Пропановой қышқылы. Физикалық және химиялық қасиеттері. жұмыста пайдалану, қауіпсіздік.

Пропановой қышқылы (басқа атаулары - metiluksusnaya қышқылы, консервант E280, пропионовую қышқылы) - бұл жағымсыз иісті түсті жоқ каустикалық бар сұйықтық. C2H5-COOH: Ол мынадай химиялық формуласы бар.

пропионова физикалық қасиеттері:

1. Балқу температурасы -21 °.

2. қайнау нүктесі 141 °.

3. тұтану температурасы 54 °.

4. 74.08 грамм / моль тең молярлық массасы.

стандартты жағдайында 5. түссіз сұйықтық.

6. тұтану температурасы 440 °.

пропионова химиялық қасиеттері:

су (H2O) және органикалық еріткіштермен 1. Суда.

2. пропан қышқылы - Қаныққан карбон қышқылының типтік өкілі. күрделі эфирлер galogenagidridy, амидтер және басқа да заттар қалыптастыру мүмкін.

жаңалық propanoate тарихы

Бұл зат бірінші қант ыдырау өнімдері ортасында оны тауып Иоганн Готлиб, бойынша 1844 сипатталған болатын. уақыт басқа химиктер кезінде осы қышқылы түрлі жолдармен дайындалды, содан кейін, оны түйсіне, ол сол қосылыстар өндірілді. C2H5-COOH - 1847 жылы, Жан-Батист Дюма бұрын алынған материалдық, ол кейінірек қалай пропановой қышқылы, онда формулалар сипатталған бірдей қышқылы деп табылды.

propanoate алу әдістері қандай?

табиғат пропановой қышқылы мұнай табылған.

Өнеркәсіпте, зат көмірсутектер, марганец иондарының немесе кобальт қатысуымен пропан альдегид каталитикалық тотығу тотығу жанама өнім ретінде реакция этилен Reppe карбонилирлеу арқылы өндірілген.

Сондай-ақ, metiluksusnoy қышқылының үлкен саны сірке қышқылын өндіретін алынған, бірақ қазіргі заманғы әдістері, бұл пропионова қайталама көзіне осындай жолмен жасалған алу мүмкін.

Бұл зат құрамында амин қышқылдары мен май қышқылдарының метаболикалық ыдырау дайындалған болуы мүмкін саны тақ көміртегі атомдарының.

тектің Propionibacterium (олардың метаболизм соңы өнім) пропан қышқылы бактериялар, сондай-ақ шығарады. Бұл бактериялар күйіс ас қорыту жүйесінде табылған, және, өйткені швейцариялық ірімшік олардың қызметінің өзінің бірегей дәмі бар.

пропиондық қышқыл

Ол күрделі эфирлері және тұздар.

Сілтілік және сілтілік-жер тұздар органикалық еріткіштерде ериді емес, су (H2O) жақсы еритін болып табылады.

органикалық еріткіштермен (H2O) су, бірақ Смешиваемость нашар еритін, осы заттар күрделі эфирлер.

қолдану

Бұл қышқыл мынадай жағдайларда қолданылады:

- өндірістік gerbetsidy (мысалы dihlorprol, пропанол), есірткі (fenobolin, ибупрофен), белгілі бір иіссулар материалдар (linaloil-, phenyl-, geranil-, бенз пропионат) еріткіш (butyl-, pentyl-, бұзбауға пропионат), пластмассалар ( polivinilpropionat), беттік (гликоль эфирлер) және vinilplastifikatorov;

- пропионова бастап оған көп адам және жануар үшін де азық-түлік консервант ретінде пайдаланылады, бұл белгілі бір бактериялар мен зең өсуіне тежейді. өнім жануарлар пропионова немесе оның тікелей қолданылады тұз (аммоний пропионат), және кальций пайдаланып адамға дайындалған өнімдерінде (кальций пропионаты) немесе натрий (натрий пропионат) немесе олардың тұз.

жұмыста Қауіпсіздік

пропион қышқылы пайдаланған кезде басты қауіп - болып табылады химиялық күйік түрлі дәрежедегі.

зертханалық жануарлар жүргізілген зерттеулерде шағын доза пропановой қышқылы ұзақ мерзімді тұтыну байланысты ғана теріс әсер заттың коррозиялық қасиеттері туындаған өңеш пен асқазанның ойық пайда болды. Ол пропионовую қышқылы репродуктивті органдар үшін, мутагенді, канцерогенді, улы және жаман екенін эксперимент табылған жоқ. Бірде органға, біз зат қарастыруда тез метаболизденеді, содан кейін көмірқышқыл газының түрінде шығарылады тотықтандырғыш.