Дәмді тұқымдар мен түрлі қуырып қалай

Күнбағыс тұқымы славян арасында дәстүрлі және сүйікті тағамы болып табылады. Бұл өнім өте шасси болып табылады, өйткені Украинада, олар тіпті әзіл, «Мұнай ел» деп аталатын, және күнбағыс майы көптеген елдерге экспортталады. біз өзіміз өз қалауыңызға сай дайындау сол сапасы адамдар қазірдің өзінде қуырылған өнімді сатып көреді, және шын мәнінде, олар жиі түспейді, сондықтан, бірнеше білемін тұқымдар, қуыруға алайда, қалай, бұл зауыттың мұнай, сонымен қатар астық ғана емес Танымал. Өйткені, кейбір кейбір, фритюрде қуырылған, қоңыр астық ұнатамын - «Maslyanko» сұрыптау, және біреу - - үлкен майсыз тұқымдар, сәл тосттар, ақ түсті дерлік біреу тұздалған, біреуді жақсы көреді.

Сонымен, дұрыс тұқым қуыруға қалай кейбір жолдарын қарастырайық. бастау үшін, ешқандай мәселе біз жеуге болашақ жеңсік дайындау жүріп жатыр қалай, біз жуу керек. Неге? күнбағыс тұқымы су қосу, егер Біріншіден, мұқият жойылуы тиіс қоқысты шыға келеді. Содан кейін ол су көп тұқым жуып қажет. мұқият дуршлаг немесе елек және аралас болуы оларды суару. Осылайша, тұқым жылғы бояғыш ферменттер шайылып, және сіз онда бұл дәмді, саусақтары қара болып емес, басқанда. Мұқият астық жуу, сіз кептіру үшін дуршлаг оларды қалдыру қажет. Бұл бастапқы кезеңі - тұқым жуу және кептіру - ешқандай мәселе кейіннен күнбағыс тұқымдарын қуыру не, міндетті болып табылады.

классикалық бастап таяз, өнеркәсіптік үшін - - одан әрі дайындау әдістері әр түрлі арнайы барабанға. алғашқы тұқым дайындау ең қарапайым және қол жетімді тәсілі қарастырайық.

Сондықтан, қалай табаға салып тұқым қуыруға болады? Бұл үшін бізге қажет: ауыр шойын табаны, ірі ыдысты жабуға қабілетті ағаш қалақшаның, ағаш ыдысты және қалың мақта матаны,. Ыдыс-аяқ жоғары отта жақсы жарқыл, оған құйыңыз жуып және кептірілген жүгері күнбағыс және дереу белсенді және үздіксіз оларға ағаш қалақшаның араластырып бастайды. Біраз уақыт өткен соң тұқым тән Crackle бастайды. Содан кейін сіз бірнеше минут күтіп, әлі күнге дейін араластыра отырып, пеш бастап табаны алып тастау қажет. Содан кейін ол араластырып, және тұқым қайтадан Crackle емес, дейін күте толассыз, өрт ыдысты қойыңыз. Егер сіз барлық жақсы майшабақтар келсе, осы айла-шарғы жасау, 3 рет қайталанады. Әрине, бұл, өйткені өрт қарқындылығын, қуыру процесі жылдам немесе баяу болуы мүмкін, жүгері көріңіз уақыт қажет. Егер сіз қолайлы дәмі тапқан кезде, ағаш ыдысқа дайын өнімді құйып (немесе тіпті жақсы - үлкен ағаш тақтаға біркелкі тұқым жатып мүмкіндігі болуы үшін). кез келген жағдайда жарақтармен салқындату үшін шүберекпен немесе қалың бортында бар тостаған тез болған жоқ жабыңыз, сондықтан 10 минутқа қалдырыңыз.

Кейбір адамдар сыра тұздалған тұқымдар жақсы көремін. тұзбен тұқым қуырып қалай? Жуылған және ірі тұз астық қоспасын кептірілген. Пісіру процесі алдыңғы біріне ұқсас, бірақ айырмашылық сіз қарқынды жылу қуыру бастау қажет, яғни, содан кейін ол мылқау болды. Пісіру соңында, жалын аз болады кезде, тұзбен тұқым өсімдік майы аз мөлшерде себілген және жігерлі араластыруға, бір немесе екі минут қуырып жалғастыру керек. Содан кейін басқарма немесе тостаған артық майды алып тастау және майлық астында 20 минут суытып оны қалдыру қағаз сүлгімен қамтылған.

Сіз майсыз ұнаса, кептірілген тұқымдар, сіз пешке тұқымдар қуыруға қалай білу керек. 200 ° С дейін алдын ала қыздырыңыз пеш, табаға деңгейін астық құйыңыз. Бірнеше минут тұмшапеште қойғызды. , Шығарып алыңыз араластырып, қолжетімділігін көріңіз. тұқым ылғалды болса, бірнеше минут тұмшапеште өнімді салып.

Сіз тез тұқым және қуыруға болады микротолқынды пеште. Бұл әрекетті орындау үшін, орта режимінде Пешті салып, жуып және кептірілген тұқым металсыз отқа ыдысқа, әрине, төкті. 1 минут үшін қосыңыз, араластырыңыз, басқа минут қосып, есікті ашпай салқындату үшін берді.