Қияр: құрамы және пайдалы қасиеттері

Қияр мүшесі болып өсіріп шығарды отбасы. бұл зауыттың бағаналы 1 2 метрге мөлшерде ауытқиды. Қияр жерге немесе басқа қолдауға қамтамасыз етуге көмектесетін арнайы антенналы бар. Гүлдер, шағын сары болып табылады. Азық-түлік піскен, жасыл жеміс негізінен емес жұмсалады, бірақ жанкүйерлер және піскен қияр бар. Ол, әдетте, жоғары ажыратымдылығы мен тән сары түсті. Қияр 6000 астам жыл бұрын тұтынуға бастады. Үндістан мәдениетінің отаны болып саналады. а Монополия сияқты, орманда ағаштар өседі бар қияр.

Біздің ғасырда біз гибридті түрлі көрсету бастады қияр сорттарын. бұталар сияқты өседі сорттары болды. жаңа сорттарын Кейбір тұқым бар.

қияр сорттары

сорттарын қияр бөлінеді:

• Тұз-жабын - қараңғы жасыл түсті және қара шипы бар. Мұндай түрлерін Peel тығыз болып табылады.
• Салат - қияр қабығы жұмсақ, ұстағанда gladenkie болып табылады. Қияр ащы жоқ тәтті дәмі бар.
• Қысқы - бұл алуан ұзақ уақыт бойы пісіп. Түс кез келген болуы мүмкін. Мұндай қияр ұзындығы 15 35 сантиметр ауытқиды. Қыста, әдетте, ең танымал ақ тау жоталары бар үлкен, тегіс алуан түрлі.
• Жүгіру - осындай алуан қыста аз. Олар, әдетте, 6-20 сантиметр ұзындығы өседі. Мұндай қияр тезірек пісіп және жақсы дәмі бар.
• Beam - қияр өте танымал түрі. 8 аналық шамамен бір бұтақ қалыптасады - Ол жоғары құнарлылығын ерекшеліктері. Мұндай сорттары корнишондар-демалады бейім. тұзданғыштық үшін өте жақсы.
• Көлеңке төзімді - күн бағында отырғызылды жиі жақсы жазғы қияр, ерекшелік көлеңкеде гүлдене түр болып табылады.
• Өтеу мерзімі - осы түрі ретінде тезірек жинап келетіндерге үшін жарамды болып табылады. Орташа есеппен, бір қияр 45 50 күн басталады.
• 50 күн қияр пісіп кезең - пісіп жетілуі ұзақ кезеңімен. Олар тамаша дәмі бар.
• Суық төзімді - қияр өте қарапайым түрі. Ол әр түрлі температура ауытқуы асырады. құрғақшылыққа төзімді.
• Pcheloopyljaemogo - жәндіктер тозаңдану тиісінше, жақсы және, ал кәдімгі тұқым себу бедеу гүл үздік өнімін жинап үшін, бай астық болады.
• Parthenocarpic - қияр бұл түрі жылыжайларда өсіруге арналған ең қолайлы болып табылады, бірақ төсек өсіруге болады. Мұндай зауыт аралар опыления талап етпейді.

химиялық құрамы мен қияр қоректік құндылығы

жаңа піскен қияр химиялық құрамы өте бай. Бұл өнім адам ағзасына өте пайдалы болып саналады. қияр жылы каротин және дәрумендер бар:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (фолий қышқылы)
• С.

Сондай-ақ, жемістер мынадай минералдарға бай:

• темір;
• фосфор;
• калий
• натрий;
• марганец;
• хлор;
• хром;
• мыс;
• мырыш;
• йод;
• күміс.

жеміс теріде талшықтар көп. қияр құрамы өсу және топырақ орнына байланысты өте әр түрлі болуы мүмкін.

жаңа піскен қияр 100 грамм тағамдық құндылығы:

• ақуыздар - 0,8 г;
• май - 0,1 г;
• Көмірсулар - 2,5 г;
• Энергетикалық құндылығы - 14 ккал.

Пайдалы қасиеттері

Бұл жеміс қауіпсіз диетаны жатқызуға болады. қияр сияқты тым көп адамдар. құрамы мен тағамдық құндылығы осы өнімнің салмағын жоғалтады келетіндерге үшін өте ыңғайлы. қияр көмегімен сіз оңай жасай аласыз. Бұл диеталар түрлі табуға болады. 95-98% - құрылымы дерлік бір қияр су кіреді. Қалған 2-5 пайыз қоректік заттарды, ұстап тұрыңыз. Қияр адам ағзасына оң әсерін тигізеді:

• бүйрек және бауыр тас қалыптастыру қаупін азайтады.
• жүрек және қан тамырларының жағымды әсер.
• Ол қалқанша безінің жұмысын жақсартады.
• Ол айдағыш әсері бар.
• Бұл салдарынан артық сұйықтық организмнің туындайтын мүмкін, бұл шын мәнінде азайтады Ісіну.
• Аздап қан қысымын төмендетеді.
• Қияр тұқымдар холестерин денесін тазалау мүмкіндігі бар.
• Ол жасартатын әсері бар.
• Тері түсін жақсартады және жақсы қалыпта сақтайды.
• Қолайлы сау тіс және десен әсер етеді.
• Ол жеңіл обезболивающий әсері бар.
• Халықтық медицинада созылмалы жөтел үшін құрал ретінде пайдаланылады.

Қарсы

оның пайдалы қасиеттерін қарамастан, бұл өнім қарсы бар. қияр тағы кімді қарсы? өнімнің құрамы, ол, ең алдымен, қуатты тазалайтын құрал ретінде жұмыс істейді осындай. Ол адамдарға жақпайды:

• Бүйрек жеткіліксіздігі бар.
• өткір гепатит.
• гастриттің асқынуы кезінде, колит.
• шиеленісуі кезінде diskenzii өт жолдарының кезде.

Егер сіз сезімтал бослаңыз, онда сондай-ақ қияр қарсы. өнімнің химиялық құрамы аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін.

қияр мен сақтау ыдыс-аяқтардың

дайындау әдетте жаңа піскен жемістер пайдаланылады. сақтау, оның ішінде емес термиялық өңдеу, сирек пайдаланылады. Қияр салат, мысалы, салат немесе Оливье етеді. Олар жай ғана ұнтақталған түрінде үстелге қойды. Қияр сияқты тұздық ретінде, кейбір сорпа қосылады. жемістер, қуырылған қайнатылған, пісірілген, онда кейбір рецептер бар болса. Осы ыдыс-аяқ нақты дәмі. термиялық өңдеу Бұдан басқа қоректік заттардың ең бұзады. түрлі рецепт үшін қияр ою. Олар:

• Маринадталған - ыстық тұздық дайындаған.
• Тұзды - қияр суық осы түріне дайындау үшін тұзданғыштық қолданылады.
• Тұздалған - маринадталған, ыстық-толтырылған тұз ерітіндісімен сияқты. ең жылдам жолы.

қияр балаларға болады ма

Көптеген балалар осы өнімнің өте жақсы көреді. қияр химиялық құрамы организмнің өсіп өте пайдалы болып табылады. Ол балалар тағамы үшін ең бір қауіпсіз болып саналады. Алайда, қияр мақсатында баланы пайдасын, қарапайым ережелерін ұстану керек:

• тек жоғары маусымда қияр сатып. Қысқы немесе тым ерте Бағалар әдетте химиялық қоспалар бар.
• Қолданар алдында, ол мұқият қабығын жуу және тазалау керек. Әдетте ол қияр бөлігі болып табылады химикаттар ең құрамында болып табылады.
• Better сол мөлшерін тым әдемі жемісін сатып алу емес. Бұл тым ол қияр өстім топырақ, ішіне химиялық заттардың қосымша белгісі болып табылады.

Бұл өнімнің химиялық құрамы балалардың аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін. Сонымен қатар, қияр балалар қарсы:

• жеке туа біткен төзімсіздік бар.
• тозаң үшін аллергия.
• асқазан-ішек жолдарының аурулары бар.