Желе нысаны. Рецепттер дайындау

Дірілдек бір барлығына қуантады классикалық мереке тағамы ғана емес, оның ұлы дәмі, сонымен қатар келбеті болып табылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сияқты осы желатин жұмыс істеу үшін белгілі бір дағдыларды талап етеді ретінде тағамын дайындау үшін қабылданған жоқ. Ал ештеңе, бұл туралы шынымен күрделі ештеңе жоқ, сәл шыдамдылық, оқыту, және табысқа. Ал енді кем дегенде, кейбір тәжірибесі бар, кім үшін, біз мерекелік үстел үшін өздерінің жақынынан ұнамды болу үшін, желе нысанын дайындауға бірнеше жолдарын сипаттайды.

Recipe толтырғыш «жүрек»

Қажетті ингредиенттерді: тауық еті - 200 грамм, тауық сорпасы - 150 грамм, желатин - үш грамм, тәтті бұрыш, жұмыртқа, қияр, лимон - бір, көк. алғашқы қадам тауық етін қайнатып және ол хош иісті және дәмді шықты, сондықтан оны жасау болып табылады. Енді біз түрінде толтырғыштар дайындайды. жылы сорпада желатин ерітіңіз, және сезімді көрейік. зең сияқты, мысалы, кекстер үшін пайдалануға болады нысандарын, өлшемі қызыл бұрыш жүректердің еті қиып суытып талшықтар кесіңіз немесе бөлшектеуге. Peel қияр және аз жүректерін қиып.

Біз біздің «жүректерді» дайындау

Ол желатин бар уақыт сорпа болып табылады. ол толық еріген, бірақ пісірілген қажет емес, дейін дейін қыздырылған. нысандарын толтыру, бірінші бұрыш, содан кейін қияр кішкентай сандар жатып. зең құйыңыз, майонез сорпа үштен араластырыңыз, содан кейін мөлдір болды сорпа, толтыру тауықты және соңғы қойды. тоңазытқышта толық салқындату жіберу үшін. «Жүректер» түрінде толтырғыштың дайын.

Recipe желе сиыр

Ең жиі, толтырғыш дайындау үшін біздің иесі сиыр пайдаланылады. Бұл тағам біз жасайды. 10 сыбаға уақытта біз бір килограмм қажет сиыр Tenderloin, желатин, бір сәбіз, лавр жапырағы, бұрыш, шөптер мен тұз. пішінді сиыр дірілдек Пісіру. Желатин суық суға малынған және салқындатылған сиыр сорпаның қосылу және мұқият араластырыңыз, содан кейін бір сағат резервке, қайнатылады. Егер сіз жеңіл сорпаны беруге келсе, онда қайнаған соң өте төмен жылу оны пісіріңіз. дайын болғанша бұрыш, тұз, лавр жапырағы шамамен 15 минут қосыңыз. өрт ауыртпай және желатин жиынтығымен жалғағаннан кейін және қайнайды көрейік. Сорпа түрінде екі сантиметр құйып орнықтыруға арналған тоңазытқышта 30 минут мөлшерінде белгіленген. Сонымен қатар, пышақ немесе куки кескіштер сәбіз қайраткерлері қиып. кішкене кесектерге талшықты немесе кесу туралы Ет ағызатын. осы уақытқа тоқтатылды кисель, салыңыз, және жасыл және сәбіз безендіріңіз. Қалған сорпа құйып, тоңазытқышта жіберуге және төрт немесе бес сағат суытып. сиыр желе дайын түрінде. Алу үшін, төңкеріледі ыдысқа салып және үстел атқарды.

Recipe желе жұмыртқа

Өте жиі мерекелік үстел басында сіз жұмыртқа түрінде толтырғыштар көре аласыз. Бұл мәселе үшін бастапқы шешім болып табылады. он сыбаға дайындау үшін бізге қажет: жұмыртқа қабыршақтар - 10 дана, тұзды сорпасы - екі кесе, желатин - 20 грамм, жаңа піскен бұрыш - бір бөлігі, жүгері Банк - бір ветчина - 300 грамм, жасыл. толтырғыш, сондай-ақ ет, тауық еті пайдалануға болады. қадам рецепт бойынша қадам:

1. Ол сізге алға мүмкін, снарядты дайындау қажет. Менің жұмыртқа ақ жуылған ішінде контентті құйып, доғал жағы тесік жасауға. Дана кептіріледі.
2. Он минут желатин малынған. ол толығымен тарата, бірақ қайнатуға емес, жылы сорпа араластырыңыз Сәл қыздырылған. Сүзгі. ветчина және бұрыш текшелеп. жүгері біріктіру сумен.
3. Барлық ингредиенттер, содан кейін жұмыртқа қабығымен қаланды және сорпа құйып жатқан - тоңазытқышта. Біз пісірілген таза сияқты мұздатылған жұмыртқа снарядтар тазалаңыз. Ал үстелге ретінде суық тағамдар безендіруге. Көріп отырғандарыңыздай, жұмыртқа түрінде толтырғыштар дайындау күрделі ештеңе жоқ мүлдем. ең көп таралған рецепт.

желе балық рецепті

- 1,2 литр, балық - 0,5 кг, желатин - 25 г, иісті бұрыш - төрт бұршақ, қалампыр - үш, лавр екі парақ, сәбіз және пияз - бір уақытта бір, теңіз су: бізге қажет тағамдарды дайындау үшін тұз, ақжелкен, балдыркөк, лимон. Бұл жағдайда, сыйымды пішін толтырғыш қажеттілігі. Балық үлкен ең қолайлы болып табылады: көксерке, ақсерке, ақсерке, бекіре тұқымдас.

дайындау процесі

онда мүмкін, жотасының жылғы етін бөліп, суық суға балық жуып, барлық сүйектер, кем дегенде барлық негізгі жойылады. оның әдемі, орта, еркін кесектерге кесілген және салқын жерде қойғызды. балық басшысы біз жуылған ақ, жабр алып тастау және қанаттарын алыңыз, содан кейін барлық ораққа су құйыңыз: тері Ridge басшысы. , Сәбіз және пияз, оларды салыңыз өрт салып, қайнатып жанғанша күтіңіз, және шамамен 30 минут, орташа отта пісіріңіз мұқият көбік алып тастау ұмытпаңыз. Барлық пісірілген бастап выдолбленной қасық сорпа салыңыз дәмдеуіштер оны салып, лавр жапырағы, тұз, белдеме қосу және шамамен он минут пісіріңіз. табасында еті сіріндісі, төменгі тұнба бірігу емес, нысан тікелей сорпалар сүзгіні жіберіңіз. Барлық біз, таза сорпаның бір литр алуға, оны көріңіз, егер қажет болса, кейбір тұз қосу керек. , Сорпа құйып, жылы су жарты стакан желатин ерітіңіз дерлік қайнаған, жылу шығарып алыңыз. қайнату жол бермеңіз. Біз біздің балық толтырып, сәбіз әдемі кесілген бөліктерін, көк, пісірілген тауық жұмыртқа тілімдерін қосыңыз. Біз тоңазытқышта, яғни, салқын жерде толтырғыш түрінде жібереді. тағам дайын. Ас болсын!