Ауыз қуысындағы ас қорыту

Асқорыту - оңай ағза жасушаларының жұтып мономерлер бойынша белоктар, майлар мен көмірсутектерді ірі молекулалардың бөлшектемей азаяды осы өте күрделі процесс. ас қорыту жолдарындағы түрлі бөліктеріндегі, содан кейін бүкіл организмнің шағын ішектің мен таралуының шырышты жұтып түрлі қосылыстар, сынған. Ас қорыту аузына басталады.

жылы қорыту қалай қарастырмас бұрын аузына, кем дегенде қысқаша оның құрылымымен танысып тиіс.

Ауыз қуысының құрылымы

анатомия бөлуге болады ауыз қуысын екі бөлімшелері:

• Буккалді қуысының (ерні мен тістері арасындағы кеңістік);
• Шын мәнінде Ауыз қуысының (сүйек және ауа диафрагма аузына, шектеледі тістері);

Ауыз қуысының Әрбір элемент өзінің функциясы бар және белгілі бір азық-түлік өңдеу үшін жауапты болып табылады.

Тістері қатты тағамды механикалық өңдеу үшін жауапты болып табылады. адам азық-түлік шағып азу және кескіштің көмегімен, содан кейін шағын моляры оның соғылады. өнімдерді үйкеліс азаяды моляры жұмыс істейді.

Тіл - Ауыз қуысының түбіне мән үлкен бұлшық органы болып табылады. Тіл азық-түлік өңдеу қатысады, бірақ сөйлеу процесінде ғана емес. Бұл бұлшық орган қозғалатын сілекей бар ұнтақ тағамдық қоспалар және болюстік қалыптастырады. Сонымен қатар, ол тіл тіндердің дәмдік, жылу және механикалық ауыру рецепторлардың орналасқан.

Сілекей бездерінің - parotid, кәбілдік арқылы аузына орналасқан подчелюстном және сублингвально бездері. Олардың негізгі функциясы - ас қорыту үшін маңызды болып табылады сілекей өндіру және шығару. Сілекей функциялары төмендегідей:

• Ас қорыту (сілекей бөлшектемей көмірдің көмегімен ферменттер бар);
• Қорғаныш (сілекей Сонымен қатар, сілекей иммуноглобулиндер және ұйыту факторлары болып табылады Сілекей кептіру бастап ауыз қуысын қорғайды күшті бактерицидтік қасиеті бар лизоцим, құрамында ..);
• (Мысалы, мочевина, тұздар, алкоголь, кейбір есірткі ретінде сілекей босатылған заттармен) экскреторлық;

механикалық фазасы: ауыз қуысындағы астың қорытылуы

Ауыз қуысының ең түрлі азық-түлік енгізуге болады және оның консистенциясы байланысты ол, не болып табылады дереу акт (сусындар, сұйық тамақ) жұтып кезінде өңеш ауыстырылды немесе одан әрі ас қорыту процестерін жеңілдетеді өңдеу, таралады.

Ретінде қазірдің өзінде азық-түлік тістері уату пайдаланып, аталған. Тілі қозғалысы сілекей бар шайнау тағамды араластырып қажет. сілекей әсерінен азық-түлік жұмсартады және шырыш бар қамтыған. сілекей қамтылған муцин, кейіннен өңеш ауысады азық-түлік болюса, қалыптастыруға қатысады.

Ауыз қуысындағы ас қорыту: ферментативті фазасы

сілекей құрамы мен полимерлер ыдырау тартылған кейбір ферменттердің, сондай-ақ енгізілген. ішекке жатқан болатын көміртегі ауызша бөлшектемей.

Сілекей ptyalin деп аталатын фермент кешені бар. олардың ыдырауы әсерінен (көбінесе мальтоза табылады) Полисахаридтерге дисахаридтерге орын алады. Кейіннен мальтоза моносахарид глюкоза жарылған басқа ферментінің әсер.

ұзақ тамақ аузына, және ферменттік әсерлерге сезімтал, оңай шөп жолдарының барлық басқа бөліктеріндегі асқорытуды кездеседі. дәрігерлер әрқашан ұзақ Сіз шайнаған болады ретінде ұсынамыз сондықтан.

аузы ұшына осы қорыту кезінде. Bolus өтеді және тілдің түбіне дейін алуға азық-түлік өңеш ішіне және кейіннен асқазан ауысады онда рефлекторлық процесін жұтып бастайды.

Ауыз қуысындағы, қорытындылау үшін осындай тағамды тегістеу сияқты процестерді, оның дәмдік қасиеттерін талдау, сілекей сулап, араластыру, және бастапқы ыдырауы көмірсулар орын.