Ет өңдеу кәсіпорындары, ет өңдеу зауыттары орыс: рейтинг, өнімдер

Бүгін, айналысатын кәсіпорындардың үлкен саны ет өңдеу. Ал кейбір бүкіл ел белгілі, және кейбір жатыр - тек облыс аумағында. Біз кімнің ірі табысы және жоғары айналымы Ресейдің ең қуатты өнімділігі ет өңдеу кәсіпорындарын, бағалауға ұсынамыз. Төменде осындай кәсіпорындар рейтингі болып табылады. Ол тұтынушылық шолу негізделген.

1. «ААҚ Черкизовский Ет комбинаты»

әр түрлі ыстық иттер мен шұжық көреді барлық кім отырысында зауыттың өндірістік. Бұл компания ет өнеркәсібі Ресейде профиль нарығында үш көшбасшылардың бірі болып табылады. Бүгін, өсімдік Мәскеу, Пенза, Ульянов, Правдинск орналасқан бірнеше бизнес тұрады.

Күн сайын шұжықтар,, Дели ет, ветчиналар және түрлі аралық бірнеше жүз тонна бұйрық шығарады. Сондай-ақ, компания қатты дана түрінде бастапқы тесіп өнімдерін өндірумен айналысады , жаңа піскен ет вакуумда. «Чоризо», «Salchichon» - ауқым «Доктор» шұжық және эксклюзивті опциялары сияқты екі дәстүрлі ет өңдеу өнімдерін, кіреді. Және барлық өнімдер үнемі жоғары сапалы түрлі көрмелерде марапаттарға алады.

2. «Останкино ет комбинаты»

бұл зауыттың өнімдері құлағына үнемі, сондай-ақ болып табылады. Ол тіпті шағын дүкен сөрелерінде әрқашан. ол сондай-ақ емес, барлық ет өңдеу компаниялары сияқты танымал мақтана алады. Сонымен қатар шұжық және шұжық, ысталған ет өндіру, тұшпара, құймақ, салқындатылған және мұздатылған ет айналысады. Бұл өнім сатып алушылар ғана сөрелерін сыпырып. Олар брендін жақсы көремін және шұжық «Әкем аласыз.» Олар әрбір туралы естіген.

«Останкино ет комбинаты» - оңай ең табысты ресейлік компаниялардың тізіміне енгізілуі мүмкін қарқынды дамып келе жатқан компания болып табылады. Қазіргі уақытта, ол 13 сауда орталықтары, Мәскеу және қазіргі заманғы шошқа 7 сақтайды тұрады. кәсіпорындардың өндірісі үшін аса қуатты, сондай-ақ таба: мұнда күн сайын 500 тоннаға дейін қол жетімді! Барлық осы диірмен ет өңдеу өнеркәсібінде көшбасшы болуға мүмкіндік берді.

3. «Vegus»

«Vegus» - 20 жыл бойы жұмыс істеп келеді ет. Мәскеу нарығында осы зауыттың өнімдері дұрыс құрылымдалған маркетингтік стратегиясы мен құзыретті стратегиясына байланысты жоғары сұранысқа ие. Зауыт жүк үйінділі шығаруға мүмкіндік береді неміс жасалған құралдармен жабдықталған. Бүгін компания пісірілген шұжық, пісірілген және ысталған, қақталған шұжықтар, паштеттер және жартылай фабрикаттарды кең ауқымын ұсынады.

«Vegus» - дипломдарды үлкен санымен еңбек сіңірген ет. түрлі шұжық қатар, компания өндірістік карпаччо, тұшпара, хинкали, паштетами, бұлшық және желе айналысады, сондай-ақ құс өнімдері.

4. АҚ «Myasokombinat Раменский»

көне орыс ет өңдеу зауыттарының бір рейтингі болса, АҚ «Myasokombinat Раменский» дәл оның жоғарғы желілері болар еді. 40 жыл бойы, бұл компания жаңа піскен және дәмді шұжық, жеңсік және жартылай дайын өнімдерді ұсынады. «Раменское ет комбинаты» енді толы өндірістік цикл, үлкен технологиялық әлеуетке ие. Ол ет өнеркәсібінің өндіріс үш бағытта жұмыс істейді, сондай-ақ маңызды болып табылады:

• рефрижераторлық және мұздатылған ет шұжық, жеңсік, ет өнімдерін жасау.
• кошерлік ет өндіру Ресейде жалғыз нәрсе.
• жас, тоңазытылған ет жеңсік және олардың үйрек жеткізу.

«Раменское ет комбинаты» - жеңсік өнімдер назар аудара отырып, шұжық өнімдерінің кең спектрін өндірістік. зауытында әрқашан олар барлық ережелер мен талаптарға сәйкес дәлелденген дәстүрлері мен бастапқы рецепт өнім жасау тырысады деп айтады. түрінде «Duck мамандықтары» желісінің Өндірістік ет жартылай фабрикаттарының шынайы талғамы үшін құрылған тамаша сапасын үйрек және қаз.

5. «Пушкин Ет двор»

Зауыты ауыл шаруашылығы өнімдері мен сиыр еті, шошқа еті, қой, бұзау және доғал жартылай фабрикаттарды өндіру өңдеумен айналысады. Компанияның басым - еліміздің дүкендерде ет өнімдерін үздіксіз жабдықтауды қамтамасыз ету. Компания заманауи құрал-жабдықтармен жұмыс істейді және экологиялық таза шикізат қолданады.

Толық өндірістік цикл - процесс әрқашан бақылауда екенін кепілдік. Кәсіпорын жануарлар бірінші қамтылған, содан кейін т.б. бастапқы қайта өңдеу жататын және, онда барлық қажетті бөлу бар. Бұл зауыт өз көлік өнімдерін жеткізумен айналысады, сондай-ақ маңызды болып табылады.

6. «Балаково»

«Балаково Ет двор» - нарықтағы көшбасшылардың бірі бүгін өнімдерін стерильденген. : Ассортименті әртүрлі өнімдерінің кең спектрін біріктіру ет консервілері, паштетами, бала жоғары сапалы азық-түлік. Компания жоғары сыйымдылығы жаңғыртылған аппараттық жұмыс істейді. өңдеу және консервілеу үшін қазіргі заманғы технологияларды пайдалану арқылы, компания жоғары сапалы, салауатты және дәмді тағамдарды шығарады. Бұл зауыттың үнемі өз ауқымын кеңейтуге ұмтылады. өндірістік процесс толығымен біріктірілген - шикізат сатып алудан сапасын бақылауды қанағаттандыру үшін озық технологияларды пайдалану.

«7.» Великие ет өңдеу комбинаты

Ет өңдеу кәсіпорындары Ресей - өнімділігі жоғары деңгейі бар заманауи жабдықталған және өсімдіктер болып табылады. Ол сондай-ақ 1944 жылдан бастап дамып келеді тұтынушылар мен тауарлар «Великие ет комбинаты», белгілі. шикізат базасы өз шошқа фермасы мен құрамажем зауытын бар кәсіпорында алынған. өндіріс айтылғандай сату көшбасшылары болып табылады:

1. Пісірілген шұжықтар. пісірген кезде, олар, пісірілген қуырылады, осылайша шырынды дәмі, жақсы құрылымды және жағымды хош иісі сатып, ысталған.
2. Ветчина. Арқасында табиғи түтін өткізгіш мембрана белоктар, өнім қалаған дәмі қабылдайды.
3. Шұжық. Осы жеңсік өндіру үшін бұзау, шошқа, жылқы немесе қоян етін пайдаланылады.
4. Паштетами. Олар арнайы тәсілдермен дайындалады. Ол бауыр, пісірілген ет және осындай қара өрік немесе өрік ретінде толықтырылған ингредиенттер тұрады.
5. Ысталған жеңсік.

8. «Starodvorskie шұжық» (Владимир облысы)

Қазіргі заманғы ет өңдеу зауыттары толық циклі өндіріс болып табылады. түрлі өнімдерін үлкен бірқатар құрылды. Олардың бірі - «Starodvorskie шұжық», клиенттердің пікірлері үлкен мөлшерін табады. ет өңдеу үшін құзыретті көзқарас ұштастыра өнім инновацияларды пайдалану зауыты жоғары сапалы өнім жасауға мүмкіндік береді.

9. Босалқылар ЖШС «Агро-Белогорье»

компаниялар «Агро-Белогорье» тобы қорлар - бұл жоғары технологиялық ет өңдеу зауыттары. Өндіріс өнімдерінің орау газ ортада жүзеге асырылады, оған сәйкес бірегей технологиясын пайдаланады. ұзақ уақыт бойы осы өнімге байланысты шығарылғаннан кейін 10 күн ішінде тағамдық және дәмдік қасиеттерін жоғалтпай, балғын қалады. түрлі тауарларды кәсіпорын шығарған кезде. маркасымен Біріншіден, жартылай фабрикаттар «Ұзақ Dali». салқындатылған шошқа пайдаланып, оларды жасау үшін. өзгертілген атмосферасын пайдалана буып Мақалалар. Екіншіден, мұнда блоктар өндіру оралған және мұздатылған тоңазытылған вакуумда өнімдерін құрайды.

қорытындылар

Біз сізге жақсы пікірлер көп ет өңдеу зауыттарының, тізімін берді. Бұл өсімдіктер мен диірмен ресейлік дүкендер сөрелерінде күнделікті дәмді жеңсік үлкен мөлшерін жеткізілді. жасанды қоспалар - Алайда, өте жиі, біз шұжық кейбір брендтер бактериялар және ветчина тапты деп жаңалықтарды қараңыз.

барлық бизнес Атап өнеркәсіп үшін белгіленген ережелерге сәйкес жұмыс істейді екенін ескеріңіз. Бұл ережелер санитарлық және ветеринарлық талаптарға ғана емес қолданылады, сонымен қатар кәсіпорындардың қызмет көрсету және пайдалану. Тек осылай ғана жақсы сапалы өнімдер тұтынушылар үшін қауіпсіз болып табылады шығаратын болады. Мұнда ет өңдеу кәсіпорындары үшін негізгі санитарлық ережелер болып табылады:

• барлық жағдайлар өндірілетін өнім сапасын сендірді қамтамасыз ету үшін құрылған тиіс кәсіпорынның әкімшілігі. Тек осылай ғана өнім санитарлық талаптарға сай болады.
• Негіз зауыты үш аймаққа бөлінген: экономикалық (мұнда ұйымдастырды құрылымдар еншілес түрі); жануарлар базалық мазмұны сою; Негізгі ғимараттар кәсіпорын салынды өндірістік ауданы,.
• Зауыт ағаштар мен бақтар ұсынылған тегін сайттар.
• өнеркәсіп кешенінің бүкіл аумағы әрқашан таза ұстау керек.
• Ет өңдеу саласы бизнес ГОСТ стандарттарына сәйкес ыстық және суық су жеткілікті көлемде қамтамасыз ету керек.
• санитарлық және ветеринарлық нормаларға сәйкес келуге тиіс жарықтандыру үй-жайлар.
• өндірістік және көмекші объектілері өндірістік операциялар үшін жеткілікті кеңістік болуы тиіс. Бұл жағдайда, азық-түлік және техникалық өнімдер үшін бөлме бір-бірінен оқшауланған болуы тиіс.

Роспотребнадзор белгіленген осы және басқа да ережелер. Олар ет өңдеумен айналысатын барлық кәсіпорындармен сақтауға қарастырылған.