Үйдегі етге арналған бордақылауға арналған питометрлер

Үйдегі пирожондардың мазмұны өте пайдалы бизнес, бірақ өте қиын. Ең алдымен, жануарларға арналған теңдестірілген диетаны дамыту қажет. Шошқаның бордақылауға арналған бірнеше технологиясы бар, олар осы мәселеде жақсы нәтижелерге жетуді қалайтындарға белгілі болуы керек.

Сізге не туралы білу керек

Үйдегі етге арналған бордақылау шошқа еті мынадай ұсынымдармен жасалады:

• Шошқаның асқазандары, малға қарағанда, бір клеткалық. Сондықтан, олардың диетасының негізі шикі емес, шоғырланған тағам болуы керек. Дәнді дақылдарда көп ақуыз болмағандықтан, жануарларға помас, арнайы ашытқы, бұршақ дақылдары, инверттелген, майсыздандырылған сүт және балық тамағы беріледі.
• Дайындалған бөліктің көлемі бір уақытта шошқалардың қаншалықты өсірілетініне байланысты анықталады. Машина қышқылданып, қышқылдануды күтпестен тастап кетуі керек.
• Бұл жануарларға арналған концентрацияланған жемдер, әдетте, қиыршықты түрде беріледі. Бүкіл бидай, арпа, сұлы және т.б. дәндері өте нашар сіңіріледі.

Бордақылау үшін шошқа қалай таңдауға болады

Ең алдымен, малдың дамуына, тұқымына және денсаулығына назар аудару керек. Жақсы құс еті:

• Кең арқа, ұзын магистральдық және күшті аяқтары бар,
• Жүгіріп жатқанда ол тұншықтырмайды және ауыртпайды,
• Сүтті емес, ал тәбет ұсынылған тағамды жейді.

Бордақылау үшін шошқа қалай таңдауға болады, сондықтан - мәселе өте күрделі емес. Содан кейін, осы жануарларды диетаға қатысты өсірудің нақты әдістерін қарастырайық.

Азықтандыру технологиясының түрлері

Сонымен, осы шаруашылық жануарлардың рационының негізі астық және көкөніс болып табылады. Бордақылау шошқаларының тек екі түрі бар: ет және майлы жағдайлар. Осы мақалада біз бірінші технологияның ерекшеліктерімен таныса аламыз. Ол, өз кезегінде, тағы екі сортқа бөлінеді: шын мәнінде ет және бекон. Бұл әдістердің екеуі біздің елімізде тұқымды барлық тұқымдарды бордақылау үшін қолданыла алады.

Шошқаның өмірінің әртүрлі кезеңдеріндегі диетаның құрамының ерекшеліктері

Шошқаның «мәзірі» олардың жасына байланысты. Осыған байланысты өсірудің екі кезеңі ғана ерекшеленеді:

• Сүт . Шошқа сатып алынған жасқа байланысты бұл кезең үш-төрт айға дейін созылуы мүмкін. Осы уақытта жануар жиі (күніне 5-6 рет), аз ғана азық-түлікпен беріледі. Төрт аптаға дейін шошқа етінің негізі - сиыр сүті. Осы кезеңнің соңында жануар атысқа ауысады. Дәнді әдетте аралас түрде беріледі. Сондай-ақ, шағын шошқалардың диетасына пісірілген картоп пен сәбіз кіреді.
• Шын мәнінде бордақылау. Бұл кезең жануарлар шамамен 20 кг салмаққа жеткеннен кейін басталады (әдетте бұл шамамен 2,5-3 айлық).

Шошқа етінің бордақылауы

Бұл технология біздің елімізде жиі қолданылады. Оны қолданған кезде халық арасында жоғары сұранысқа ие 2,5-4 см жотасында майдың қабаты бар өте дәмді нәзік және шырынды етімен шошқа өсіруге болады. 25 кг салмаққа жеткенде (шамамен 3 айда) бұл технология бойынша үй құстары бордақылауды бастаңыз. Аяқтау - 6-8 айға дейін. Шошқаның салмағы 90-120 кг дейін жетеді.

Әдістің ерекшеліктері

Бұл технологияны қолдана отырып, үйде ет піскен шошқа еті екі негізгі кезеңге бөлінеді. Шошқада 70 кг салмаққа дейін бұлшықет массасының қарқынды өсуі байқалады. Осы уақытта жануарлардың рационына лайықты үлесі - жарма мен картоптан басқа ақуызға бай тағам болуы керек. Мысалы, бұршақ, бұршақтың жасыл массасы, қайтып келуі, балықтың тамағы және т.б. болуы мүмкін. Шошқа рационында салмағы 70 кг-ға жеткеннен кейін, ұсақталған дәнді және шырынды азықтың мөлшері артады. Осы екі кезеңде жануарларға күніне 10-35 грамм тұз және 5-25 г балдыр беру керек.

Бекон бордақылау шошқалары

Бұл әдіс ет технологиясының бір түрі. Оның айырмашылығы, ең алдымен, оны қолдану арқылы әрдайым талап етілетін жоғары сапалы бекон етімен жануарларды өсіруге болады. Осы әдісті қолданып, салмағы 80-105 кг шошқаларды алуға болады. Оны көбінесе арнайы беконды аналық тұқымдастарға ғана қолданыңыз. Қалыпты ет әдісі сияқты бұл технология екі негізгі кезеңге бөлінеді. 5,5 айға дейін шошқалар тәулігіне 400 грамды құрайды. Содан кейін мен мәзірді 600 г дейін өсіретін етіп жасаймын.

Бекон технологиясы бойынша бордақылауға арналған шошқа пішіндері арпа, ветч, бұршақ және басқа да бұршақ, тары, сондай-ақ жануарлардың әртүрлі қоспалары сияқты азықтан тұрады. Екінші кезеңде мәзірді әзірлеуге ерекше көңіл бөлінеді. Қазіргі уақытта, шошқа рационынан, балықтың қалдықтары, майлы торт, соя және т.б. сияқты жемдік етдің мұндай нашарлау қасиеттері толығымен алынып тасталды.

Жеңілдетілген схема

Жоғарыда сипатталған технологияларды қолдана отырып, үйдегі ет үшін бордақылау шошқалары соңында өте жоғары сапалы өнім алуға мүмкіндік береді. Дегенмен, олардың мазмұны айналып кеткен, арнайы диета дамыған жағдайда өте қымбат. Сондықтан, үй шаруашылықтарының иелері өте жиі екі нұсқадан бірін таңдап, жеңілдетілген схемаға сәйкес шошқаларды азықтайды: құрғақ немесе дымқыл. Бұл жағдайда сіз сондай-ақ сапалы ет аласыз.

Шикі бордақылау технологиясын таңдағанда, шошқа диетасы көбінесе түйіршіктерден тұрады. Олар пісірілген картоп, көкөністер, тамақ қалдықтары мен шөптен дайындалған. Сондай-ақ шошқаларға ұнтақталған астық беріледі. Бұған бұршақ ұнымен, витамин-минералды қоспалармен, тортпен араластырылған .

Құрғақ азықтандыру әдісі ылғалдан гөрі технологиялық жеңіл. Шындығында бұл жағдайда көкөністерді дайындауға және мешкиками бар ауыр шелек тартуға тура келмейді. Бұдан басқа, ол жылдам бордақылау пирогтары және өте тиімді. Дегенмен, құрғақ технология, ылғалмен салыстырғанда, кейбір кемшіліктерге ие. Осылайша өсірілген шошқа, мысалы, іш қату жиі болады. Олар тек құрғақ түрінде азық-түлік алып жатқандықтан, ішетін табақтардағы жануарлардың әрдайым таза суы бар екендігін қамтамасыз ету керек. Осы әдісті қолдану арқылы шошқаларға негізінен дәнді қоспалар беріледі. Бұл технологияны, әрине, дымқыл әдісті пайдаланғаннан гөрі қымбаттау керек.

Биоадиддиктер

Арнайы қоспаларды пайдаланып, шошқа ұстау кезінде шығынды азайтыңыз. Биожинақтауға арналған шошқа тұқымдары, басқалармен қатар, ет сапасын жақсартуға мүмкіндік береді. Негізінен бұл препараттар түрлі дәрумендердің, сондай-ақ макро- және микроэлементтердің қоспасы болып табылады. Бірдей аминқышқылдары бар азықтың сіңімділігін едәуір арттырады.

Шұңқырдағы тамақ қапсырмаларының жиілігі

Енді сіз білесіз бе, шошқа қалай бордақылау үшін, сапалы ет алу үшін. Әрі қарай, тамақпен бірге жануарлардың шұңқырын күніне қанша рет құю керек екенін көрейік. Жоғарыда айтылғандай, сүт шошқалары күніне 5-6 рет тамақ беріледі. Шошқан-жасөспірімдер 4 айлық шұңқырға күніне үш рет толады. Кейінірек, егер жас жануарлардың диетасындағы дәнді дақылдар саны 1,5 кг-ға жетсе, олар екі рет тамақтандыруға ауысады. Мәзірдің басымдылығымен таяқтар күніне үш тамақ үнемдейді.

Шошқалардың аппетитін сақтау

Жануарлардың жақсы тамақтануы және, тиісінше, салмақты тезірек алу үшін тағамды дайындауға тиіс. Әдетте шошқа майына бордақылау кезінде қосымша шаралар қабылданады. Бірақ кейбір жағдайларда бұл әдістер ет өсіру кезінде пайдалы болуы мүмкін. Тамақтандырудан бұрын, мысалы, дәндер сілекей рәсімімен өтеді. Ол шамамен 4 сағат бойы ыстық сумен (85-90 градус) шоғырландырылған жемді алдын-ала пісіруден тұрады. Бұл жағдайда килограмм жармадан шамамен 1,5-2 литр сұйықтық алыңыз.

Шошқалар бриозоандарды жеп қоймаған жағдайда, қалдықтар алдын-ала дайындалған сұлы сүтімен құйылады. Жақсартылған, шошқа сияқты тағам әдеттегіден әлдеқайда көп.

Мұндай сүтті дайындау үшін, бір килограмм сұлы пісірілген суық сумен құйылады және араласады. Сөйлесу алаңы шамамен үш сағат бойы жылы бөлмеде тұруы керек.

Салмақты анықтау

Белгілі бір уақыт кезеңінде шошқа салмағының жоғарылауын анықтау үшін, әрине, жануарды өлшеу оңай. Дегенмен, бұл рәсімді әрдайым үйде орындау мүмкін емес, өкінішке орай. Осылайша, үй шаруашылығындағы жеке саудагерлер көбінесе салмақ түсімін анықтайды - кеуде қуысының және көліктің ұзындығын өлшеу арқылы. Екі жағдайда да сантиметрлік таспаны пайдаланыңыз . Кеуде қуысының өлшемін өлшегенде, ол скаплдың артқы бұрыштары бойымен жүретін тік сызық бойынша орналасады. Магистральдың ұзындығын табу қиын емес. Бұл үшін таспа мойынның үстіңгі жағында, артқы жағында және құмыра жағында құйрығының түбіне дейін созылады.

Жоғарыда сипатталған кез-келген технологияны пайдалана отырып, үйдегі ет үшін бордақылау шошқалары тірі салмақты және соңғы өнімнің тамаша сапасын жақсартудың жақсы нәтижелеріне қол жеткізуге мүмкіндік береді. Осы әдістерді пайдалана отырып, үлкен шошқаларды мүмкіндігінше тез өсіруге болады.