Tyahan тауық: тағамдарды дайындау сипаттамасы мен әдістері

әдетте Шығыс ыдыс-аяқ, өте ерекше аты бар. Дегенмен, тәжірибе көрсеткендей, олардың көпшілігі дайындау қиын емес. Мысалы, tyahan тауықты алыңыз. Шын мәнінде, бұл - өзбек палауы аналогы. Ол соя технологиясы қосты оған соусы мен құс қуырылған көкөніс бар күріш, болып табылады. оны дайындау бірнеше әдістерін белгілі орнату бастапқы ингредиенттер байланысты.

тауық жапон палау

дәстүрлі тағамы - тауық бар Шығыс Азия tyahan үшін. Ол атақты жапон тағамдары рухына салыстыруға ештеңе сезінуге болады. Әдетте, жергілікті аспазшылар өнімдерінің мынадай жиынтығы арқылы, тауық еті қосылған tyahan дайындау:

шыны күріш тауық еті, пияз, 1 кәді, тәтті бұрыш собығының, кейбір тұз, соя тұздығы мен күнжіт бір уыс 100 грамм 2.

тағамның дайындау мынадай іс-шаралар үшін, төмен келеді:

1. күріш қайнатыңыз. Ол үшін, арпа шайыңыз табаға ұйықтап, сумен жабуға және өрт қою қажет. бір тонкость бар. Кейбір аспаздар пісіру кезінде бір рет соя тұздығын қосыңыз. күріш бастап сіңіреді үздік уақыт болып табылады, және ол көп хош иісті тағам шығады. 1: Бұл жағдайда, тұздық және су қатынасы 2 қабылдануы тиіс.
2. Тауық өз бетiнше кесектерге кесілген және табаға салыңыз.
3. , Туралған пияз қосу араластырып, баяу отта біраз уақыт пісіріңіз.
4. текшелер - Бұрыш жұқа тілімдерге және кәді кесіңіз.
5. табаға оларды қосу және көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
6. соя тұздығын енгізіңіз (ол Жармалар пісіру кезінде қосылған жоқ болса).
7. тауық және буға пісірілген көкөністер бар күріш комбинаты. Lovers сәл астам тұздығын дәміне қарай қосуға болады.
8. дайын тағам күнжіт себілген, жақсылап араластырыңыз отыр.

тауық нақты жапон tyahan алыңыз. Бұл тағам өте дәмді қанағаттандыратын және өте дәмді.

жұмыртқа бар Tyahan

Қытай жапон нұсқасы аздап айырмашылығы тауық рецепті бар пісірілген өз жолы tyahan, бар. Мұнда, күрішпен және көкөніспен ет омлет қосылады. Өте ерекше комбинациясы. Бірақ бұл тағам дәміне қарай әріптестерімен кем түспейді. Оны дайындау үшін әдетте қажет:

2 тауық, күріш тостаған, қант 4 грамм, 1 қоңырау бұрыш, тұз шөкім, 2 жұмыртқа, зімбір тамыры бір шай қасық, бұрыш сәл, жасыл бұршақ 200 грамм, 2 қауырсын жасыл пияз және соя тұздығы 2 ас қасық.

Пісіру процесі өте қарапайым:

1. Бірінші көрсеткіш мұқият жуып, содан кейін табаға оны жылжыту және сумен қамтуы тиіс. Сонымен қатар, сұйық дәнді жоғарыда сантиметр екі болуы тиіс.
2. Содан кейін оттан алып және қақпағы астында күріш Brew сағат шамамен төрттен бар мүмкіндік, 7 минут, орташа отта қайнатыңыз.
3. ет шағын кесектерге кесілген және мұнай аз мөлшерде (мүмкіндігінше иіссіз) аз Сонымен бірге табаға қуырады.
4. тұз және бұрыш сеуіп, содан кейін қайда ұсақталған зімбір және жасыл пияз араластыру таза ыдысқа беруге.
5. бұршақтарын мен туралған күріш күріш қуырып 5-6 минут бірдей табада.
6. Өңделген өнімдері ет қосылады.
7. жұмыртқа және су (20 грамм) Beat. нәтижесінде бұқаралық күрек бар үнемі араластыра отырып, табаға ақырын жылы құйыңыз.
8. Мұнда көкөніс ет және күріш жылжуын болып табылады.
9. Барлық бірге қант және тұздығы қосылған 3 минут қуырып аламыз.

тағам әдетте әлі ыстық салат жапырақтары немесе кейбір мәзір тағамдарды қаланды. қызмет көрсететін бұрын, туралған жаңа піскен шөптер мен күнжіттің себіңіз болады. нәтижесі тауық бар жай ғана ғажайып tyahan болып табылады. рецепт күріш бірге жабысып және рассыпчатый қалады емес екенін жақсы. Сонымен қатар, емдеу кезінде, ол жеңіл-желпі пісірілген және жақсы сары түс береді.

оңайлатылған нұсқасы

өнімдердің ең төменгі жиынтығы алуға жақсы, және көкөніспен тауық бар tyahan дайындауға үйрену үшін. технологиялық процесті өзі меңгеруге мүмкіндік алады кейін барлық басқа ингредиенттер енгізуге болады. оңайлатылған нұсқасы tyahana қажеттілігі үшін:

күріш 0,5 кгс 2 жұмыртқа, тұз, тауық 200 грамм, 2 Pod тәтті бұрыш, пияз, 1, өсімдік майы, бұрыш, жаңа піскен шөптер (аскөк, салат, ақжелкен) және 3 шай қасық соя 50-65 грамм тұздығы.

бүкіл процесс бірнеше кезеңге бөлуге болады:

1. Бірінші күріш ақ жуып, содан кейін 7 минут қосылады тұз жоқ, оны қайнату үшін қажет.
2. текшелеп көкөністер мен ет. сияқты, өнімдер өңдеуден кейін оларды пішінін сақтап жақсы.
3. қызарғанша майында қуырылған көкөністер.
4. оларға белдеме қосу және процесті қайталаңыз.
5. жұмыртқа және су (1 ас қасық) Beat, содан кейін басқа табаға бөлек қоспаны қуырамыз. бұқаралық үнемі шағын кесек алуға шпатель араластыра тиіс.
6. бірге барлық өнімдерді қосыңыз және 3 минут қуырамыз.

салат жапырақтары жасалған осы тағам ұсыныңыз. Бұл өте әсерлі көрінеді. Иә, мен барлық бағалайтынына дәміне қарай сенімді болуы.

мереке көкөністер

Шығыс Азия қапсырмалау тұрғындары үшін күріш болып табылады. Tyahan - ол жай ғана оны дайындауға көптеген жолдармен бірі. ет қосымша көкөніс Жанкүйерлер тоңазытқышта оларға қол жетімді бәрі дерлік рецепт қосуға болады. Мысалы, ол сіз келесі ингредиенттер қажет, ол үшін өте қызықты параметрді шығуымызға болады:

күріш 1 пияз 400 грамм, тауық 150 грамм, 3 ас қасық соя тұздығы, жасыл бұршақ, консервіленген жүгері, жасыл бұршақ, 2 түйір сарымсақ, 10 г күнжіттің тұқым, 1 Pod бұрыш, өсімдік майы 70 грамм, 50 50 грамм жаңа піскен зімбір және 2 ас қасық күнжіт майын грамм.

кезеңнен дайын тағамдар:

1. Біріншіден, сіз күріш істеу керек. Бұл дәнді мұқият жуады, содан кейін жарты 6 минут және штамм үшін пісірілген қайнатады тиіс үшін.
2. Ет, мұнай аздап қуырып аласыз туралған.
3. Үгітілген зімбір және күнжіт майымен көкөністер қосыңыз. Бұл жағдайда, пияз, бұрыш төртбұрыштап күйреп, сондай-ақ жақсы. Өнімдер араластыру және бірнеше минут бірге қуырамыз.
4. 3 минуттан артық қайнатыңыз соустар енгізіңіз емес. Егер қажет болса, жеңіл-желпі тағам болуы мүмкін тұз.
5. Бұршақ және жүгері өте соңында енгізілді.

қызмет көрсететін бұрын Дайын tyahan әдетте күнжіт және туралған шөптер безендірілген.