Қыста қияр Дәмді салат. фотосуреттермен рецептер

Бүгін біз өткір қалай дайындау туралы айтуға болады қияр салат қыста. Бұл сіз мереке кестеге ұсынады, және жұмыс күндері оны ләззат аласыз тамаша тағамдар болып табылады. Біздің рецепт көмегімен сіз кез келген талғамға арналған дайындамалар жасау және жанұя қуырылған картоп үшін дәстүрлі прибавление өтінеміз болады. Рецептер консервіленген салаттар жеткілікті қарапайым болып табылады, сондықтан да жаңа бастаған аспазшы өңдеуге олардың дайындық.

Дәмді салат пиязбен

Сіз мереке мейрамға үшін тамаша болып, дәмді тағамдар дайындауға келсе, онда бұл рецепт назар аудару. қыста қияр Дәмді салат төмендегідей біз дайындайды:

• қияр жуу 400 грамм, әр өзегін алып тастаңыз, содан кейін жұқалап.
• қауызынан таза және бірнеше кесектерге кесілген сарымсақ екі түйір.
• Таза және жұқа сақиналар ішіне пияз кесіп.
• Ақжелкен және аскөк ұсақтап.
• Дайындалған ингредиенттер тұз бес грамм, сірке үш немесе төрт ас қасық (9%) қосу, эмаль табаға дейін қосып, содан кейін мұқият араластырыңыз.
• Әрбір төменгі жағында ыстық бұрыш бөлігін салып, екі ас қасық өсімдік майы құйып алады. Содан кейін банктер салат жүзеге жатып, қақпағын жабыңыз.

ыстық су (100 градус) дайындауды зарасыздандыру: пинта - 12 минут, және литр - 20 минут.

«Шикі» Қияр салаты

Біз сізге біз сірке және өсімдік майын ең төменгі сомасы дайындайды дәмді тұздықтары, ие болады деген сенімдеміз. төмендегідей қияр рецепт дәмдеуіш салат болып табылады:

• қияр Үш килограмм (сіз сәл перезрелых алуға болады), жуу және жұқалап. оған белдеулерін және туралған сарымсақ 250 грамм кесіп пияз 250 грамм, қосыңыз.
• үлкен ыдысқа дайын тағамдарды салыңыз, оған қант 250 грамм, тұз 100 грамм және сірке 150 грамм (6-9%) қосыңыз. 12 сағат салқын жерге құртатын жібере содан кейін қолмен ингредиенттер араластырыңыз және.
• консервілеу үшін пайдаланылатын болады Жуу және кальцийленген банктер. , Оларға қияр салыңыз бұрандалы қақпақты жабыңыз, немесе ширату.

ең бастысы, олар тамаша және жарылуы емес, Дайын салат өте дәмді шығады, және дайындама ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін және.

перезрелых қияр салаты

Бұл бастапқы бос орындауға оңай және піскен қияр дәмі шағын кем емес. Сондықтан қияр салат сақтау:

• 400 сәбіз қабығы грамм және жұқа ұзыншалап, жарты сақина кесіп екі тәтті бұрыш, және екі үлкен пияз өз бетiнше кесу керек.
• бір өсімдік майына бөлек дайындалған қуырылған көкөніс.
• Өрескел жабық, қызанақ жарты келіден тураған табаға оларды салып, қақпағы астында 10 минут су мен қайнау төрттен кесе құйып. қызанақ жұмсартатын кезде, теріні алып тастау үшін дуршлаг арқылы оларды сүрту.
• Peel 1300 грамм қопасының қияр, әрбір төрт дана (үлкен тұқым алып тастау керек) кесіп, содан кейін шағын кесектерге әрбір кесілген.
• (Қияр қоспағанда) барлық дайындалған тағамдарды қосып, тұз бес шай қасық, қант, екі ас қасық, сәл иісті бұрыш және бес күлі көкке ұшты лавр жапырақтары қосыңыз. төмен жылу бойынша көкөніс қойыңыз және оларға сағат төрттен пісіріңіз.
• табаға құйып, тағы бес минут қияр пісіріңіз.
• сірке қышқылы көкөністер жартысы шай қасық құйыңыз, мұқият оларды араластыру, жарты литрлік банка кезде дайындалған салат тарады және прокат.

Бос қақпағының киіп (сіз көрпе немесе киім алуға болады) жылы шүберекпен орап керек.

Дәмді қияр

Әр жазда, дәмді дайындауға қатысатын коттедждер мен бақтар көптеген иелері қыс препараттар. Біз сондай-ақ жақындарыңызға дәмді тағам қуантады жыл бойы үшін, сіз оларға қосылуға ұсынамыз. қияр салат Қалбырлы:

• тұздықта үшін қант бірі кесе, тұз үш ас қасық, 9% сірке, өсімдік майы кубогына, қара және қызыл бұрыш бір шай қасық, екі ас қасық құрғақ қыша және туралған сарымсақ екі ас қасық бір кесе қосыңыз. Мұқият ингредиенттерді араластыру.
• Төрт келі қияр жұқалап, содан кейін жуыңыз. тұздықта оларды қосыңыз және (30 минут сайын араластырып отыру керек) екі сағат қалдырыңыз.
• оң уақыт болады кезде, болашақ тарелка салат қоюға және қияр түсін өзгерту емес, әзірге дайындауға болуы тиіс. Содан кейін, олар дереу ширату және қақпағы пальто банктерге жайып тиіс.

қияр мен қызанақ Дәмді салат

Мұнда, өткір тағамдар дайындау тағы бір нұсқасы. қияр, қызанақ, бұрыш дайындауға қалай? қыста салат, біз жай ғана дайындалады рецептіні ұсынамыз:

• Жуып, қияр, қызанақ және тәтті бұрыш 500 грамм бір килограмм тілім бір килограмм кесіңіз.
• қауызынан анық және ақ пияз және сарымсақты 100 грамм тураған 500 грамм.
• Ұсақтап жасыл жусан 50 г, және аскөк 50 грамм тураған.
• Қоспаларды барлық комбинаты, оған қара бұрыш он асбұршақ, тұз 40 грамм, қант 150 грамм, өсімдік майы 100 грамм, алма немесе жүзім сірке 100 грамм қосыңыз.
• шырын ерекшелену кезде он минут өткен соң, салат болашақ пеш, қайнауына қойылады.

Стерильденген банкалар көкөніс ұйымдастырады, оларды жабу және салқындату үшін инвертировать.

Корей қияр Дәмді салат

Сіз Корей тағамдары дәмді тағамдарды ішінара болса, сіз оны және бұл өкпе жақсы көремін. Сондықтан Сіз қалай қияр, қызанақ, бұрыш дайындауға болады? біз мұны корей жылы болады қыста салаты:

• ұзыншалап қияр кесу екі килограмм, содан кейін олар тұз және терең ыдысқа қоюға тиіс.
• Кезде қияр, шырын беруге сіздің қолыңызбен оларды сығып болады.
• Peel қауызынан екі ірі пияз, қызарғанша табаға жарты сақина және құртшабақтарды тураймыз.
• белдеулерін, және үш ірі Meaty томат текшелеп Үш тәтті бұрыш. пияз үшін табаға салып көкөністер қойыңыз және сағат кем дегенде төрттен үшін барлық бірге пісіріңіз.
• Бес минут, бір аршылған және майдалап туралған сарымсақ басын (атап айтқанда бас емес, б лік) жіберу үшін көкөністерді пісіру соңына дейін.
• бұқтырылған көкөністер салқын, қияр оларды араластыру, таза банкалар ішіне жайыңыз және 20-25 минут зарарсыздандыру бойынша қойсақ. өте маңызды кезеңі - салаттар деп зарарсыздандыру есте сақтаңыз.

ыдысын ширату, суытып қойыңыз.

Салаты «корей»

Кәріс дәмдеуішті тағамдарды тақырыбында тағы бір өзгерту тырысыңыз. қияр мен қызанақ тіскебасар төмендегідей біз дайындайды:

• Жарты қызанақ және төрт үлкен тәтті бұрыш килограмм мұқият жуып, таза, содан кейін тартыңыз.
• аршылған сарымсақ 100 грамм баспасөз пайдаланып қайрайды.
• қияр үш килограмм айналысатын, және әрбір кейін жіңішке және ұзын тілімдерін кесіп.
• Табаға дайындалған көкөністер жалғаңыз, бір қиыршық ыстық бұрыш қосып, жарты қант кубок, тұз екі қасықтар мен өсімдік майын шыныаяқ. , Өрт келесі салат қойыңыз қайнатыңыз, содан кейін 20 минут қайнатыңыз. соңында, оған сірке суы 9% жарты кесе қосыңыз.

Корей банктер салат ұйымдастыру және ширату. Біз сізге күшті сусындар оны жіберуге, егер осы, дәстүрлі мереке өте танымал тiске басар болатынына сенімдіміз.

Грузин жылы қияр салаты

Өздеріңіз білетіндей, Кавказ тағамдары жарқын хош сипатталады. Сіз қысқы жарқын күн және жылы күндерді еске келсе, Сіз, бұл біздің дәмдеуіш салат көмектесе аласыз. Сондықтан қияр салат сақтау:

• қызанақ екі килограмм тартыңыз.
• жұқа сақиналар кесіп, жаңа піскен қияр бес килограмм.
• үлкен Кәстрөлде, бір күнбағыс майы кубогына, қант шыны және тұз үш ас қасық дайындалған қызанақ біріктіреді. Қайнату өнімдері 15-20 минут қыздырыңыз.
• аршылған сарымсақ 300 грамм баспасөз арқылы өтеді, содан кейін табаға оны қосыңыз. Сондай-ақ, бар сірке 250 мл (9%) жіберу және қияр қиыршық. Тағы да, бұл Барлығын бір қайнатып.
• Бірнеше минуттан кейін, кезінде қияр зарарсыздандырылған банкалар ішіне салат тарады, түсін өзгертеді. оларды бұрап, салқындату үшін қақпаққа қойды. «жарылыс» болдырмау үшін, бос ескі көрпе немесе сырт киім жабады.

қыста «пикантный» салаты

Бұл рецептпен дайындалған тағам қонақтарыңыздың назарын ұмытпаңыз. Сондықтан мынадай мәлімдеме пайдаланып, қыста қияр дәмді салат дайындауға тырысамыз ұмытпаңыз:

• Бес жаңа піскен қияр килограмм, тоқсандар ішіне бойлық кесуге, қант стакан құйып, сірке және өсімдік майының бір шыны стакан құйып, тұз үш қасық, (алдын-ала баспасөз арқылы өткен) сарымсақ екі ас қасық қасық және бұрыш шай қасық қосыңыз.
• ингредиенттер араластырыңыз және үш сағат қалған қалдырыңыз.
• Кезде қияр шырын, дейін басталады банкалар оларды жылжыту үшін, өз құйып, 10 минут (бұдан былай қажет) зарарсыздандыруға.

қыста қияр мен сәбіз салаты

Мұнда кәріс қысқы тiске басар тағы бір нұсқасы. салат өткір қияр мен сәбізді дайындау үшін, келесі әрекеттерді қажет:

• Жақсылап піскен қияр, сәбіз, бір килограмм төрт килограмм жуу және арнайы «корей» ылғалдылығында бойынша сүрту.
• Төрт қауызынан таза сарымсақ қалампыр, және баспасөз тураған.
• қант бір тостаған, сірке суын шыны, соя тұздығы, екі ас қасық, және тұз 100 грамм араласқан шыны өсімдік майы.
• Корей сәбіз (15 грамм) және тұздықталған үшін тұздықтар үлкен табада дайындалған көкөністер қосыңыз. Бірнеше сағат бойы жалғыз келесі салат қалдырыңыз.
• бір литрлік банкалар көкөніс ұйымдастырады және олардың қақпақтарын жабыңыз.

ширату, содан кейін он минут салат зарарсыздандыруға. Біз өткір корей тағамдарды жанкүйерлері бұл салатты бағалаймыз және әрқашан рецепт үшін сізге сұрағым сенімдіміз. Сондықтан көп zagotovte ғажайып тағамдар қияр, қызанақ және басқа да көкөніс.

Салаты «банкте көкөніс-бақша»

Сіз қыста консервіленген салаттарды жасауға сүйсеңдер, көңіл және осы рецепт айналасында бармаймыз. ғана бақшаларының шертпелі, егер жылдың кез келген уақытта жұмыс үстелінде оған арқасында, көкөністер болады. төмендегідей дайындалған қыста қияр Дәмді салат:

• Төрт келі қияр, қайта құрастырыңыз және жуу. Содан кейін су мен бірден суық су қайнаған үстіне құйыңыз.
• кесектерін қияр кесіңіз және эмаль табаға оларды орналастыру.
• тұздықта үшін, сірке бір тостаған, қант шыны, тұз төрттен кубогына, құрғақ қыша қасық өсімдік майын бір кесе қосыңыз. ингредиенттер туралған ақжелкен мен тазартылған және ұсақ сарымсақ түйірін туралған қосыңыз.
• Маринадтарға өрт киіп қайнау оны әкеледі. Осыдан кейін, оларға қияр толтыру және 12 сағатқа қалдыру.
• Көрсетілген уақыт ұзындығы өтеді кезде, қияр, банктерге жатып жақын қақпағы және оларды зарарсыздандыруға.

банктердің түбі дейін сақтауға салқындату үшін, сондықтан олар жарылып емес.

зарарсыздандыру жоқ Spicy салат

зарарсыздандыру - жиі қыста консервіленген салаттарды дайындайды, кім, әдетте консервілеу үшін сенімді әдісі жүгінеді. Алайда, бұл ұзақ уақыт бойы көкөніс сақтау жолы жалғыз емес. Біз тамаша нәтижелерге қол жеткізуге, қайнаған су, сірке суын, тұз және басқа да консерванттар пайдаланып салаттар сақтап. Шаю және шыны контейнерлер мен қақпақтарды қайнаған суға жібітіп, егер қыста консервілері салаттар, зарарсыздандырылған мүмкін емес. Тіпті күш дегенмен, сіз әлі уақыт пен күш көп үнемдеуге мүмкіндік береді. Тағы бір маңызды бөлшегі - біз салаттар сақтап кезде, азық-түлік өте мұқият таңдау керек. Әрине, сіз барлық сыбайлас жемқорлық және шірік бөліктерін жоюға болады, бірақ ол тек жаңа піскен көкөністер алуға осы мақсаттар үшін жақсы. Қалай қыста қияр дәмді салат дайындауға:

• қияр жарты килограмм әр түкпір кесіп және текшелеп, мұқият жуыңыз. бес литрлік Табаға дайындауды салыңыз.
• шлейф арқылы және жасыл бұрыш килограмм өңдеу - жуу тұқымдар алып тастау, стебель мен белдеулерін тураймыз. Сол сияқты келіп, бір ыстық бұрыш.
• жаңа піскен қызанақ бірі килограмм, сегіз бөлікке әрбір жеміс кесіп және басқа да көкөніс үшін Табаға беруге, содан кейін жуып.
• аршылған және жарты сақина кесіп пияз 500 грамм, кастрюльге қосу.
• өсімдік майы 200 грамм, сірке 50 грамм құйып, қант бес ас қасық тұз екі ас қасық қосыңыз. төмен жылу бойынша жабық қақпағы астында бірнеше минут өткеннен кейін, содан кейін өрт салат қойыңыз қайнау оны алып, және.

, Құрғақ және таза ыдыстардың көкөністер салыңыз стерильденген қақпақтарды оларды жабыңыз. , Ыдысты бұрыңыз көрпемен оны жауып, оның суығанын күтіңіз. салқын жерде сақтаңыз салат.

Егер біз осы мақалада сіз үшін жинаған консервіленген салат рецептілері ұнайды, егер біз қуанышты боламыз. Бастапқы тiске басар, сіз жаздың дәмін жыл бойы есте көмектеседі және сіздің рухын көтеру үшін сенімді болады. Сондықтан жалқау болуы және қуантады «Қияр» уақыт кейбір өткір салаттарды дайындауға емес, суық қыс кештер өте ұнады.