Банктерде тұзданғыштық қызанақ және қияр (рецептер)

қияр және қызанақ ою - жазғы маусымының соңында ресейліктердің сүйікті хобби. Бұл үнемді үй шаруасындағы әйелдер түпнұсқа тағамдар мен салаттар бір жыл үйлеріне қуанту үшін консервіленген көкөністерді толықтыру қоры тырысады осы уақытта болды. Бұл мақалада сіз істеу үйренеді ою қияр бар қыста қызанақ. Рецептер консервіленген көкөністер өте қарапайым болып табылады және сіз оңай олармен жеңе болады.

Ассорти көкөністер, «банктерде Summer '

Біздің рецепт бойынша дайындалған көкөністер, әлі уақыт әр түрлі жағдайларда сізге көмектеседі. Олардың көмегімен, сіз дәмді салат дайындауға болады немесе мерекелік үстелге арналған өзін-өзі Стартер ретінде оларды қызмет. Қалай ассорти высаливающего дайындау:

• Қияр мен қызанақ арқылы қайталау, таза суға жарты сағат жуу, ұстап тұрыңыз.
• пешке немесе қайнау Шайнек астам литрлік банкаларды зарарсыздандыруға.
• контейнер суыған кезде, төменгі қоюға хрен қалдырады аскөк қолшатыр, лавр жапырағы бұршақ иісті бұрыш.
• банктердің көкөніс ұйымдастырады, олардың әрқайсысында сарымсақ үш немесе төрт түйір қосу, қайнаған сумен толтыру және т.б. жарты сағат тұра берсін.
• Көрсетілген уақыт аяқталғанда табаға су құйып, жапқанша пісіріңіз. сұйықтықтың бір жарым литр, тұз, екі ас қасық қант және төрт қасық салыңыз.
• пеш бойынша табаны қойыңыз және қайнатуға су әкеледі. Содан кейін пеш шығарып алыңыз және сірке 20 грамм құйыңыз.
• Тұздықты араластырыңыз және банктер оны құйып.

Қалпақшалармен тағамын зарарсыздандырылған, оны аударып, түнде көрпе орап. Осыдан кейін, салқын жерде банкаларды қойыңыз.

қыста қызанақ ою қияр

Қалай жақсы қысқы қалайы ашу үшін консервіленген көкөніс, өз қолдарымен дайындалған! Бұл тағам зауыттық дайындамалар дәміне қарай әкеледі, және жиі барлық жағынан оларды асып емес. Төменде ою қысқарту үшін кепілі болып табылады.

• Қияр мен қызанақ орта өлшемін жуу және бір сағат суық сумен толтырыңыз. Содан кейін қайтадан, жөкемен оларды сүртіңіз және өзегін алып тастаңыз.
• Үлкен өсіретін су құйып, пеш қойыңыз.
• зарарсыздандырылған банка төменгі жағында қолшатырлар аскөк, балдыркөк жапырақтары, сарымсақты, лавр жапырағын, тәтті бұршақ, және хрен бір парағын жатып.
• қияр «беделін» салып, қызанақ жоғарғы - дайындалған ыдысқа көкөністерді салыңыз. Қаласаңыз, тұтас немесе туралған сквош арасындағы қоюға болады.
• ол шамамен бес минут қоя тұрыңыз, басына қайнаған су банка құйып, содан кейін кері табаға сұйықтықты ағызып.
• рассол дайындау үшін, суды төгіңіз су үш литр тұз екі қасық қант және үш ас қасық қосу керек.
• , Суды қайнау әкеліңдер жылу өшіріп және оған (сондай-ақ, су үш литр) 70% сірке екі шай қасық құйыңыз.
• , Банктер ішіне арнайы seaming машина, өз кезегінде, мен қақпағы пальто әрбір металл бұрандалы қақпақты жапқанша құйыңыз.

Осы жолмен қияр мен қызанақ ою сіз екі жыл көкөністерді сақтауға мүмкіндік береді және іс жүзінде олардың ашуына жояды.

тұз қияр және қызанақ дәмдеңіз бірге

Сіз тұздалған көкөністерді ұнаса, онда бұл рецепт назар аудару. Оның көмегімен, сіз тез олардың сүйікті дәмдеуішті тамақ дайындауға болады және бір жыл бойы қауіпсіз жерде сақтаңыз. былайша банктерде қызанақ пен қияр подсаливание:

• арқылы өтіңіз және көкөністерді жуып. сабақтарының саласындағы қысқартуға жасауға және туралған шөптермен сарымсақ ішіндегі орналастыру қызанақ, жарты жылдығында үлкен қияр кесіңіз. Сәбіз қабығы мен садақтар сақина және тәтті бұрыш кесектерін, сақиналар кесіп - тілім.
• қайнаған сумен оларды толтыру және бес минут жібітіп, содан кейін бір құмыра қабаттарының көкөніс қойыңыз. Осыдан кейін су қолайлы табаға ағызып тиіс.
• тұздықта үшін, сіз (біз соңында қосу) бір литр су бір қасық дөрекі тұз, қант және жарты сірке екі ас қасық қабылдауға қажет болады. су қайнатып, содан кейін банктер оны құйыңыз.

Таза қақпақтар көкөністерді қамтиды, олардың ширату, содан кейін 20 минут қоя тұрыңыз. Сондай-ақ ұзақ оны суытып емес, сондай-ақ, төңкеріп тағам сақтауға және көрпемен жабылған.

қыста тұзданғыштық

Бұл рецептпен, біз олар арнайы дәмі және бірегей дәм алған, сондықтан көкөністер Сізге қалай сақтап көрсетейін. қызанақ ою қияр жасауға қалай оқып, бізбен бірге іске кірісуге.

• Loop арқылы, екі сағат бойы таза су қияр жуып алыңыз. Қызанақ Жуу және сабақтарының кезінде, тіс шұқығыш бірнеше пункциям жасалуы.
• Шағын кесектерге кесілген ыстық бұрыш және хрен түбірі.
• Сәбіз қабығы мен сақиналар кесіңіз.
• бірнеше кесектерге кесілген және тұқым тегін, тәтті бұрыш емдеу.
• шоққа Гүлді ыдыратыңыз.
• Қияр қайтадан жуып, пышақ кеңестер кесіп.
• Қайнату су мен онда тұз (литріне, тек бір ас қасық) ериді.
• үш литрлік банкіге қабаттары дайындалған көкөністер салыңыз, оған сарымсақ және балдыркөк қосу.
• қайнаған су кесілу құйыңыз да, олар кедергі болады жерде зарарсыздандырылған қақпақтарды және дүкен қамтиды.
• Үшінші күні кешке, қолайлы кастрюльге салыңыз банка суды төгіңіз. ыңғайлы болу үшін, қарапайым сағыз пайдаланып дәке бөлігімен қақпағын бекітіңіз.
• Пан сұйықтық пен тұз (литріне жарты шай қасық) аздап көбірек қосыңыз.
• рассол қайнатыңыз жəне оларға банктер құйыңыз.

Ассорти қайтадан пастерленген қақпақтарды жауып, салқындату үшін оны аударыңыз. Дайындалған көкөністер өте дәмді және қытырлақ шығады, сондықтан олар тамаша ет, балық немесе құс кез келген қысқы тағамын толықтырады.

Пайдалы кеңестер

• ою үшін, жұқа терімен қияр ғана сорттарын пайдаланыңыз.
• шығармашылық процесін, және сіз әрқашан сіздің дәмі сай таңдалады құрамын өзгертуге болады - қияр және қызанақ ою, ұмытпаңыз. Мысалы, осы көкөніс, сіз баклажан туралы бұршақтарын немесе бөліктерін қосуға болады.
• Стандартты ою дәмдеуіштер қолшатырлар аскөк, сарымсақ, желкек түбір болып табылады және қарақат, шие немесе емен жапырақтары.

қорытынды

Біз бұл біздің мақалада сипатталған бар пайдалы рецептер болады деп үміттенемін. жаңа тағамдармен қуана және raduyte отбасымен қуырыңыз.