«Ақ Monkey» жасыл шай. Шай «Ақ Monkey»: пісіру, ерекшеліктері мен пайдалы қасиеттері

Қытай ұзақ олардың медицинада әйгілі болды. Халық емшілер жиі дәрілік снадобий өндіру үшін табиғи ресурстарды пайдалану. шай барлық түрлері Қытай медицинада маңызды рөл атқарады. Әрбір бір сынып мұқият адам үшін пайдалы оқыды. «Ақ Monkey» - көпқырлы қасиеттері бар шай: үлкен дәмі қосымша ол денсаулығына пайдалы әсері бар және белгілі бір аурулардың дамуына жол бермейді.

сусын

сусынның тарихы бірнеше ғасырлар тіреледі, монахтар XI ғасырда оны қайтадан жиналды. талшықтарымен шай, және Da Bai луде - - ақ шай Ол «ата-аналар» сорттары танымал жергілікті шай бұталар Иә Khao Ча деп есептеледі. «Ақ шашты маймылдар» немесе «ақ Monkey» - өнім Бай Мао Хоу (қытай дыбыс) деп аталды. Шай басқа аудармалары бар - «. Ақ шашты маймыл», «сұр маймылдар» және

Ол әрқашан Қытайдың оңтүстік-шығыс бөлігінде танымал болды, бірақ халықаралық даңқы тек ХХ ғасырдың басында оған келді. Сарапшы пікірі сынып қатысты ерекшеленеді. Бір топ ақ шай, ол жасыл тиесілі деп екінші шағымдар оны қарайды.

сапа

«Ақ Monkey» - қайнатылған кезде, терең, бай алтын түсі шай. қышқыл апельсин иісімен гүлді жұпар иіс. дәмі бірегей болып табылады, ол (жасыл шай осы) жеміс ноталары (ақ сорттарын белгісі) және жеңіл шөп tartness біріктіреді. сорттарын Мұндай таңғажайып микс - Бай Мао Хоу бір ерекшелігі.

қайнату процесінде бастапқы спиральды пішінді артық жапырақтары, орын алады және шағын бамбук таяқша нысанын қабылдайды. Мөлдір Maker осы қызық спектакль сақтауға мүмкіндік береді.

туған жері

Жасыл шай «Ақ маймыл» Қытайдан келеді. Дәлірек айтқанда, ол Фуцзянь провинциясының елдің және солтүстік-шығысында оңтүстік-шығыс бөлігі болып табылады. Тауында Тай Му өсірілген Шай бұталар айрықша сапасы мен дәмі ерекшеленеді. Fuding ауданы әрқашан ақ шай өсіру орталығы болды.

өсіру алаңы 2000 метр теңіз деңгейінен орналасқан. Құнарлы топырақ, ылғалды, жұмсақ климат және жыл бойы жауын-шашын сусынның элиталық сорттарын өсіру үшін қолайлы жағдай қамтамасыз етеді. кристалдай таза көлдер мен суық сарқырамалар әйгілі керемет әдемі жағалау таулы аймақ.

ат

аңыз жабылған шай, - «Ақ Monkey». Осындай ерекше аты үшін бірнеше нұсқалары бар:

1. шамамен екі мың жыл Бұл оқиға. шай ашылуы ежелгі монахтардың есептеледі. шикізатты жинау процесін тұтынатын мешін жүзеге асыруға көмектесті. Олардың пысық кішкентай қолдары мінсіз рынды жұмыс жеңе. Олар тез және үлкен алаңы, оны жасады. Ризашылық, The монахтар ойлап The шай оның атауын.
2. Ұзақ уақыт бұрын жас қытай ақын Юань Lan Фуцзянь кен массивінің жоғалған. Бірнеше күннен кейін, ол, үйіне өз жолын табуға тырысқанын жас жігітті барлық тағамды болған соң. Кенеттен жылы The тұман ол ара қар-ақ маймыл. Жас адамның көзімен Взглянув, мал жойылды. Lan Юань кейін асықты және көрінетін жол болды, келесі табылатын шай бұтаның, барды. саяхат табысты аяқталғаннан кейін, ол шай фермасы ашылды. онда өндірілді сусын, ол Құтқарушы құрметіне аталған.
3. Divine сипаты - маймыл патшасы - өте Қытайда құрметтемейді. Ол - көптеген аңыздар сипаты, кітаптар, фильмдер, мультфильмдер. Непобедимый батыры, жын-қарсы күрес. оның құрметіне, шай өз атауын алды.
4. Белес бүршігі Әрі жануарлар пайда болуы мен жұқа иірілген жапырақтары ұқсастық байланысты сәл прозалық опция олардың құйрықтары ұқсайды.

Сонымен қатар, ежелгі рет Chzhenhe (провинциясы, онда орналасқан қонақ қаласында The ауданы Фуцзянь) болды The атауы Edge ақ маймылдар.

қабылдау

Бай Мао Хоу қарым-қатынасында ең бастысы - екі ережелерін сақтауға: оң пішінді жасауға және ақшыл қыл-қыбырды ұстап. сусын өндіру жасыл және ақ сорттарын технологиясын біріктіреді және бірнеше кезеңнен тұрады:

• Коллекция. (Ақпан айында) Ерте вегетация шикізат сатып алу мерзімін талап. коллекторлар жұмыс апта ғана бір-екі жылдың наурыз-сәуір айларында бар. Бірінші кезең өз ерекшеліктері бар. жаңа піскен киім, таңғы үшін өткір иісі бар кез келген өнімдерін пайдалануға, әсіресе алкоголь емес, жаңадан жуады қолды: жұмыс қажет. Тендерлік бүршігі кез келген шетелдік дәм сіңіріп. іс-шаралар айқын күні, таңертең ерте сағат өтеді. жұмыс бұрын жаңбыр душ болса - ол жатып. жұмсақ төмен қапталған бүйрек жас, тек алып, екі жапырағы Крутой емес, және олар жұптастырылған немесе зақымдалған болуы тиіс емес.
• Солуы. Бірден шикізатты жинау кейін ашық баяндалды. Бұған дейін, әрбір жапырағы сәл бұрмалап отыр. жапырақтары мен бүршігі жұқа қабатын баяндалған бамбук маты 16-18 сағат бойы әлсіз ашыту болып табылады. оған Кептірілген жұмсартылған парақ күміс бүрлерінің пайда болады. қараңғы жасыл белгіленген - теріңізді жеңіл қызаруы, уақыт жетіспеушілігі көрген.
• Кептіру. жарқын жасыл материал алып тастау мақсатында Термоөңделген болды. 140-150 ° С температурада, ол содан кейін «қандырды.», Бірінші «қуыру» болып табылады парақшалар жеңіл-қара жасыл реңк сатып емес, дейін процесі жалғасуда.
• Откручивающего. Салқындату кейін, жапырақтары бұралғанын. Кейбір білуді талап ететін қолмен процесс. Назар аударыңыз қада сақтау аударылады. олар бұралған болғанда шай жапырақтары қалыптастыру толық болып саналады.

шай орау алдында мұқият шетелдік мәселені алып тастау арқылы жүзеге сұрыпталған және шай «ақ маймылды» алуға. Оның бағасы өте жоғары болып табылады: 10 грамм дейін $ 5 және құны. қол еңбегін, сонымен қатар шай сирек ғана емес бағалады. Бүкіл әлемде бұл емес сонша өндіріледі.

қайнату

сусын дайындау кезінде қарапайым ережелерді дұрыс бірізділігі мен ұстану толық шай «Ақ маймылды» бастан көмектеседі. өзі қайнату жағымды релаксация болуы мүмкін.

дұрыс дәнекерлеу үшін келесі талаптарды орындауға:

• Ыдыс. фарфор gaiwan (қақпағы бар тостаған) немесе шыны ыдыс пайдаланыңыз. Шәйнектің мөлдір жария көрген және бүйрек қалдырады және сусынның түсін бақылауға болады.

• Су. The оңтайлы жұмсақ Қайнаған суды. 70-80 градус температураға дейін Оның салқын.
• Шикі. Бір бөлігі 200 мл шай тек екі грамм (десерт қасық) үшін.
• Қайнату. Сыйымдылығы өңделген сумен және дереу керексіз шай толы. Бірінші Brew шай шайып, ол шаю қажет, ішу емес. Шикізат қолмен тек бара, және осындай іс-шаралар - жай ғана сақтық шарасы. Келесі Brew ішіп алады.
• Инфузиялық уақыты. The бірінші болды сыбаға сақталады үшін 30 секунд. Әрбір 10 секунд кейін қосылды. Бірнеше дәнекерлеу, дейін 5 есеге бір бөлігін пайдаланып, «Ақ маймыл» шай қасиеттері (дәмі мен хош иісі) қалады құртып емес болады. Сіз инфузия уақытын арттыру болса, сусын ащы дәмі айналады.

Осылайша, кесе дәрумендер барынша болуы және толық сусын және оның нәзік хош иісі ерекше дәмі танытуға болады.

Пайдалы қасиеттері

шай оның практика түрлі сорттарын пайдаланылатын көне заманнан бері қытай медицина. Ол ешқандай ерекшелік және шай «ақ маймыл» болып табылады. мынадай сусын тұтыну пайдасы мен зияны (пайдаланушы кері байланыс бірауыздан).

пайда

шай маскүнемдер, кім қазірдің өзінде тексерілмеген The сусын, талап, ол:

• Ол шөлді қандырады;
• Ол қан тамырларын тазалайды;
• ас қорытуды жақсартады;
• Ол алдын кариес, иммундық жүйені және тістің эмаль нығайтады;
• қатерлі ісік пайда болуын алдын;
• токсиндер және басқа да зиянды заттар.

жара

шамадан тыс пайдалану сусын игілігі өтіңіз, және керісінше болады кезде:

• аллергия тудыруы;
• гастрит ауырлататын;
• ұйқысыздық тудырып;
• Асқазанның қышқылдығын арттыру;
• тахикардия арттыру;
• кернейі қысым;
• зәр шығару жолдарының және бүйректің ауру ушықтырып.

комбинация

мейрамханаларда Шай Украинадағы әрқашан сусынды үздік сорттарын туралы кеңес беруге дайынбыз. сызғыш «Ақ маймыл» элиталық және жасыл шай қамтиды. Пайдалы қасиеттері, таңдаулы дәмі бірге, кез келген тамақтан үлкен қосымша ішеді. Ол түрлі-түсті орамжапырақ пюре, құрғап раковиналардың әсіресе жақсы қолайлы болып табылады. Шай песочное, жеміс десерт, жаңа піскен жидектер, горчица, жаңа піскен жидектер өте жақсы үйлеседі.