Рецепт құрамы: Джин ішеді. Джин ішіп қалай. Джин отырып Cocktails

Мүмкін әрбір ел өз дәстүрлі алкогольді сусын бар. Мысалы, көптеген арақ синонимі, Америка Құрама Штаттары Ресей - виски бар, және Англия - Джин отырып. Осы мақалада біз ағылшын ұлттық сусын қарастырамыз.

Ген дегеніміз не?

Осы атаумен спиртті ішімдік 37 градусқа жасырады және одан жоғары. Ол көбінесе, сондай-ақ арша арақ деп аталады. Бұл жақсы джин - дәнді және жидек алкоголь қос айдау нәтижесі болып табылады. Бұл арша жемісі осындай тұтқыр дәмі осы ерекше әдеттер береді. Жан кейбір дәмдеуіштер қосқаннан кейін талап:

• анис;
• кориандр;
• бадам;
• лимон қабығы;
• оррис соавт.

Juniper және дәмдеуіштер дәмі тартымды Drink Джин жеткізіңіз. оның дерлік таза түрінде пайдаланылатын емес құрғақ арқасында. Сондықтан, негізінен ол аз күшті нәрсе бар сұйылтылған отыр. Бұл әр түрлі коктейль дайындау үшін тамаша негіз болып табылады.

пайда тарихы

Құрылғанына бойы джин элиталық алкогольге күмәнді дәмі мен хош иісі сусын бастап азапты жолы болды. Оның туған жері, ол көрінуі, және Нидерланды мүмкін, Англия емес. Ол бірінші 1650 жылы шығарылды. Бірақ тарихи, Англия Джин бұл ең кең тараған. Ол кезінде британдық сарбаздар қыздыру үшін пайдаланылған соғыс отыз және, сайып келгенде, оның отанына онымен әкелді. 1689 жылы, алкоголь қосылған джин Англияда шығара бастады. Ол базалық сусын сапасы төмен болды. Бірақ бұл қоғамның төменгі топтары арасында өте танымал болып оған кедергі емес. бұл өте төмен болды, және ол төмен табысы тіпті адамдарды бере алмады, себебі, джин деп аталатын алкоголь сусын сұранысқа бағасын әсер ықтимал. Осы уақытта, патша әрбір дерлік үйге өз Джин алар еді, бұл шын мәнінде соқты спирттік ішімдіктерді, импортына тыйым салу туралы жарлық шығарды. Бұл технология дәстүрлі Сыра қайнатудың Түсініксіз жүзінде болып табылады. Көп ұзамай үкімет жаңа салықтар мен лицензиялауды енгізу жолымен өнеркәсібінде тәртібін енгізді. Уақыт өте келе, сусын сапасы артып, дәмі әлдеқайда жақсарды. Әлемдік нарық үшін күресте элиталық сусындар шығара бастады, Джин өндірушілер, болды.

Джин және медицина

Осы зауыт Джин негізгі дәмдік өйткені Juniper, спирттік ішімдіктерді болашаққа танымал әкелді. Ежелгі заманда бұл тіпті осы болды, олардың арасында бұқаралық аурулардан, қарсы күресте құрал ретінде адам пайдаланған бубонды обаның. Джин кейбір профилактикалық қасиеті бар, бірақ олар сусын шағын дозада жұмсалады жағдайда ғана пайда болады. Ол диуретик, және безгек үшін ем ретінде қолданылады. суық, радикулит және артрит үшін, сондай-ақ Джин көмектеседі. медицинада оны пайдаланатын адамдар туралы пікірлер, тек оң. Алайда, сусын жүйелі пайдалана отырып пайда алкоголь тәуелділігі, жүрек-қан тамырлары жүйесінің дұрыс жұмыс істемеуіне әкеледі. арша жеке төзбеушілік аллергиялық реакциялар әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, джин гипертония және бүйрек аурулары зардап шегетін адамдар үшін ұсынылмайды.

Джин негізгі түрлері

сусын заманауи құрамы 120 компоненттерін дейін қамтиды. Джин классикалық рецепт оның құрылымы, кем дегенде екі ингредиенттерге болуын қамтамасыз етеді: спирт (бидай немесе арпа) және арша (жидектер оны). екі негізгі түрге бөлінеді сусын:

• Британдық;
• Британдық емес.

арпа алкоголь Нидерландыда пайдаланылады, ал Genie бірінші нұсқа, бидай алкоголь айдау жолымен алынуы мүмкін. Ең көп таралған Лондон құрғақ Gin болып табылады.

Британдық джин дайын бидай спирт қоспалары хош алынған. бүкіл араластыру кейін қайтадан тазартылған. Алынған өнім 43-50 градус бекініс үшін таратылған және сумен тұздары мен қоспалардан тазартылады.

төмендегідей Джин өндіру Нидерланд әдісі болып табылады: барлық компоненттер арпа ашытқысының қосылады, содан кейін құрамы ашытылған және айдау. Осыдан кейін, дәм қосылады және тәртіп қайталанады. нәтижесінде құрамы қалаған бекініс үшін сумен сұйылтылған отыр. Нидерланд алкогольді сусындарды - джин - әлі күнге дейін емен бөшкелерде сақталады арпа спиртінен айдау кейін. Бұл коньяк іспеттес, оған арнайы дәм мен түс береді. бөшкелердегі сақтау уақытына байланысты Джин үшін түрлі баға санаттары болып табылады.

Джин туралы Қызықты

Хассельт Бельгиялық қаласында Джин сусын күшті алкоголь туралы қызықты фактілер ұсынады Ұлттық мұражайы бар. оның ерекшелігі аузына жұтып кейін арақ немесе виски жағдайда ретінде, салқын сезімі болып табылады, бірақ жанып емес болып табылады. Арша жидек, қарағай инелер немесе цитрус сезімі дәмі қосымша құрамдас ретінде қосылады ықпал етеді.

2009 жылы, арнайы штрих джин және тоникалық ішу емес, Англия, ашылды, және жөтелуді болды. Арнайы жабдықтар сусын буланып, және қорғаныш костюмдері сапары орын оның буы тыныс. Джин «Бу», 5 фут орташа тең болып табылатын баға, ең арзан емес болып саналады, және ол қазіргі уақытта лайықты табыс адамдарды ғана болады мүмкіндік болып табылады.

Джин ішіп қалай?

Онда джин сусын ішу керектігі туралы бірде-бір пікір, болып жоқ. Ол күшті спирт болып табылады, сондықтан ол таза түрінде пайдаланылатын немесе таратылған болады. оның таза түрінде, сондықтан жиі, себебі Джин құрғақ дәмі ішеді емес. Drink, мысалы, ыстық және суық бар copiously қуырылған ет кусая, арақ-ақ шағын қадалар жұтып. тән жағу дәмі жеңілдету үшін, сіз тағамдар Джин жеміс, соның ішінде тек туралы ештеңе ішіп жарамды ілеспе тағамдарды, ойын, ірімшік, ет, балық, зәйтүн, лимон, маринадталған пияз, және т.б. .. болуы мүмкін. Ол барлық байланысты жеке артықшылық және дәмі. ішімдік пайдалану салқындату үшін ұсынылады алдында көптеген мұз текшелерін оны ішеді. дүкенде және үй Джин ретінде қатты тәбетті ашады, өйткені әдетте, араластырылмаған сусын, бір аперитив ретінде тойында басында атқарды.

араластырылмаған сусын үшін көзілдірік тән қалың төменгі бар, шағын болуы тиіс. Негізінен джин Cola, сода, сода, жеміс сусындар ішеді. Бұл әдіс күш азайту және оның дәмі жұмсартуға мүмкіндік береді. Кейбір пропорциясы барлық ингредиенттер тең үлестермен алынады, әдетте, жоқ. Әдеттен дәмі джин, ол коктейльдер түрлі үшін тамаша негіз етеді. Бұл жағдайда, жоғары төменгі кубоктармен ыдыс пайдаланылады. ең танымал коктейль - Джин отырып тоником.

Джин отырып тоником бір коктейль дайындау қалай?

сусынның негізгі компоненттерін қарастырайық:

1. Мұз. оны жасау үшін, тазартылған немесе минералды суды пайдаланыңыз. мұз үлкен төртбұрыштап мұздатылған болса, онда ол аз кесектерге тураған қажет.
2. One лимон. Бұл жай ғана коктейль дайындау бұрын кесіп тиіс.
3. Джин.
4. Тоник. Ол 200 мл бөтелкелер немесе банкілерде «Schweppes» пайдалану жөн.

сіздің қолыңызда болғанда, барлық қолда бар, сіз коктейльдер жасау бастауға болады. Джин отырып тоником рецепті: шамамен үштен ұсақталған мұз толтырылған шыны. лимон тілімдерін салып Келесі. Содан кейін баяу Джин стақанға құйып. Ол сәл күте және барлық ингредиенттерді араластыру қажет. Әрі қарай, бір стакан сергіткіш құйып, джин ұсынылған үлесі 2: 1, бірақ сіз өз таңдауыңыз бойынша эксперимент болады. арша-лимон хош иіс пен дәм ләззат, баяу ішу дайын ішеді.

Алкогольді сусын Gin. негізгі сорттары

сусынның сорттары, ұлы бар алуан. ең танымал жоғары сапалы сусын джин бренд атауы «Beefeater» бойынша жүргізіледі. Ол арша, астық спирт, цитрус, кориандр, бадам жасалған. «Гордон» - бұл күшті сусын даршын, ангелика, лимон қабығы бар. Ол Александра Gordona негізін қалаушы рецепті бойынша өндіріледі. Джин «Бомбей Sapphire» тамаша тегіс дәмі мен хош бай букет бар. Бұл, мысалы, даршын ағашы қабығы, бақбақ тамыры, мия ретінде компоненттер бар. Бұл Vid Dzhina коктейль «Martini» үшін қажетті болып табылады.

Коктейль «Martini»

Бұл сусын оның құрушы атындағы отыр. қатты ұзақ шампуре бірнеше Джин зәйтүн жемісін салқындатылған және қосылған тең пропорцияда аралас құрғақ ақ этил спиртінен, төмендегідей: Дайындалу әдісі болып табылады. а «әйел» және коктейльдер «ер» нұсқасы бар. Екінші біз жоғарыда қарастырдық опция, бірақ қалай енді біле, «әйел» түрлі дайындауға. Сондықтан, сіз, Джин цитрус шырын, этил спиртінен 1/3 және 1/3 1/3 қабылдау қажет. Барлық ингредиенттер аралас болып табылады. Delicious коктейль дайын!