Бренди «ескі қала»: сипаттамасы, жіктелуі, өндіру технологиясы

Біздің елімізде, бір жолмен немесе алкогольді ішімдіктер ішуге басқа жүзінде бүкіл ересек халықтың. Ал егер кейбір алкогольдік өнімдер үшін - ол ажырамас бөлігі басқаларға ол жоғары сапалы сусындар жаңа дәмі ғой, ойын-сауық іс-шаралар. Ол қалай өндіріледі және қандай мүмкіндіктер көбірек білу керектігін, коньяк ретінде осы мәртебелі сусын таңдау және ішу.

коньяк ерекшелігі қандай?

Коньяк - бұл күшті ликер-арақ этил спиртін негізделген, өңдеу кешенді процесіне ұшырайды. Егер этил спирті алу үшін шарап материал үшін негіз ретінде қызмет етеді жүзім, пайдаланылған. шарап өндірілген ұзақ және күрделі өңдеу кейін бренди алкоголь, бекініс 70% жетеді. Бірақ тиісті емдеу және бізге таныс атпен шынайы асыл сусын алуға болады құқығы тиек жылдамдығы одан әрі.

Коньяк - ақсүйектер сусын. Ол бай дәм, бай дәмі мен бірегей хош жұп бар. konyachnits - толық осы мәртебелі сусын пайдалану сезіну барлық спектрін пайдалану үшін, оны арнайы шыны оны пайдалану жақсы. ерекше нысаны коньяк көзілдірік , сіз иісі ұнайды, содан кейін ғана дәмі ішіп көруге болады.

Коньяк немесе бренди?

Коньяк облысында (Франция) - Әр адам таныс «термині коньяк» шектеулі ауданында өндіріледі алкогольді ішімдіктер, тағайындалады. ерекше географиялық орналасуы мен ылғалдылық коньяк өндіру үшін пайдаланылатын жүзім дәмі мен байлығын қамтамасыз өйткені шикізат, онда жүзім жиналған тиіс.

Сондай-ақ, асыл сусын мақтан атағын киюге мақсатында, бренди қатаң белгіленген өңдеу және қартаю технология ұшырауы тиіс. Сондықтан, біздің елімізде нағыз бренди сатып қолжетімді ғана өте бай адамдар болып табылады.

біз «коньяк» қоңырау үшін пайдаланылатын барлық сол сусындар, одан дұрыс бренди деп аталады. Ол сондай-ақ шарап өңдеу негізделген күшті алкогольдік сусын болып табылады, бірақ оның өндірістік коньяк өндіру үшін бірқатар талаптарды жүктелген жоқ. Сондықтан, бренд әлемнің кез келген жерінде жеңілдетілген технологиясы бойынша шығарылатын болады.

балама бар ма?

Біз асыл және жоғары сапалы сусын Франция немесе Италияда өндірілген бренди алу немесе сатып алуға әрқашан мүмкін емес жоғары бағалаймыз.

дәмі мен хош иісі бағалаймын, бірақ кедендік әкелу баждарын, көлік шығындарын артық келмейді, кім үшін, орыс коньяк «ескі қала» назар аудару керек.

Ол өндіріс Мәскеу Шарап және 75 жыл бойы спирттік ішімдіктерді нарығында бар және бүгінгі сапалы шарап пен коньяк өндіру бойынша көшбасшы болып табылады Коньяк зауыты «жерімнің», айналысады.

Осы сусынның өндіру үшін, жоғары сапалы шикізат ұштастыра отырып, жаңа технологиялық классикалық өндірістік процесті кедергі жасамайтынын қолданыстағы қақпақтарды пайдаланады. Осы компанияның жетекші мамандары ұзақ коньяк «ескі қала» қалдырады, ол бірегей дәмі, дәмі және соңынан қол жеткізу үшін қатты жұмыс істеді.

өндіру технологиясы

Бренди өндірісі - әрбір компания жүзеге асыруға болады күрделі процесс болып табылады. Мәскеу Шарап және коньяк зауытының «Кин» халықаралық экологиялық қорының сертификатын алды және тұрақты ISO және ГОСТ жүйесінің халықаралық сапа стандарттарына сәйкестік сертификаттарын растайды отыр. Бұл кәсіпорынның өндіріс процесінде химиялық заттарды пайдалануға және зиянды қоспалар мен дайын өнімдер қатаң бақылауға жататын емес екенін көрсетеді. Сапа зауытының төрт зертхана тексеру, коньяк «ескі қала» мақтана алады.

асыл сусын технологиясын өңдеу және қартаю Франциядан бізге келіп классикалық схемасы, түскен жоқ. Тек қазір ол айдау процесі және коньяк спирті айдау бөтен заттар немесе микробтардың көлеңкеде болады емес қамтамасыз етеді заманауи жабдықты пайдаланады.

Сондықтан, біз дайын өнім ең кірпияз білгірі қажеттіліктерін қанағаттандыру болады дегенді білдіреді коньяк «ескі қала» жоғары сапа стандарттары, өндіру сеніммен айтуға болады.

жұлдыз не істеу?

Өзіңіз үшін немесе сыйлық ретінде бренди таңдау, сіз дүние жүзі бойынша қабылданады жіктеу, хабардар болуы тиіс, және біз «жұлдыз» ретінде жақсы танымал болып табылады.

коньяк немесе коньяк тұрақты сусынның қаншама жылдар туралы айтып жапсырмасында жұлдыздары. есте сақтау оңай коньяк сығындысы хат, сондай-ақ бар:

• Қартаю үш жылдан бес жылға VS. әріптермен көрсетіледі
• сусындарды 6-7 жыл бойы сақталған болса, сіз үшін белгіленген VSOP көресіз.
• Бренди немесе 8-10 жыл бойы емен бөшкелерде аралығындағы отыр коньяк жақсы сапалы, XO тағайындалған болады.
• 10-15 жыл бойы қалды сәнді бренд сусындар, латын әріптері КС (CW) белгіленеді.
• Коллекциялық ақша өте үлкен сомалар қартаю 20 жыл ішінде оның несие керек, тіпті оңай сатып алуға сусындар, және жапсырма XXO немесе Extra туралы белгі.

бренди ең танымал әлемдік өндірушілер - бұл Hennesy және Камю. Бірақ отандық коньяк «ескі қала» бағадан басқа, оларды пост болады.

бір коньяк қалай таңдауға болады?

мұндай бренди немесе коньяк сияқты асыл сусын, таңдау, ол «аз да болса» ережесін ұстануға жақсы. Осы күшті алкоголь сусын пайдалану мақсаты - жағымды атмосферада дәмі мен хош иісі ұнайды, гөрі шамадан тыс ішудің мөлшерде оны жұтып.

Осы сусындар сатып алу ғана мамандығы дүкендерде болуы тиіс, ол сусынды сапасына кепілдік және контрафактілі сатып құтқармайды. Мұндай коньяк «ескі қала» ретінде спирттік ішімдіктерді белгілі бір нарықта өздерін дәлелдеген ең танымал брендтердің, артықшылық береді. Отандық сусын бағасы әрқашан шетелдік аналогтармен (шамамен 750 рубль. 0.5 литріне) қарағанда төмен болады, бірақ сапалы өнім тым арзан ешқашан ұмытуға болмайды, бұл.

Әрине, көп дәмі коньяк, бай және бай тәжірибелі, бірақ ол сусын бағасын арттыру және жұлдыздардың саны айта кету керек.

біріне немесе әріптесіне сыйлық үшін ешқандай кем 6-7 жылдан шығарып үздік қолайлы сусын. Коньяк «Old Town» 5-жылдық экспозиция ресми кешкі асқа немесе отбасылық мерекеге арналған неғұрлым қолайлы болып табылады. Collection коньяктар - арнайы орай эксклюзивті сыйлық.

жалғыз шынайы әуесқойлары бағалай алады асыл сусынның дәмі мен хош иісі. қазіргі заманғы нарықтық әрбір дәмі үшін коньяк және бренди кең ауқымын ұсынады. Бірақ бұл сіздің денсаулығына айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін, оның күшті алкоголь сусын, шамадан тыс пайдалану екенін ұмытпаңыз. Бірақ шағын мөлшерде ол ұмытылмас кеш немесе мерекесі өткізеді.