Вена вафли - рецепт таңдаулы жеңсік

Мүмкін ваниль, вафлидің жеңіл иісімен, қытырлақ тәтті сүю емес еді мұндай тәтті тіс жоқ. Бұл жеңсік креммен, қоюландырылған сүт, балалық шағы, олардың пісірілген біздің аналар мен әжелер, бізге таныс - біз екі ұшына арналған вафли жеп болды. Бірақ бұл тәтті ойлап, біз емес Ресейде, Еуропада, орта ғасырларда, сізді көңілін жеделдету. Содан кейін вафли патшалар мен әміршілерге егер қол жетімді болды, және күрделі және қымбат жеңсік ретінде қарастырылды. Әрбір қамқор иесі белгілі Бүгінгі таңда, керісінше, вафли рецепт.

Онда бір-бірінен айырмашылығы бар, олардың вафлидің көптеген түрлері, дайындау нысаны, дәмі мен әдіс болып табылады, бірақ олар бір нәрсе ортақ - олар дағдарыс ешкімді бей-жай қалдырған жоқ тарту. Іс жүзінде әрбір ел, ол бірегей ерекше ғанибет, құрайды, ол, вафли және кішкентай құпиясын өзінің ұлттық рецепті бар. Мысалы, Австрияда, вафли Рождество символы болып табылады. Сондықтан, бұл мереке австриялық және кезінде қарсаңында олардың атақты пісіріп , Вена пластиналардың ұрпақтан ұрпаққа оның рецептін. сол уақытта іс жүзінде әрбір қадам, сіз бал немесе шоколад drizzled тәтті, қытырлақ вафли сатып алу және дәм татуға болады. Вена вафли басты ерекшелігі, олардың үлкен мөлшері мен жұмсақ консистенциясы болып табылады. Сондай-ақ, Австрия өз кремді шоколад толтыру жібітуге, вафли қосылған бәліш жасауға шешім қабылдады.

Кук Вена вафли, рецепт біз төменде беріп, оның қиын емес. Бастысы сезінуге және атмосфераға және біз жасауға тырысады Австрия ұлттық дәстүрлер енуге болады.

Сондықтан, біз, әрине, қызмет көрсететін Вена пластиналардың дайындау қажет:

• ұн, 300-ге жуық грамм;
• қант 100 грамм;
• жылы сүт 400 мл;
• Қамырға арналған пісіру ұнтақ, 1 шай қасық;
• Ерітілген май, 50 грамм;
• 3 жұмыртқа;
• ұнтақ қант;
• ванилин;
• тұз, бір шөкім.

қопсытқыш ұнтақ ұнды араластырып. жұмыртқаның сарысы белоктардың бөліңіз. Жұмыртқаның сарысы сүт, қант, ванильді және еріген сары майды және ұн қосыңыз мұқият көпірту. Араластырыңыз. Содан кейін ағын шайқау өте тығыз көбік үшін және біздің баланста жартысынан Қамырды қосыңыз. Содан кейін қалған ағын қосып, тым қалың, тегіс емес, дейін қамырды алып. қамыр біраз уақыт тұра берсін, бірақ бұл жолы жақсы қызыл-ыстық вафли темір. Вена вафли - романтикалық таңғы немесе көкейіне бала үшін тамаша болып рецепт, ерекше жұмсақ және хош иісті алынған. балмұздақ совок оларды ұсыныңыз, балғын жидектер, қант опа себіңіз және шоколад үстіне құйыңыз.

Бельгияда, тәтті вафли дәстүрлі рецепт олардың ұлттық сипаттамаларын келтіру, біршама басқаша дайындалған. Вафли арнайы ойыққа бар вафли темір пісірілген және қалың өндіруге, бірақ бұл өте керемет жұмсақ және нәзік болып табылады. Мысалы, осы жеңсік барлық әуесқойлары қуантады Льеж вафли рецептте, арнайы сіздің тістері дағдарысының Аппетит және вафли бар талғамды дәмі береді қант түйіршіктерін қосылады.

Осы тамаша дайындау үшін бельгиялық вафли , біз арнайы дайындалған сары май ашытқы қамырды қажет. Ұнды және құрғақ ашытқы бар еріген сары май бумасын араластырыңыз. , Тұз қант және ванильді бір стакан 2 жұмыртқа Beat. Барлық араластыру, жылы сүт стакан құйып және даршын қосыңыз. Қамыр шамамен жарты сағат тұра берсін.

Содан кейін қант түйіршіктерін қосып және араластырыңыз. қамырдан шағын шарлар қалыптастыру және қызарғанша бір вафли темір пісіруге. қызмет көрсететін кезде, шоколад құйып, ұнтақ қант және үгітілген бадам себіңіз.

Ал мұнда Бельгия астанасы Брюссельде, деп аталатын Брюссель Bake вафли жылы, консистенциясы және дайындау қалай Вена платаларын, біз, және Льеж әріптестерімен қаралады, оның рецепт өте ұқсас.

, Тәтті, балғын және керемет дәмді - рецепт және қоспаларды түрлі қарамастан, вафли вафли бар. Көріңіз және басқа да елдердің рецептер ашу, эксперимент және дәмді аспаздық шығармашылық шабыт.