үшін.

Қауіпсіздік шаралары

тұтыну бұрын жұмыртқа жуу өте абай болу керек. Бұл әрекетті орындау үшін, сірке суын немесе сабын пайдаланыңыз. Балқу 10 минуттан кем емес болуы тиіс. Бірақ біз ұзақ термоөңдеу жұмыртқа қоректік заттардың мазмұны төмендетуге мүмкіндік береді ұмытпау керек.

шикізат жұмыртқа жейді емес пе. Мұндай қажеттілік бар болса да, жаңа өнім болуы мүмкін Бірақ, ол пайдаланылуы тиіс. Сіз снарядтар сындырып алдым жұмыртқа пайдалану мүмкін емес.

Енді ол сіз жұмыртқа көп жеуге болмайды, неге бәріне түсінікті болды. Бірақ бұл ескерту олардың толық бас тарту үшін негіз болып табылады. Біз ағзаның белоктар, майлар, көмірсулар, витаминдер (А, Е, Д және В тобы), кальций, магний, йод, фосфор, амин қышқылдары, холестерин, және антиоксиданттармен өмірі үшін жұмыртқа жоғары мазмұндағы тиісті екенін ұмытпау керек. Бұл өнімнің Күнделікті тұтыну ғана дені сау адамдар үшін рұқсат етілген, бірақ ол сондай-ақ өте лазым болып табылады. диетологтардың кеңесі бойынша, жұмыртқа жеп ғана аптасына екі рет қолайлы болып табылады, және, мүмкін, желток бас тарту.