Қызыл балық Сүрленген сорпа әзірлеу үшін қалай?

Әрине біздің әрқайсымыз кейде әдеттегі азық-түлік ерекшеленеді ерекше нәрсе, көріңіз келеді. әсіресе бастапқы тез ескірген емес, сорпа және тауық сорпасы. Бүгін сіз таңғажайып кездеседі сорпа пісіру рецепт лосось. оның тамаша дәмі мен тамаша хош иісі бар Бұл тағам очарует. қызыл балық құлақ - өте қымбат, бірақ біз кейде сіз шағын рахат өзіңіз мүмкіндік бар, күн сайын, оны дайындауға жоқ.

Сорпа қысқа мерзімде жасалған және балық қызыл сорттары олардың құрамына құрамында сондай-ақ жоғары тағамдық құндылығы және пайдалылығын бар біздің орган пайдалы әсері қамтамасыз көптеген микроэлементтер мен витаминдер, болып табылады. Жалпы, ол Орыс тағамдары ыдыс, және біздің ата-бабаларымыз бірегей рецепт оны дайындады. балық - өте мұқият, бұл оның өз арнайы ыдыстарды (фаянс немесе эмальданған), дәмдеуіштер, және істеу үшін.

Дәстүрлі құлақ қызыл балық жоқ көбік, өте жұмсақ және жабысқақ құрылымымен, мөлдір болуы тиіс. сорпа үшін ең қолайлы сорттарын: арқан балық, ақсерке, бекіре, шоқыр, бекіре. Еуропадағы, тағам «қызыл сорпа» деп аталатын, және оған ұқсас шетелдіктер өте көп. Мұндай шафран, қара бұрыш және лавр жапырағы сияқты міндетті қосылған дәмдеуіштер, дәмдеуіштер.

Дәмді және бай өзен балық түрлерінің алынған сорпа, мысалы, алабұға, ерш, алабұға, сиг. дайындау технологиясы жүзінде бірдей болып табылады, бірақ олар әр түрлі дәм татуға да. Кейбір асшаяндарды ыдысқа қосу. Онда вариация көп болып табылады және әрбір өзінше жақсы. Бірақ жеткілікті талқылауы, біз процесіне тікелей өтіңіз. май, дәмді және құнарлы - балық сорпасын дайындауға қалай?

Бұл әрекетті орындау үшін, сіз өнімді келесі Suite сатып алу қажет:

• арқан балық еті (500 г);
• сәбіз;
• картоп (4 дана.);
• тары астық (100 г);
• пияз;
• лавр жапырағы, шафран, тұз, бұрыш, шөптер (аскөк және кориандр) бір шөкім.

Бұл жағдайда, біз таза масса дайындау, бірақ сіз ғана алуға болады басын. басшыларының құлақ қызыл балық сол дәмді, бірақ сорпа бірінші жағдайда тарелканы арнайы Шарм және нақтылау беретін, балық бөліктерін сезілетін болады.

Картоп жұқа текшелеп тиіс. Біз су мен қайнау қойыңыз. Енді, көкөніс үшін - пияз және өсімдік майы shinkuem passeruem. Содан кейін сәбіз үгітілген және жеңіл-желпі қуырылған, араластырып ұмытып емес оған қосыңыз.

Біз картоп бидай жіберу - 15 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде, лосось кесіп және zazharki бірге сорпа оны орналастыру. Дәмді, жасыл қоспағанда, біз соңына қойыңыз. қызыл балық Құлақ 10 минуттан артық дайын емес - албырт дайджест рұқсат жоқ! өшіру біраз уақыт «gurgle» беріп, өрт өшіру, туралған кориандр және аскөк қоспас бұрын бір минут. қара нан ыстық ұсыныңыз.

Екінші рецепт - фин құлақ крем. Ол сізге осы тәрізді бірдеңе тырыстық екіталай. Біз бұл тағам сіздің кітабында құрметті орын алады деп үміттенеміз. Қажетті компоненттер:

• Үш жүз грамм сүйексіз форель (сіз лосось немесе лосось алуға болады);
• картоп - бес дана;
• пияз;
• сарымсақ екі түйір;
• Ұн - 10 г;
• крем - 300 мл;
• аскөк, ақжелкен, тұз.

Екі-литрлік горшок кесілген картоп суға батырмаңыз және 15 минут пісіріңіз. Сондай-ақ, кесілген және Қызартып қуыруға пияз қойылады - басқа он минут қақпақтың астында қалдырыңыз. ұн Blender байланыстырып крем және қайнаған дейін күтіп, жылу шығарып алыңыз, сорпаның қоспаны құйыңыз. Бірден шөптер мен тұз себіңіз берген кезде. Арқан балық жылғы Кремді сорпа нәзік дәмі мен тамаша дәмі бар.