Құрамы адам сілекей

Сілекей ешқандай түсі бар мөлдір сұйықтық болып табылады. Бұл сілекей бездерінің құпия бөлінген болып табылады ауыз қуысының. Ол майды азық-түлік шайнау, тұжырымдау, дәмі қабылдау ұсынады. Сонымен қатар, сілекей, бактерияға қарсы қасиеттері бар ауыз қуысын тазалайды, зақымданудан тістерді болдырмайды. Арқасында сіздің аузы ферменттер жылы секрециясының құрамындағы болуына көмірсулардың қорытылуы басталады. Бұл мақалада адам сілекей құрылымы мен функциясы туралы айтуға болады.

сілекей бездерінің сипаттамасы

ас қорыту жолдарындағы алдыңғы бөлігінде орналасқан, осы бездері, адам ауыз қуысы жақсы жағдайын қамтамасыз етуде рөлі бар және тікелей ас қорыту процесіне қатысады. сілекей бездері медицинада үлкен және кіші бөлуге болады. бұрынғы защечные молярлық, ерін, тілдік, Палатальный, бірақ сілекей негізінен олардың пайдаланылады, себебі, біз, үлкен сілекей бездерінің көп қызықтырады қамтиды.

Бұл органдар секрециясын подъязычного, подчелюстном, parotid без қамтиды. аты білдіреді ретінде Біріншіден, ол Ауыз шырышты астында сублингвально есеге орналасқан. жақ төменгі бөлігінде подчелюстном. ірі бірнеше күлтесі тұратын, parotid бездері бар.

Ол, олар арнайы құпияны өндіретін шағын және ірі екі сілекей бездері тікелей сілекей секретировать емес екенін атап өтті, сондай-ақ ауыз қуысының осы құпия басқа элементтермен араласқан кезде қалыптасады сілекей тиіс.

биохимиялық құрамы

Сілекей 5,6 7,6 рН деңгейіне ие және судың 98,5 пайызды құрап отыр, сондай-ақ микроэлементтер, түрлі қышқылдар, тұздар сілтілік металл катиондары, кейбір витаминдер, лизоцим және басқа да ферменттер бар. құрамы органикалық негізгі зат - сілекей бездерінің синтезделеді ақуыздар. ақуыз бөлігі сарысу шығу болып табылады.

ферменттер

адам сілекей құрайтын барлық заттардың, ең көп қызығушылық ферменттер болып табылады. дене жасушаларында қалыптасады және жеделдету жатқан ақуыздың шығу, бар Бұл органикалық заттар химиялық процестерді онда кездесетін. Ол фермент кез келген химиялық өзгерістер болып жатқан жоқ, олар катализатордың түрі ретінде қызмет, деп атап өтті, бірақ сол уақытта толық олардың құрамы мен құрылымын сақтайды тиіс.

Қандай ферменттер сілекей құрамына кіреді? Олардың негізгі - бұл Белсенділігін мальтазы, амилаза, ptyalin, пероксидаза оксидаза және өзге де белоктық заттар. муцин - - оны конвертке азық-түлік сұйылту ықпал, оның бастапқы химиялық өңдеу шығаратын, арнайы болюстік және шырышты заттар қалыптастыру: Олар маңызды функциялары бар. , Жай сілекей бөлігі болып табылады ферменттер, оны азық-түлік жұтылып кетуі және өңештің арқылы асқазанға оның өтуін жеңілдету үшін. Сіз бір нәрсе есте сақтау қажет: аузына қалыпты шайнау бар азық-түлік ғана жиырма отыз секунд, содан кейін асқазан кіреді, сілекей ферменттер бірақ бұл болюса әсер жалғастырды тіпті кейін.

ғылыми зерттеулерге сәйкес, ферменттердің жалпы ол асқазан шырыны қалыптастыру бастайды сәтке дейін, шамамен отыз минут тағам әрекет.

құрамында басқа да заттар

сілекей адамдардың басым көпшілігі қан антигендерін сәйкес топтық-нақты антигендерін бар. Сондай-ақ, ол нақты протеиндер байқалды - тіс шөгінділері татар қалыптастыруға қатысатын фосфорилированных, және тістері fosforokaltsievyh байланыстары туралы тұндыру ықпал ететін salivoprotein.

сілекей Шағын сомалар холестерин және оның эфирлері, glycerophospholipids, бос май қышқылдары, гормондар (эстроген, прогестерон, кортизола, тестостерон), және әр түрлі дәрумендер мен басқа да заттар жатады. Minerals аниондар хлориді, бикарбонаты, иодиды, фосфаттар, бромидпен, фторидтер, натрий катиондары, магний, темір, калий, кальций, стронций, мыс және т.б. болып табылады. Сілекей, азық-түлік сулаңыз және жұмсарту, болюса қалыптасуын қамтамасыз етеді және жұтыну процесс жеңілдетеді. Сіңдіру кейін азық-түлік ішінара мальтозаны және декстриндер ішіне гидролизге жылы α-амилаза көмірсулар, аузына өзінде құпия бастапқы химиялық емдеу, ұшырайды.

функциялары

Біз қазірдің өзінде сілекей функцияларын қаралады, бірақ қазір ның толығырақ олар туралы әңгімелестік қойды. Сондықтан бездің ол өзге де заттар мен қалыптасқан сілекей аралас, бір құпияны дамыған. Әрі қарай не болады? Сілекей ұлтабар және асқазан кейінгі ас қорыту үшін азық-түлік дайындау басталады. әрбір фермент сілекей құрамын тиесілі Осылайша, Бұл процесті бірнеше рет, аз компоненттерін (кезінде қандай моносахаридтерге, мальтоза) ішіне бөлшектемей, өнімдерінің жекелеген компоненттерін (полисахаридтер, белоктар, көмірсулар) тездетеді.

Зерттеу барысында, ол адам сілекей азық-түлік сұйылтуға қоспағанда басқа да маңызды функциялары бар, бұл табылған. Осылайша, ол ауызша шырышты және патогенді микроорганизмдердің және олардың зат алмасу өнімдерін тістерін тазалайды. сілекей биохимиялық құрамына қорғаныш рөлін тіпті иммуноглобулиндер және лизоцим. Нәтижесінде, Ауыз шырышты қабығын секреторлық қызметі ылғал болып табылады, және ол сілекей және ауызша шырышты арасындағы химиялық заттардың екі жақты тасымалдауға арналған қажетті шарты болып табылады.

құрамы ауытқуы

Сипаттар және патогенді секрециясының жылдамдығы мен сипатына сәйкес сілекей өзгерістер химиялық құрамы. шоколад пайдаланғанда Мысалы, печенье, уақытша аралас сілекей лактат және глюкоза деңгейін өсті. натрий концентрациясының сілекей секреция ынталандыру барысында айтарлықтай, бикарбонаты, аздап төмендейді йод және калий арттырады. курит құрамы адам сілекей шекпейтіндерге салыстырғанда үлкен тиоцианаты бірнеше рет кіреді.

түрлі заттардың мазмұны белгілі бір патологиялық жағдайларда және аурулардың астында өзгеріп отырады. сілекей химиялық құрамы күнделікті ауытқуы өтеді, және жасына байланысты, мысалы, егде кальций деңгейін айтарлықтай өсті. өзгерістер интоксикация және есірткі әкімшілігінің байланысты болуы мүмкін. Сондықтан, сусыздандыру кезінде сілекей ағу күрт азаюы байқалады; Қант диабеті глюкозаның мөлшерін арттырады; уремия жағдайда мазмұнды арттырады қалдық азот. ол сілекей құрамын, стоматологиялық аурулардың және ас қорыту бұзылыстары қаупін өзгеріп кезде.

секрециясын

ересек үшін күні сілекей екі литр бөлінген бір Әдетте, секреция деңгейі біркелкі емес: ұйқы аз кезінде - бодрствования бойынша (мин кем 0,05 миллилитр) - минутына шамамен 0,5 миллилитр жылы, сілекей бөлінуін ынталандыру кезде - шамамен 2,3 миллилитр үшін минутына. әрбір безінің бөлінген Secret, бір зат жылы аузына аралас болып табылады. Ауызша сұйықтық (сілекей немесе аралас) бактериялар, Spirochetes, саңырауқұлақтар және олардың зат алмасу өнімдерін, сондай-ақ сілекей жасушаларының (негізінен сағызы арқылы ауыз қуысына қоныс аударған лейкоциттердің) және төмендетілген эпителиоциттердің тұратын, тұрақты микрофлораның болуымен сипатталады. сілекей құрамын, сонымен қатар, мұрын қуысы, шырыш, эритроциттер бөлінеді.

ерекшеліктері сілекей

Сілекей бөлу вегетативті жүйке жүйесі арқылы бақыланады. ми oblongata оның орталықтары болып табылады. парасимпатикалық жалғаулары ынталандыру бойынша төмен ақуыз мазмұны бар сілекей көп мөлшерде өндіреді. Керісінше, симпатикалық ынталандыру тұтқыр сұйықтық аз мөлшерде секрециясын қамтиды.

Сілекей бөлу себебі қорқыныш, стресс, дегидратация азаяды адам ұйқың кезде, ол іс жүзінде тоқтатады. Күшейту бөлу дәмі мен иіс сезу тітіркендіргіштерге әсерінен және азық-түлік сағыз кезінде ірі бөлшектердің өндірілетін механикалық ынталандыру нәтижесінде пайда болады.