Масала Chai

Бірінші Масала шай Үндістанда дайындалды. Арқасында өзінің бай хош иісті және дәмі, ол кейіннен Еуропадағы танымал болды.

Бұл сусын қандай? дәмдеуіштер және сүт Бұл шай. Негізгі ингредиенттер бар: жасыл және қоңыр кардамон, імбір, қалампыр, даршын және бұрыш. Сонымен қатар, жиі оның өндірісінде пайдаланылатын мускат жаңғағы, ПАЖИТНИКА, аскөк және анис. Кейде ваниль, кориандр, иісті бұрыш немесе толықтырылуы мүмкін қоюлатылған сүт. ұлға үшін, сіз ақ, ал, керісінше, қоңыр немесе пайдалануға болады пальма қант. Кейбір осы мақсаты бал үшін қолданылады.

Chai шай көптеген сорттары бар: балмұздақ немесе йогурт араласқан бұлғанған, мұздатылған, буланған. жоғары сапалы дайындау үшін пайдаланылатын болса, ол, ең дәмді шығады шай.

сусынды дәстүрлі рецепт дайындау жоқ. Үндістанда, іс жүзінде әрбір отбасының өз әдісін пайдаланады, ұрпақтан ұрпаққа берілетін.

жәрдемақы

, Иммундық жүйесін нығайтады суықтан үшін шипа ықпал, сергектік әсер етеді, ол, энергия жетіспеушілігі, анемия көмектеседі жалқау ас қорыту, аштық қандырады. суық ауа райы қызады жылы жазғы шөлдеу басады. Және бұл антисептикалық қасиеттері бар. Ол ағзаның бірі токсиндердің жою ынталандырады.

рецептер

су 1. қайнату 500 мл және оны қара жапырақ шай 50 г құйып. бір миномет 5 қалампырдың ұсақталған; даршын, кардамон, (а ылғалдылығында бойынша уатылған) гамамелис, жұлдызды анис 2 г; жаңа піскен зімбір 1,5 г; 40 г қоңыр қант. шағын өрт 2 минут салыңыз, содан кейін сүт 500 мл құйыңыз. Масала шай қайнаған кезде, жалынды өшіріп қақпағы және бірнеше минут тұра, содан кейін сүзеді көрейік. кесе құйыңыз ішу дайын.

2. сүт шұңғыл қайнаудан 250 мл. жер дәмдеуіштер араластырыңыз: 1.5 мускат г, жасыл кардамон стручки 5, 4 қалампырдың таяқшалары, анис polzvezdochki, 2 г иісті бұрыш бойынша, жаңа піскен зімбір 2 грамм, 2 даршын таяқшалары мен дәмі қант қосыңыз. Содан кейін, сүт бар табаға оларды қосу араластырып, жабуға және өрт өшіру. 10 минут тұндырады.

120 мл су қара шай Weld 8 г. Қалған ингредиенттер үшін табаға оны құйыңыз. қайтадан қайнатыңыз. 5 минут, штамм үшін құртатын және жылы шай құйыңыз жазу.

езеді 3. кардамон, даршын таяқшасын имбирь және бұрыш сындыра. қара шай қосу, су және қайнату қосыңыз, үнемі араластыра. Бір минуттан кейін сүт құйып, қайнатыңыз. бір кесе сито арқылы дәміне қарай қант және минуттық штамм құйыңыз.

Бірнеше кеңестер

ол curdle мүмкін, өйткені күшті өрт дәмдеуіштер сүт қоюға қажет емес. Ол көп арқасында эфир майлары барлық дәм өлтіруге болады қамтитын, қалампырдың көп пайдалану жағымсыз болып табылады.

дайындау үшін жақсы шай сапалы дәмдеуіштер керек. Ол жаңа піскен сүт пайдалануға жақсы, онда ол қатты Masala дәмін жақсартады. Сіз түрлі шөптермен тәжірибе және жаңа күннің басында сізді қуаттауға, және күнделікті жұмысты күресуге күш береді хош сусын үшін өз рецепт ойлап болады.

масала дайындау үшін қара, сонымен қатар, жасыл және қызыл, және көгілдір шай ғана емес пайдаланылуы мүмкін. Бұл жағдайда, сіз түрлерінің әр тән барлық пайдалы қасиеттерін біріктіреді жаңа бірегей сусын алуға.

онда сатып алу

Масала дайын сатып алуға болады. шай дүкендер мен клубтар, сондай-ақ дәмдеуіштер сауда ұсынатын дүкендерінде сатылады. Ол өзін-өзі шай дәмдеуіштер түрінде болуы мүмкін, және жеке қаптардағы іске асырылуы мүмкін. Ол содан кейін ол өз таңдауыңыз бойынша дайындалған болуы мүмкін, өз Масала шай жасауға ұсынылады.