Біз қыста тұздықтардың дәмді компотын жабамыз

Өрттің жемісі олардың қасиеттерінде ерекше, өйткені олар біздің денемізге өте пайдалы заттардың өте көп мөлшерін қамтиды. Мысалы, қараңғы сорттар дезинфекциялау қасиеттеріне ие, сондай-ақ асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді. Өрік шырыны организмнен тұзды, холестеринді және артық сұйықтықты кетіруі мүмкін, сондықтан ол ісіну үшін пайдаланылуы мүмкін, сондай-ақ атеросклероз, паутин, ревматизм, гепатит сияқты аурулардың алдын алу үшін қолданылады.

Бүгінде осы зауыттың 300-ден астам түрі белгілі, бірақ оннан аспайтын, олардан өсіріледі және олардан тәтті және дәмді джемдер, шырындар, компоттар мен джемдер дайындайды. Сонымен қатар, қара өрік кептірілген және маринадталған болуы мүмкін, және одан шырын дәмдік дәм сипаттамалары ғана емес, сонымен қатар сәнді косметикалық қасиеттері бар. Мысалы, егер сіз үнемі ішетін болсаңыз, онда сіздің бетіңіз икемді, жұмсақ, тегіс және барқыттай болады.

Сондай-ақ, қара өрік шырындарынан маска жасауға болады. Мұздатылған жемістерден мақтаның немесе косметикалық майлықты жібітетін және тұлғаның үстіне бекітуге арналған тітіркену арқылы шырынның біразын (50 грамм) қысу жеткілікті. 20 минуттан кейін оны алып тастауға болады. Маскадан кейін жуудың қажеті жоқ, сіз теріңізді дымқыл мақта тампонымен сүртуге болады. Ал құрғақ теріге сіз мұны жасай аласыз: бір жұмыртқаның сарысын араласқан шырын сыққышпен араластырыңыз және бұл қоспаны 20-25 минутқа жағыңыз. Бұл масканы жылы суда жуу керек, содан кейін суықта жуады. Бірақ оны қолданар алдында бет майдың қоректік кремі немесе қаймақпен майлануы керек.

Көптеген қызықты үй шаруасындағы әйелдерге қыстың қара өректерінен компотты сақтау өте ұнайды. Бұл түсінікті, өйткені биылғы уақытта витаминдер бұрыннан бері қажет және жай ғана дәмді нәрсе алғысы келеді. Біз мұнда суықта қуанатын дәмді компот үшін рецепт ұсынамыз. Бізде қара өрік, қант және 0,8-3 литр сыйымдылығы бар «түрлі» банктер қажет. Әрине, ең ыңғайлы екі литрге дейінгі танктер бар, өйткені әрқашан үш литрді «тезірек жеңу» әрдайым мүмкін емес, ал егер мазмұны қышқыл болса, бұл өте өкінішті болады. Бірақ, қандай да бір контейнер таңдайтын болсаңыз, оны сода мен кір сабынмен жуып, стерилденген жұпты салыңыз.

Өрістерді жақсылап шайыңыз, екі бөлікке кесіңіз және сүйектерді алыңыз. Сүйектерден жемісті тазарту рәсімінен өткеннен кейін, қолдарыңыз бен тырнақтарыңыз компотты өрістен жауып тастағандай көрінеді және жай ғана өңделеді. Сондықтан тұтқаларды қорғау үшін кем дегенде целофан қолғаптарын қолданыңыз, олар әдетте шаш бояғышымен бекітіледі.

Стерильденген баннерлерде біз үшөлшемді қара өрісті толтырамыз, оларды қантқа толтырып, қантқа (шамамен 4 сантиметр) аз орнын сақтаймыз. Ыдысқа байланысты банктерді 20-30 мин қалдырыңыз, жылытыңыз, сосын ыдыстардан табаға түскен шырынды біріктіріңіз. Онда 1 литрге 100 грамм мөлшерінде қант жібереміз, яғни 1,5 литрге арналған құмырада біз 150 грамм қант, 300 г үш литр және т.б. Алынған сироп қайнатуға әкеледі. Сонымен қатар біз қақпақтарды қайнатамыз. Сироп қайнатылғаннан кейін, оны өрістің банктеріне құйып қою керек, бірақ бұл жолы шетіне дейін. Егер кенеттен жеткіліксіз болса, шайғыштан қайнаған суды құйыңыз.

Ыстық ыдыстар, онда раковинадан жасалған компот өзінде құйылған, дереу пісірілген темір қақпақтармен жабылып, машинка машинасымен оралды. Біз оларды мойнына айналдырып, таңертең таңертең жапсырмаңыз. Күні бойы ол сәл ашылды, енді ол табиғи түрде салқын болсын. Осымен болды! Енді қыста сіз қышқыл-тәтті компотпен құмыраны ашып, жылы жазды есте сақтаңыз.

Жайылымның бұл компосты жеткілікті түрде шоғырланған болатын, сондықтан қарапайым сумен дәм татуға болады. Осылайша сіз одан да дәмді компотты аласыз.