Мастика торт тігілген: пісіру әдісі

үйде торттар пісіру - көптеген үй шаруасындағы туралы хобби. Айтарлықтай дайын өнімнің сыртқы түрін жақсартуға мастикамен пайдалануға болады. мақаланы оқып - бұл және оны қалай пайдалану дегеніміз не.

Мастика торт тігілген: пісіру әдісі

Мастика - түпнұсқа және жарқын ұйымдастырады мүмкіндік беретін, тәтті сәндік материал болып табылады кондитерлік. дүкендер дайын салмағы сатуға, бірақ ең үздік өз пастасы тігілген тортты жасауға болар еді. Үйде, өндірісте макарон және оның консистенциясы дәмі түзетілген, сондай-ақ ол тек табиғи ингредиенттер бар екендігіне көз болуы мүмкін.

Зефир жылғы мастика

ол оңай тарамдалып ретінде осы қою үшін, жұмыс істеу үшін ыңғайлы және тігілген торт кезінде қасарыстырып емес. Plain зефир бояғыштар қоспай бірнеше реңк алуға болады түрлі Жалбызтікен пайдаланып бір түсті және қашан береді.

Сіз қажет:

• 100 г Жалбызтікен;
• ұнтақ қант 200 г;
• 4 сағ. Л. сүт;
• май шағын бөлігі.

Майдалап зефир туралған және сүт құйылады. Әрі қарай ол қоспаны қыздыруға қажет, немесе микротолқынды пеште немесе балқып су моншасында. Жалбызтікен ери бастаған кезде, оған май қосылады. ол толығымен еріген кезде суфле, жылу алып тастауға болады. нәтижесінде алынған дайындау дана ұнтақ қант қосылған. Салмағы үнемі аралас болып табылады. Дайындық, оның консистенциясы арқылы анықталуы мүмкін - үздік мастика тігілген торт серпімді қамыр еске керек және қолына жабысып емес. нәтижесінде бұқаралық дейін 3 ай бойы салқын жерде сақтауға болады.

сүт мастика

Жеңіл және сүт мастика тігілген торт дайындауға тез. рецепт төмен құны өнімдер кіреді, және пісіру арнайы дағдыларды талап етпейді паста жасауға. тоффи ұқсас қабылдау қойытылған сүт пастасы - дайын бұқаралық дәмі жағымды болып табылады.

Сіз қажет:

• 1 қоюландырылған сүттің болады;
• ұнтақ қант 200 г;
• құрғақ сүт 200 г;
• 2 сағ. Л. лимон шырыны.

Аралас ұнтақ, сүт және лимон шырыны. ол қалың болғанша Дайындаманы илеу кезінде Келесі, Сіз, қоюландырылған сүт бөліктерін жалғау керек. нәтижесінде біртекті массасынан шар ұнтақ қант себілген және 12 сағат бойы тоңазытқышта суытылады құрылған. жұмыс мастика алдында бөлме температурасында жарты сағат жатуы керек. Мұндай дайындау, ол кеуіп қорғалған шартымен, үш айға дейін сақтауға болады.

мастика Бал

Осы мастика ерекшелігі - оның жұмсақтық. Дайын салмағы үгілген емес және ыдырай емес, сонымен қатар сыртқы торт кемшіліктерді жасыру үшін көмектеседі.

Сіз қажет:

• ұнтақ қант 950 г;
• бал 125 мл;
• желатин 15 г;
• су 45 мл.

Желатин сумен толтыру және ол қазудың бастағанша күтіңіз. Содан кейін оған бал қосып, желатин ерігенге дейін баяу отта оны барлық пісіріңіз. ұнтақ қант бал қоспасы қосылады, содан кейін бәрі жақсы араластырады. қасық массасының тығыздығы жеңе алмайтын болса, онда ол қолмен илеу керек. Астық жинау қолданар алдында 30 минут пластикалық пакетке жатуы керек.

Дайын мастика тігілген торт бөлме температурасында және бір жылға дейін 3 ай бойы сақталады мүмкін - мұздатқышқа.

желатин негізделген мастика

Желатин паста торт кейін, сондықтан, егер тігілген, әмбебап болып саналады торт тіркеу онда ол гүлдер немесе мүсінше пішіндеуге болады, бос қалдырды. алынған тәтті бұқаралық өте жұмсақ және оңай жіңішкелеп қажетті тігілген өнімді тарамдалып.

Сіз қажет:

• желатин 10 г;
• ұнтақ қант 450 г;
• 1 сағ. Л. лимон шырыны;
• 4 сағ. Л. су.

желатин суға малынған, және сұйық ерігенше, содан кейін орташа жылу бойынша дайындалған. А лары мезгіл араластырып, қайнатыңыз қажет. Келесі, желатин және лимон шырыны үшін ұнтақ қант араластырыңыз. бұқаралық таспаны жасырынып, гомогенді дейін аралас болып табылады және тоңазытқышта сағат жұмылады. Содан кейін сіз өнімді жабуға бастауға болады.

тігілген Пісірілген паста торт пластикалық қаптама немесе герметикалық ыдыста оралған мұқият сақталады. алты айға дейін - тоңазытқыш 3 айға дейін, және мұздатқыш болып табылады. ол бөлме температурасына дейін қызады, сондықтан мастикамен дайындау алдында, бақылау алға керек.

бояу мастика

Қолдан мастика, әдетте, ақ немесе сары түсті. Келесі параметрлер дайын өнім көп ашық түстерді жасауға пайдаланылуы мүмкін:

1. оны құрғақ гель немесе бояғыш толтыру үшін дайындауды араластыру процесінде. бір түсті пастасы барлық кескіндеме арқылы, сіз қатты түсті торт алуға болатынын ескеріңіз. көп және сәндік қайраткерлері жасауға дайын жоспарын бұқаралық, онда бұл параметр қолайлы дақ жоқ болса.
2. Қазірдің өзінде қажетті өлшемдегі бөліктерге жалпы массасы бөлу арқылы әр түрлі түске боялған тігілген мастика торт аяқталды. Осы мақсат үшін, тіс шұқығыш жарқын түсті гель ұшы мен дайындама түсті нүктелер немесе сызықтар оларды қолданылады. бұл бөлігі мұқият араластырады кейін, түс біркелкі таратылады.
3. неғұрлым жарқын көлеңкеде үшін торт онымен жабылған болатын, қазірдің өзінде кейін тегістеме бояу қажет. Бояғыш гель арақ бірнеше тамшы разбавляли, содан кейін өнімнің туралы жөкемен қолданылады.

Егер сіз жасанды түстерді сатып алмас еді, онда сіз табиғи өнімдерді пайдалануға болады. Жарқын реңктері қызылша, анар, шие, сәбіз, клюква, қызғылт сары және BlackBerry береді.

торт бордюрлерді: қадамдық нұсқаулары

1. мастика кез келген protuberances, соққылардан немесе шұңқырлар астында көрінетін болады, өйткені торт беті тегіс, жасалуы тиіс. жазық пішінді жасау үшін кез келген тегіс тегістейді крем жұқа қабаты бар қыл-қыбыр жоғарғы және кондитерлік өнімнің тараптар керек. оның қолдану торт кейін тоңазытқышта суытып тиіс.
2. ас үстелі ұнтақ қант немесе крахмал бар молынан себілген, содан кейін ол үйге мастикамен жүзеге қаланды. Тігілген торт ол 5 мм қалыңдығы үшін скалкой жаю қажет.
3. мастика қабаты мұқият бәліш ауыстырылды.
4. пастасын, бірінші жоғарғы содан кейін жақтарын тегіс қажеттігін илеңіз. Тегістегіш жоқ, ауа көпіршіктері пайда болды қамтамасыз ету үшін қажет болса - ол бұйымның сыртқы түрін құртып.
5. Профициті мастика Торттың астыңғы шетін кесіп.

кілегей бастап жазулар немесе көлемі қайраткерлері - жақын-фитингтер өте сақ болған жоқ болса, онда сіз кемшіліктерді безендіру бүркемелеуге болады.

Басты мастикамен жұмыс ережесі

кейіннен кейбір жалпы ережелер бар, өз бетінше мастикамен торт obtyagivaya:

1. целлюлоза ұнтағы дайындау үшін мұқият таңдау керек. жақын-фитингтер ірі қант кристалдары қатысуымен сынып кетуі мүмкін.
2. ылғал жабу байланыста бастап тарата мүмкін мастика, қаймақ немесе тым сіңдірілген Пирожныйлар бастап кілегей үшін қолданылмайды.
3. тігілген мастика торт тоқырау және жаю тоқтатты болса, онда ол оның микротолқынды қыздыру көмектеседі. Осыдан кейін ол қайтадан пластикалық болады.
4. (1: 1) тығыз және лимон арақ шешімін майлау жабу жылтыратқышы тортты жасауға. алкоголь өнімдерін иісі жойып жібереді және жылтыр жылтыр қалады.

ол қарапайым өнімдерін жасалған, себебі Басты мастика, көп ақша немесе уақыт құны жоқ. Бірақ қазір кез келген торт достары қуантады және қонақтарды таң болады өнер шағын жұмыс айналдыруға болады.