Кесте зиянды азық-түлік қоспалар ( «Е»)

Бүгін, супермаркеттерде сіз оны адасқан жеткілікті оңай болып табылатын өнімдердің үлкен түрлі таба аласыз. Жарқын орау, еліктіргіш суреттер, тамаша жапсырмалар, плюс барлық осы жарнамалық бағасы тегтері толықтырылған, және біз сатып алу болып табылады. Тоқтату, сіз бірінші мұқият расмотрите түскі қажет - өнімнің, атап айтқанда, құрамы. кем, ол әр түрлі түсініксіз сөздер, жақсы. Мысалы, ГОСТ қоюлатылған сүт тек қана табиғи сүт және қант, бірақ сол өнімді қамтиды, бірақ ТУ сәйкес өндірілген, мүлдем басқа құрылымы бар. зиянды азық-түлік қоспалар үстел болуы тиіс әрбір қолыңызда жеп оларды болдырмау үшін: Бұл біз олар туралы нақты айтуға болады эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар, сондай-ақ Е. Бүгін таңбаланған түрлі заттар бар.

Ол үшін, әр түрлі БАД

Ең алдымен, сіз «E» таңбалау ескертуге тиіс - олар консерванттар мен тұрақтандырғыштары, дәм жақсартқыштар, тығыздағыштар, мен пісіру ұнтақ ретінде бүкіл әлем бойынша пайдаланылады Тағамдық қоспалардың, қараңыз. Осының бәрі жетілдіру қажет көрінісін және өнімнің тағамдық қасиеттерін, сондай-ақ оның жарамдылық мерзімін арттыру.

Неге біз зиянды азық-түлік қоспаларының кестені қажет, және «Е» таңбамен заттар зиянды ма едіңіз? Жоқ, жоқ, бейтарап зиянды, тіпті қауіпті, сондықтан бәріміз үшін оларды білу және ажырата алады маңызды болып табылады. Өйткені, өмір сапасы мен ұзындығы біз едим тығыз байланысты болады. дәрумендер мен минералдардың Емдәм және «химия» аз, жақсы.

Табиғи немесе жасанды

өндірушілердің растау қарамастан, барлық дерлік толықтырулар жасанды, сондықтан ықтимал қауіпті болып табылады. синтетикалық текті Бұл химиялық зат. біз олардың тіпті ең қауіпсіз кейде сезімтал адамдарға реакциялар туғызуы деп есептесеңіз, онда ол зиянды азық-түлік қоспаларының үстел барлық белгілі болуы тиіс екені айдан анық. барлық өндірушілер өз өнімдерін индексі «Е» үстемелерді бар екенін сізге ескертеді емес: Алайда, тағы бір тонкость. Жиі сияқты ортақ сөз тіркестерін айналып «жасанды бояғыштар мен хош қамтымайды.» Басқа тұрақтандырғыштар мен және қоюландырғыштары болуын ескеріңіз, бірақ толықтырулар қолданылған дәл көрсетпейді. Бұл жағдайда, бір ғана жол: сатып алу болдырмау және одан адал өндірушісіне таңдау. тауарларды әкелу, егер бірде-бір тыйым тағамдарды құрамында жоқ екенін кепілдік бере алмайды, себебі бұл, әсіресе маңызды болып табылады. тартымды келбеті қарамастан, барлық дерлік олардың құрамында консерванттар, өйткені Мүмкін, бұл, сіз супермаркеттерде тауарлар үшін басқаша қарауға мүмкіндік береді.

Қандай «Е» әрпімен бар сандық код білдіреді

Төменде біз осы зиянды азық-түлік қоспаларының кестені қамтиды қарауға, бірақ сол уақыт Осы жұмбақ қайраткерлері мағынасын қарап мүмкіндік береді. Сіз бояу бұрын коды, бірлік басталады болса. 2 барлық консерванттар басталады, антиоксиданттар көрсеткіш 3 білдіреді - олар бұзылуды баяулату немесе алдын алу үшін пайдаланылады. Барлық 4 - бұл, қалаған түрінде өнімнің сәйкестігін сақтауға көмектеседі заттар тұрақтандырғыштар. 5-сурет, олар тұрақтандырғыштар жұптастырылған және өнім құрылымын сақтайды, эмульгаторлар білдіреді. АҚШ ескертулер және реңктері көп-жақсы көретін жасау дәм жақсартқыштар, кейбір өнімдер 6. басталады көбіктенетін болдырмау арнайы заттар қосу алдында сіздің төрт таңбалы коды болса, олар бірқатар 9. таңбаланған, содан кейін осы тәттілендіргіштерді құрамы бар екенін көрсетеді. Сіз зиянды азық-түлік қоспалар ( «Е») білу қажет өмір шоу шындығы. кесте өнімдер пайдаланылуы тиіс емес уақыт анықтауға көмектеседі.

Бұл түрлі қоспалар «Е»

Осы таңбалау үшін өте зиянсыз жасырынып мүмкін және осындай өсімдік сірінділері тіпті тиімді заттар. Бұл әркім сірке қышқылы (E260) белгілі. Салыстырмалы түрде қауіпсіз қоспалар E сода (E500), ретінде қарастырыла алады кальций карбонаты немесе әдеттегі бор (E170) және басқа да көптеген.

пайдалы қарағанда Алайда, зиянды заттар көп. Сіз бұл ағзасына кері әсер күнә тым табиғи ғана жасанды қоспалар, қамтиды деп ойлаймын, егер Сіз қателеспесем. Бұл жағдайда, олар жиі пайдаланылады, қандай күшті және өрнек олардың әсері болады.

Пайдалы қоспалар

оның құрамына оның артында жатыр не зат Е., көруге және талдау қажет, өйткені бірден сөреде өнімді қайтару болмайды. зиянды және пайдалы тағамдық қоспаларды кестеде дұрыс таңдау жасауға көмектеседі. Мысалы, ең көп таралған алма пектин, аскорбин қышқылы және рибофлавин бар, яғни, E300, E440, E101, бірақ ол зиянды қарастырылуы мүмкін емес.

Ең көп таралған қоспалар пайдалы curcumin, немесе E100 болып табылады - бұл заттар салмағы бақылауға көмектеседі, және кеңінен фитнес өнімдері өндірісінде пайдаланылады. E101 - тұрақты болып В2 дәрумені, гемоглобин синтездейді фактісі танымал болып табылады және метаболизм қатысады. E160d - бұл иммундық жүйесін нығайтуға көмектеседі, ликопин болып табылады. E270 - кеңінен фармакология пайдаланылады қуатты антиоксидант болып табылады. қоспа E916 пайдаланылатын йод өнімдерін байытуға, яғни, кальций iodate болып табылады. Біз Е322 лецитин туралы ұмытуға болмайды - бұл қосымша иммундық жүйені қолдайды және қан түзу жақсартады.

Салыстырмалы зиянсыз қоспалар

E. «Пайдалы және зиянды біздің әңгіме» Кесте Тағамдық қоспалардың «тақырыбы, олар ең дәстүрлі азық-түлік жалпыға бар. Бұл топқа, ескертпені тартымды келбеті кремдер мен торттар беруге ең танымал кондитерлік компаниясы пайдаланылады бояғыштар, жасалуы тиіс. Бұл hlorofirol немесе E140, жасыл бояғыш. Сондай-ақ, белгілі betanin, бұл қызыл бояғыш болып табылады. бұл тамаша болып табылады және үй крем боялған ең таралған шырын қызылшасы алынған.

Бұл топ кальций карбонат (E170) және дәстүрлі қамтиды соду. бұл заттар өміріне қауіп төндірмейді болғанына қарамастан, көп мөлшерде, олар организмде қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті бұзуы мүмкін. E290 - қалыпты көміртегі диоксиді, онымен жасалған барлық газдалған сусындар болып табылады. Әрбір тағамдар үстел тамақ қоспалары Е. А пайдалы және зиянды болуы керек, олар бүгін екенін зат өте қиын екенін көрсетеді есте осындай үлкен саны бар ұсынды.

аулақ болу керек қоспалар

Бүгін үстел зат бұзып тері және қан қысымын зиянды қауіпті пайда олардың арасында қоспаларды 11 топтарын, тыйым, қамтиды. Бастап әрбір адам қауіпті «Е-shki» Біз әрбір жеке топтың қарап бар өнімдерді аулақ болу керек. Сіз өндіруші өз денсаулығы мен үміт немқұрайды емес керек. Олардың көпшілігі тек қысқа мерзімді пайданы басшылыққа және беделі туралы ойлауға емес. астам мезгіл жаңа белгілерімен өнімдерін өндіру, өндіру және басқа атаумен оны ашу өшіріңіз әлдеқайда оңай. Сіз зиянды азық-түлік қоспалар «Е» білу керек, сол себепті. Кесте немесе басқа бір код білдіреді, сіз шарлау көмектеседі және ұмытпаңыз. Жұмысты бастайық.

қауіпті қоспалар

Бұл топ көптеген түстерді қамтиды, сондықтан сіз боялған кондитерлік тағамдар, қараңыз, егер жарқын түстер, олардың балалары қабылдауға немесе жоқ туралы ойлаймын. зиянды азық-түлік қоспалар «Е» оқуға көз жеткізіңіз: кесте ас үстел жанында сақтауға жақсы листингіне, жаңарту қажет, сондықтан, мезгіл түзетіледі.

Бұл E102, атап айтқанда tartrazine қамтиды. Ол демікпе кіріскен туғызады және бірнеше елдерде тыйым салынған. E110 - бұл аллергиялық реакциялар және айнуы тудырады ретінде көптеген елдерде тыйым сары бояғыш. E120 - carminic қышқылы (зерттеу зиян дәлелдеуге емес, бірақ дәрігерлер қатты оны болдырмай ұсынамыз, ал). ол канцерогенді болып табылады, өйткені Қызыл бояғыш E124, E127 және E129, кейбір елдерде тыйым. Ол сондай-ақ E155 (қоңыр дақ) және E180 Шыққан (Ruby Ritola) қамтиды.

E220 - күкірт dioskid - бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдарға мұқият пайдаланылуы тиіс. E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 бар кідіріс өнімдерін күдіктенеді. Қауіпті танылған E400, E401, E402.

өте қауіпті

қоспаларды алдыңғы топ қауіпті немесе ықтимал қауіпті болса, онда осы санаттағы өкілдері көп мұқият астам қарастырылуы тиіс. қоспалар үстел ол рак клеткаларының өсуін ынталандыру заттар артта, сізге тек коды сөздерді береді, бұл факт. толық олармен байланыста болдырмау үшін, кондитерлік ең беруге және байыпты диетаға өз пікірін қайта қарау керек. қарапайым, жақсы, сондықтан кебек печенье, жарма және жеміс - бұл ең қауіпсіз таңдау болып табылады.

Бірақ артынан біздің әңгімеге. Кесте ең қауіпті қоспалар «Е» сияқты E123 (гүлтәжі) ретінде бояғыштар кіреді. ол ұрықтың ауру тудырады Ол бүкіл әлемнің аса тыйым салды. Сонымен қатар, осы топ E510, E513E, E527 кіреді.

Заттар: Кесте ең зиянды азық-түлік қоспалар «Е»

Ол Ресейде өндіру компаниялары үшін өте жұмсақ ережелер бар екенін атап өткен жөн. олардың саны әлемде әлдеқайда жоғары болып табылады, дегенмен ресми, тек 5 қоспаларды тыйым салды. Бұл E952 - цикламовая қышқылы және оның натрий, калий және кальций тұздары. Бұл қант, ол күшті канцероген екенін, шықты, өндіріс тыс қабылданады. E-216 - P-гидроксибензойна қышқылы пропилового эфир - тыйым салынған және Ресейде отыр. Бірақ бұл барлық зиянды азық-түлік қоспалары ( «Е») емес. Кесте көрсетілген топ саны бояулар қатысты - E152, E130, E125, E126, E121, E111 болып табылады.

тері бөртпе тудыруы Заттар

ағзасына канцероген әсер, әрбір сіз ең зиянды азық-түлік қоспалары бар мәзірінен өнімдерді алып тастау үшін қажетті кез келген істеу керек, сондықтан, елестетеді. жағынан орналасқан кесте, уақыт тоқтату және қажетсіз сатып алулар жасай емес, көмектеседі. көптеген салыстырмалы қауіпсіз қоспалар тері нашарлауы тудыруы бері, әсіресе әйелдер, ойлану керек. Ол E151 (қара, жылтыр Б.Н.) - бұл, әдетте, бірқатар елдердің тыйым салынады. Екінші тізімінде E231 (орто) және E232 (кальций орто) болып табылады. Аспартам немесе E951 - көптеген тәттілендіргіштерді сүйікті - Сондай-ақ, жанама әсерлерін бірқатар бар және кез келген арнайы себепсіз қолдану үшін ұсынылмайды.

Жинақтау

Сіз бұл кесте күн сайын пайдалы. Азық-түлік қоспа, соңына дейін зерттелген емес, оның зиянды әсері, диета алынып тасталуы тиіс. Бұл топ әр түрлі «Е» көп қамтиды - E124, e122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 болып табылады. сіздің диетаны оңтайландыру және сатып бұрын синтетикалық қоспалар, зерттеу өнім қаптамада мүмкіндігінше аз жеуге. жақсы түрлі компоненттері мен шатасып терминдер бөлігі, кем. бейтаныс өнімдерін сатып алу, сондай-ақ бөлігі емес қаптамасындағы сол, және сондай-ақ белгілі өндірушілерге артықшылық бермейді.

жарқын табиғи емес түстер болып табылады аулақ тамақ. Олар тым көп түстерді немесе консерванттар болуы мүмкін. табиғи өнімдердің, дәндер, йогурт, жемістер мен көкөністер артықшылық береді. Мұндай диета қауіпті заттар кепілдік жоқ. ретінде ұзақ болады денсаулығына сақтау үшін, зиянды азық-түлік қоспаларының ( «Е») өндірісінде пайдаланылатын өнімдерді жол бермеуге тырысады. Кесте негізгілері сіздің сенімді көмекші болады кіреді.