«Макарон пісіру қалай» бойынша кеңестер

Онда невысказанное мақал болып табылады «, макарон пісіру қалай, сондықтан олар жейтін болады». Бұл мақалада макарон қайнатуға қалай кейбір практикалық кеңестер жарияланған, сондықтан олар бір-біріне жабысып, оларды дайындау жолдарын сипаттау емес.

«Макарон пісіру қалай» үшін дәстүрлі рецепт

1. 2,25 л кем дегенде рұқсат. Табада өте үлкен көлемін алып, Бірақ жақсы, әрине, көп. Содан кейін суды өшіріп қайнатуға болып табылады, және сіздің макарон қамырдың қайғылы күңгірт массасы айналады емес болады.

2. табаққа салып су шамамен 0,5 литр табаға және ақырын, ең өрт, соның ішінде ең құйыңыз. шамамен 10 г қойылады. тұз.

толық қайнаған сумен кейін 3. абайлап төмендетіңіз. Егер сіз тым ұзақ спагетти (мысалы, макарон өнімдері) пайдалансаңыз, кез-келген жағдайда, жай ғана табаға қауіпсіз салып, оларды бұзуға емес. Жарты минут өткен соң, олар анық, онда сіз ешқандай проблемалар бар төменгі оларды төмендетуге алады, жұмсақ болып табылады.

су, екінші рет қайнатуға сәл өрт (ортасында немесе тіпті ең төменгі деңгейіне жақын) азайту бастайды 4.. су өзі сәл ғана қайнатуға болып табылады.

пісірген кезде 5. әйтпесе барлық су пластинаны тасқыннан және макарон бірге жабысып істеу алыс және толық қайнайды, қақпағы бар табаны жаппаңыз.

6. ештеңе пісіру кезінде араластырып сенімді болыңыз, сондықтан макарон бір-бірімен болған бірге жабысып және табаның түбіне жабысып емес.

шамамен 8-9 минуттан кейін 7.. болуы туралы сіздің макарон тексеріңіз. нәтижесі - олар тым қиын емес, тым жұмсартылған болмауы тиіс.

8. олар дайын болса - олар сөзсіз дуршлаг бүктеп, үстіне табаға астам дуршлаг орналастыру арқылы суды ағызыңыз.

атақты тәжірибелі аспазшы құпиясы

1. Сіз «дұрыс, макарон пісіру қалай», тақырыпты түсіну болмаса, табиғи өсімдік майы пісіру үлкен қасық кезінде қосылған. Ол оларды дайындау кезінде бірге ұстануға мүмкіндік бермейді.

Кейін 2. макарон пісіру қалай ғана суды төгіңіз ұмытпаңыз, сіз әлі алды. жылы сумен жуыңыз жақсы, азық түлік тұрақсыз төмен баға пайдалану. Кейбір «сарапшылар» суық сумен жуыңыз кеңес берді. Бірақ сіз өте тез, олардың температурасын төмендетуге, себебі бұл, кез келген жағдайда жасалуы мүмкін емес, сондықтан олар көп бірге жабысып.

3. Бірінші дуршлаг қайнаған су шашқан. Ол ыстық макаронды алуға дайындайды, және олар оның қабырғасына жабысып мүмкін емес болады.

пісірілген макарон табаға, сіздің ыдысқа арнайы дәм беру үшін 4. 50-70 грамм қойды. баяу май және оны балқып. Содан кейін қайтадан макарон суға батырмаңыз және мұқият араластырыңыз. Сондықтан сіздің құру сөзсіз өте жағымды жеңіл хош иіс өте нәзік болады сатып алады, және жай бірге жабысып емес.

5. Сіз сондай-ақ кез-келген тұздығымен мұқият дайын макарон араластырыңыз және 1-2 минут где-нибудь үшін оларды қайта қыздыруға болады. Осылайша, сіздің тағам одан да қарқынды және шырынды болады.

6. кестеге макарон ұсыныңыз ыстық және тұщы сенімді болуы керек. кептіру кейін олар дәмсіз болады, және ешқандай жылыну жерде көмектеспейді, өйткені. Ол бірінші, олар берілетін болады плиталар дейін жақсы, жылы, болуы тиіс.

7. Егер сіз пісіру болса макарон спагетти, сол уақытта арттыру жоғары арнайы қысқыштар көмегімен пластиналардың оларды ортақ. Осылайша, егер сіз кез келген проблемалар жоқ бір-бірінен бөліктерін айыра алады.

8. Ол тұздығымен макарон қызмет ету ең жақсы болып табылады. Ең дұрысы, жоғары аспаздық өнер танылған классикалық, әрине, шынайы итальяндық макарон саналады.

макарон қалай таңдауға болады?

түрлі, тіпті қарақұмық шикізат түрлері, күріш, бұршақ жасалған Макарон. әрине, ең көп таралған ұн жасалған. Бірақ бұл жерде, өз Атап түрлерін бар:

1. А тобы Қатты бидай түріне ғана макарон өнімдері қамтиды.

2. макарон В тобының айналы жұмсақ бидай ұнынан жасалған.

тобында 3. Бірінші кәдімгі бидай ұны мен жоғарғы сынып макарон өнімдері қамтиды.

ең пайдалы, әрине, қатты бидай сорттарының құрады. Егер сіз макарон пісіру бұрын Сондықтан, олардың сатып алу отырып оған сіздің ақыл салып.