Айран ірімшік жасау қалай бірнеше жолдары,

Сүзбе Ежелде пайда, айтпақшы, өте кездейсоқ. іркіт кездейсоқ жақында қышқыл сүт пайда кезде осы болды. Содан кейін, ежелгі Ресейде ол (сүзбе) осыдан танымал атауы «ірімшіктері», «қышқыл шикі» деп аталады. қамқорлық, ал иесі айран ірімшік жасауға қалай білген.

сүзбе тұтыну дәстүрлерін түрлі бар. Оның крем, крем, бал, жемістер мен жидектер қышқыл, тіпті қызыл шарап ұштастыра, тұзды жеуге ұнайды. Ол көбінесе бауыр үшін тұрқы ретінде пайдаланылады.

Ірімшік оңай сынған және тез қорытылады көп ақуыз, өйткені, сүт өнімдері көп жоғары болып табылады. Сонымен қатар, сүзбе ас қорыту органдарының созылмалы аурулары бар адамдар үшін пайдалану пайдалы болып табылады. Сондай-ақ, ол жинау бұлшық массасын және талия азайтуға көмектеседі.

темір, фосфор және магний бар, сүзбе өте пайдалы болып табылады. А lipotropic заттар бауыр оң әрекет. диеталық және балалар тағамы жылы сүзбе ұсынамыз ақуыз сүзбе етпен толық бәсекелес, себебі, кездейсоқ емес, бірақ ол, тез және оңай сіңірілетін адам ағзасында әлдеқайда жақсы.

Сүзбе өнімдері дүкендерде сатылады, әдетте елеулі қосылған қант дайындалған, бірақ ол қажет кальций меңгеру қиындатады жатыр. Сондықтан, үй, жеке дайындалған сүзбе ғана емес десерт басқа түріне орнына, нақты пайда мәлімдейді.

Сіз йогурт бастап ірімшік жасау қалай мүдделі болсаңыз, онда ол жалғыз оңай дайындалған болуы мүмкін екенін білуі тиіс.

Қалай айран ірімшік дайындауға

бір жолы

2L қажет. сүт, таза дәке, 2 кәстрөлдер (міндетті түрлі өлшемдері) және елек. (Кем қайсысы) Табаға сүт құйыңыз, қақпағын жауып және (немесе радиатор жанында, немесе жанып ыстық пластиналар жанында), жылы жерде қалдырыңыз. ол қышқыл жақсы бетбұрыс бар, әзірге біз күту керек. туралы бір күн қалдырыңыз. Бұл біздің йогурт болады.

ірімшік дәмі қосу және шиеленісіп сүт 2 ас қасық процесін жеделдету үшін қосылған болуы тиіс. л. майсыз қаймақ. Кезде skisnet, горшок астам және су шетіне дейін толтырыңыз бар йогурт горшок орнатыңыз. Сұр, содан кейін баяу. Бойда су тасып қайнап ретінде, айран алыс stenochek жылжыту және сарғыш сұйықтық пайда бастайды. Осы уақытта, тез плиткалар жылғы табаны алыңыз.

«Сүт» және сәл Таба салқын алып тастаңыз. Марк елек (немесе дуршлаг) және оның төменгі дәке қойыңыз. Ол CRUD қойды. сарысуын Нәтижесінде таусылған, және көп ұзамай дәке ғана ірімшік болады. ол әлдеқайда тығыз жасау үшін, сіз сүзбе ауыр жүкпен дәке қоюға керек.

йогурт, ірімшік жасау үшін қалай тағы бір тәсілі

Бұл әрекетті орындау үшін, оны мұздатқыш бұрын йогурт толық мұздатқыш сөмкеде қойыңыз. Содан кейін дәке бар дуршлаг Орам материалдарының және орын кесіп, тартыңыз. Бірнеше сағат өткен соң, жібітіп мұз осы блок, құрғатылған және қан сарысуындағы ғана сүзбе болады - ең бастысы жұмсақ, нәзік және - үй. Сіз сондай-ақ онда процесс өтеді, су моншасында айран сосульки бар дуршлаг қоюға болады.

йогурт сүзбе дайындауға және қорытынды жолы

Марк сауылған сүт және ұю үшін 1 литр kefirchik 2 литр. Табаға сүт құйыңыз және 70-80 С (ол қайнаған сүт ірімшік тыс жұмыс істемейді, өйткені қайнатуға емес) дейін қыздыру. Содан кейін сүт, араластыруға йогурт қосу және кейбір жылу азайтады. 10-15 минуттан кейін. Шағын сүзбе үлпек қалыптастыруға бастайды. Осыдан кейін, ол жылыту тоқтату және табаға мазмұнын салқындату үшін қажет. Бұл барлық «су моншасында» бойынша жасалуы мүмкін.

ірімшік дәмі май йогурт, оның экспозиция уақытына (көп қышқыл қабылдау «ескі» йогурт сүзбе), сондай-ақ йогурт және сүт қатынасына байланысты, оңай өзгертуге болады.

ірімшік пирожныйлар, пуддингі,: сүзбе бастап пахты жасауға қалай біле, сіз, тамаша қаймақ оны жеп, сүт, және одан тағамдарды пісіру ләззат аласыз тұшпара арналған толтырғыштар, сүзбе ірімшік, кондитерлік, сүзбе.

Бұл коттедж бұзылатын өнімдер тобына жатады деп есте сақтау қажет. Тоңазытқыш емес 2-3 күн сақталуы тиіс.