Желе ет

Желе ет - кез келген мереке кесте үшін дәстүрлі суық тағам көптеген жылдар бойы болды.

онымен жолдары алуан безендірілген. Жасыл бұршақ, раушан, Сіз, әрине, безендіру жоқ істеуге болады және т.б. көкөніс, әк кесектерін, шөптер пісірілген жұмыртқа және бұтағы, лимон, құрылыс, бірақ безендірілген және дәмді безендірілген желе ет үстелге әлдеқайда салтанатты көрінеді .

Сондықтан, біз сізге желе ет рецептіні ұсынамыз.

Сіз қажет:

Бұзау немесе сиыр - фунт,

ақжелкен;

тамыры ақжелкен мен балдыркөк - 40 г;

өсімдік майы;

тұз;

2 пісірілген тауық жұмыртқа;

ет желе дайындау үшін сиыр сүйектері 1 килограмм, бір шамды, сәбіз, желатин 40 г, 2 лавр жапырағы, қалампыр ұрық 2, 10 бұршақ иісті бұрыш, тұз алыңыз.

Мұнда дірілдек ет істеу әдісі.

өте үлкен кесектерге туралы бұзау немесе сиыр етін кесіп, кейбір аздап тұз қосыңыз. Содан кейін біз сары немесе кез келген басқа да май табада жарым нормасы тамыры бірге оның қуырамыз. Содан кейін, оның үстіне аталған қуырылған ет пеш жоғарыда мұнай құйып жанып жылы (ол арнайы нысанын, оны жылжыту үшін, сондай-ақ мүмкіндігі бар) ет табаны қойыңыз. пешке ет біз толық дайын әкеледі.

желе дайындау мақсатында, сіз құтыға дайындауға бар сиыр түскен сорпа сүйектері, бүкіл пияз, сәбіз және балдыркөк және ақжелкен тамыры тамыры қалған бөлігі. сорпа үшін тығыз қақпағын жабу үшін қажет емес, мөлдір болды.

Содан кейін суық қайнатылған су, желатин малынған және пакетін көрсетілгендей, қазудың біраз уақыт қалдырыңыз.

дайын сорпа сәл суытып және қазірдің өзінде ісінген желатин кері құйыңыз болсын. Барлық мұқият аралас, тұз дәмін татып және қайтадан қайнатыңыз үшін, бұрыш, «lavrushku» бүйрек түйірлерін салып.

Ал біз сорпа сүзуге айыппұл електен салқындатылған. Біз тұрақты жұқа тілімдерге кесіп пештен дайын сиыр, алып. Спред мәзір тағамдарды бойынша немесе бір сыйымды ыдысқа ет тілімдерін дайындады. Шамамен тауық пісірілген тілімдерін салып пісірілген жұмыртқа, ақжелкен жапырақтары, пісірілген сәбіз тілімдерін. дайын кисель толтырыңыз. тоңазытқышта орнықтыруға дайын желе ет жинау. Бұл тағамды ұсыныңыз толтырғыш әлі қатты және балқыту қашан басталады, бірінші тағамдарды арасында талап етіледі.

Егер сіз бастапқы нәрсе дайындауға келсе, ол жұмыртқаның жылы Қуятын ет дайындауға қалай айтып береді.

пісіру немесе омлет пісіру үшін пайдалануға болады жұмыртқа, мазмұнын құйып, ол арқылы шағын тесік жасауға қасық немесе пышақпен заостренным аяғымен жұмыртқа қажетті жұмыртқа дайындау үшін. Содан кейін қалған ақ суық су ағыны астында қажетті шаю қабығы және кептірілген. 30 снарядтар, сіз ет 500 грамм, пісірілген шұжық 300 грамм, желатин 60 г, тәтті қызыл бұрыш, ақжелкен қажет болады.

ет қайнатып қажет, және нәтижесінде сорпа мұқият ағызып отыр. Желатин су жарты стакан жібітіп ұсынылады. ет, ол талшықтар оны кесіп, сондай-ақ мүмкіндігі бар, шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Пісірілген шұжық шағын текшелеп тиіс. Peretz, сондай-ақ шағын текшелеп тиіс. Жасылдар, аз құрғақ жуу, және салалары бойынша қысқартуға. Алдын-ала дайындалған жұмыртқа снарядтар абайлап бұрыш, жасыл шағын бұтағын, шұжық және ет кеңейтілді тиіс.

Деформацияланған қайнаған желатин тарата сорпасы опухшие отыр. еріген желатин бар ыстық сорпа дайын eggshells құйыңыз. түні бойы тоңазытқышта бекіту салыңыз. Таңертең Cleanse әдеттегі пісірілген жұмыртқа Шелл ет желе.

«Жұмыртқа» ақ балқып мүмкін, өйткені, тоңазытқыш тікелей ұсыныңыз. Біз бұл тағам оңай кез келген мереке үстел сән алмады деп айтуға болады.