Қара шалғам шырыны: пісіру, пайдалану көрсеткіштері және қарсы көрсеткіштер. Қара редис: жақсы және жаман

Ежелден бері халықтық медицинада дәстүрлі шалғам қолданылады. Бұл керемет тамырдың емдік қасиеттері ежелгі египтяндарға жақсы таныс еді. Гиппократ да оларды бағалады. Ол оны тамшылатып, көптеген өкпе ауруларымен емдеді. Ежелгі гректер әр түрлі жөтелге, қалыпты асқорытуға және тіпті көз ауруларына қарсы күресу үшін шалғамды пайдаланды. Қызықты факт: қара шалғам және сарымсақ әртүрлі аурулардың алдын алу үшін пирамидалардың құрылысына қатысқан мысырлықтардың күнделікті диетасының бөлігі болды.

Қара шалғам - қырыққабаттың жақын туысы. Таңқаларлық емес, Brassicaceae отбасына жатады. Бұл таңғажайып тамыр дәрілік шикізат тізіліміне кірмейді, бірақ сонымен бірге ресми медицина шалғамның дәрілік қасиеттерін таниды және диетадағы көкөністерді қосуды ұсынады және төменде талқылайтын көптеген ауруларды емдеуде дәстүрлі терапевтикалық құралдармен бірге қолдануға кеңес береді.

Керемет түбірі көптеген ауруларды емдеуде кеңінен қолданылады. Қара шалғам, пайдасы мен зияны бүгінгі Азияда жақсы зерттелген. Екіжылдық өсімдік биіктігі 80 см, биылғы жылы бір жылдық сорттар да өсіріледі. Дәрілік мақсаттарда орта мөлшердегі жемістерді пайдалану жақсы. Онда минералдар мен дәрумендердің ең көп мөлшері бар.

Биохимиялық құрамы

Шалғам микроэлементтер мен витаминдерге бай. Онда көмірсулар мен белоктар, эфир майлары мен минералдары, глюкозидтер бар. Сонымен қатар, түбірлік өсімдік натрий мен калий, фосфор және йод, темір және магний, кальций және басқа қоректік заттарға бай. Оның құрамына В, А, С және Е негізгі дәрумендері кіреді. Қара редиспен жүз грамм тек 16 калориядан тұрады.

Пайдалы қасиеттері

Ащы өсімдік негізіндегі негізгі дәрілік қара шалғынды шырын деп айту керек. Бұл затты қазіргі заманғы ғалымдар дәлелдеді. Шалғамның құрамы белгілі табиғи препараттарға жақын - жаңа пияз, сарымсақ, бал. Кейде олардың бактерицидтік қасиеттері олардың асып түседі. Бұл көкөністердегі гликозидтер мен эфир майларының көп мөлшерінің жоғары болуымен түсіндіріледі.

Сонымен қатар, шалғамда антимикробты заттар лизозимасы табылған. Зиянды микроорганизмдерді: микобактериялар, пульсус және дифтерия бені, Staphylococcus aureus және streptococcus жоюға қабілетті. Өткір және өткір дәмі бар тамырлы дақылдың көмегімен сіз зиянды заттардың, вирустар мен бактериялардың денесін босата аласыз. Шалғамдағы көп мөлшерде табылған калий судың тұзды зат алмасуын қалыпқа келтіреді, артық сұйықтықты босатады. Тамыры жұмсақ әрі әсерлі және диуретикалық құралдармен жасалады.

Қара редис шырыны: денеге әсер ету

Бұл заттың пайдалы әсері артық бағалауға қиын. Өзіңізге:

• Шырын организмнің қорларын күшейтетін әсерді қамтамасыз етеді;
• Ас қорытуды қалыпқа келтіреді;
• Иммунитетті арттырады;
• Қабынуға қарсы әсері бар;
• Құрамында табиғи антибиотиктер болып табылатын фитонцидтер бар;
• Артерия қысымын төмендетеді;
• «Жағымсыз холестеринмен» күресу;
• Шалғам бөлігі болып табылатын минералдар тамырлардың қабырғаларын нығайтады, сондықтан жүрек және тамыр ауруларының даму қаупін азайтады;
• Шалғам шырыны өт қабатындағы кішігірім тастарды, оларды ертіндеткен заттардың арқасында босатады;
• Бал қосылған қара редис шырыны жөтел, бронхит, суық тиюді тиімді емдейді;
• Паразиттердің кейбір түрлерін емдейді;
• Ісінуден босатады;
• Ісінуді және жараларды емдейді;
• Уыттар мен токсиндерді кетіреді.

Пісіру шырыны

Сонымен, сіз дәрігеріңізбен кеңесіп, емдеуге қара редис шырынын қолдануға шешім қабылдадыңыз. Шипалы емді қалай дайындауға болады? Бұл екі жолмен жасалуы мүмкін. Олардың әрқайсысын қарастырайық.

Бірінші әдіс

Орташа түбірлік көкөністерді ағын су астында жуып, оларды қабығымен бірге үгітіңіз. Бірнеше қабаттағы дәкеді бүктеп, үстінен көкөніс қойып, қара шалғам шырынын сығыңыз. Егер бронхит немесе тыныс алу жолдарының басқа қабынуы анықталса, онда шырынды сығып кеткеннен кейін қалдырылған целлюлоза қоқысты сылақтың орнына қолдануға болады.

Ілінді (дәке) жайып, көкірекке (жүрек аймағын айналып өтіп) салып, полиэтиленмен, содан кейін сүлгімен жабыңыз да, тері сәл бас тартқанша қалдырыңыз. Әдетте бұл рәсім 15 минуттан аспайды. Компресстен бұрын және одан кейін араласқан бал (1: 1) шырынын ас қасық ішіңіз. Медицина дәміне жағымды болады және емдеу қасиеттері артады.

Екінші тәсіл

Қант пен бал қара түсті шалғамның шырынын тамаша тартады. Тамырды жуып, оның үстінен кесіңіз, сосын пышақпен немесе қасықпен терең тесік жасап, целлюлозаның орталық бөлігін таңдаңыз. Қамырды құйыңыз немесе балды құйыңыз. Шырын екі-үш сағатта өндіріле бастайды. Оны эмаль немесе шыны ыдыста біріктіріп, бал немесе қантты қайта қосыңыз. Шырынды дереу пайдалану ұсынылады. Көп ұзамай шырыннан кейінгі қызмет көрсетуді күтпеу үшін бірден бірнеше осындай жеміс шыныаяқтарын жасаңыз.

Жөтелді емдеу

Тыныс алу жолдарының көптеген ауруларын емдеу үшін қара редис шырыны қолданылады. Жөтелге жиі шырын мен бал қоспасы қолданылады. Бұл жағымды дәм және өте пайдалы дәрі-дәрмек тек ересектер ғана емес, балалар да ұнайды. Бұл жөтелді емдеп қана қоймай, сонымен бірге «қоныстанған» дауысты қайтарады, тамақтың ауырсынуын және бронхит белгілерін жоюға көмектеседі.

Препарат алу үшін, жоғарыда сипатталған екінші әдісті қолданыңыз. Бірақ бұл жағдайда тамырдың түбін толтыру үшін табиғи сұйық балды қолданыңыз. Бір тамыр әдетте бірнеше күн бойы жетеді. Содан кейін тамыр төгіледі, ал шырын ерекшеленеді. Егер осы уақыт ішінде жөтел тоқтамаса, тағы бір жемісті пайдаланыңыз.

Созылмалы жөтел

Дәрігерлер өкпе туберкулезімен, созылмалы бронхитпен, шылым шегетін жөтелмен жөтеледі және т.б. Бұл жағдайда сізге қара редис шырынын қамтитын дәрі көмектеседі. Жөтелдеуден композицияны құтылуға көмектеседі, ол дайын емес. Ол үшін сізге қажет:

• Қара шалғам шырыны;
• Зімбірдің шырыны;
• Бақташы (немесе қой етінің) майы;
• Сүйек майы (қой етінің сүйектерінен жақсырақ);
• Бал.

Май, ми және бал 250 грамм. Оларға 100 мл қара редис шырынын және имбираны қосыңыз. Майы су ваннасында балқытылуы керек, содан кейін оған қалған ингредиенттерді қосып, шамамен 30 минут бойы су моншасына салыңыз. Содан кейін композиция бөлме температурасында салқындату керек және қатты қақпағы бар шыны банкке ауыстырылуы тиіс. Төменгі сөреде тоңазытқышта сақтаңыз. Ашық асқазанға 1 қасық (асхана) алыңыз. Өнімді жарты стакан ыстық суға немесе суға араластыруға болады.

Балаларды емдеу

Бала ауырған кезде ата-аналар емдеудің ең тиімді және қауіпсіз құралдарын қолдануға тырысады. Егер балада жөтел болса, оның дәрігерін көру қажет. Диагноз жасағанда, дәстүрлі терапевтік емдеумен қатар сіз қара редис шырынын да қажет етесіз. Балалар оны үш жасынан бастап алады. Балмен шабу балалардың барлық түрлерін емдеуге арналған тамаша құрал болып табылады. Дәмін татып көруге өте жағымды, тіпті әдеттегідей күрделі балалар да оны оңай қабылдайды.

Қара шалғам шырыны оның күшті экспрессорлық әсерімен белгілі, қақырықты бөліп алу үдерісін жылдамдатады. Мұндай тәтті дәрі балалар үшін қауіпсіз, себебі ол табиғи өнімдерден жасалады. Оны пайдаланудың жалғыз шектеуі ингредиенттердің біріне аллергиялық реакция болуы мүмкін. Есірткіге де, ересектерге де дайындайды.

Қара редис шырыны: қалай ішуге болады?

Әдетте үш жастан асқан балалар тәулігіне алты рет шай қасықтан емдеуге кеңес береді. Жасөспірімдер 14 жастан бастап ересектерге арналған доза болып табылады.

Басқа ауруларды емдеуде шалғам шырынын қолдану

Дәстүрлі емшілер көптеген ауруларды емдеу үшін қара редис шырынын сәтті пайдаланады. Біз сізге тек ең негізгі, ең тиімдісі боламыз.

Суық

Тамырлы егінді мұқият жуып, қабығын тазаламаңыз, оны ылғалдағышқа немесе блендермен шайыңыз. Дәмелі шырынның екі-үш қабатын басып, түнде суық адамның денесін сүртіңіз. Жуып, тоқтағаныңыз жөн. Науқастың пижамасын, шұлықтарын салыңыз. Ұйықтау алдында, қайнаған сумен сұйылтылған (1: 1) қалған шырынды ішу керек. Дәмі үшін табиғи балдың қасық қосуға болады.

Біз науқастарды емдейміз

Үгітілген тамырлы целлюлозадағы 300 г шырынды сығып, 200 г сұйық балмен араластырыңыз, 100 масс. Арақ пен осы массадағы бір шай қасық тұз қосыңыз. Таңертеңнен бастап бос асқазанға осы емдік компоненттің 50 г күнделікті негізде ауырсынуы керек. Бұған қоса, сіз оны ащы буындарға итеріңіз керек. Егер дәрі-дәрмектерді қабылдағаннан кейін ыңғайсыздық сезінсе, ішке кіргізуді тоқтатыңыз, тек сырттан пайдаланыңыз.

Bile stasis

Бұл ауру екі кезеңмен өңделеді, тек шырын ғана емес, сонымен бірге оны дайындағаннан кейін де торт қолданылады. Он килограмм қара ромашкаларды жуғыш және үстіртін (қабықпен бірге) сүрту керек. Дыбыс көлемі айтарлықтай болғандықтан, шырын сыққышты пайдалануға болады.

Шырынды басқаннан кейінгі қалған шырындарда бал мөлшерін бал қосыңыз: 1 кг целлюлоза - 300 грамм бал. Басымды бұқараға қойыңыз және ыдысты ашыту үшін жылы жерге алып тастаңыз.

Алғашқы кезеңде әр шай ішкеннен кейін шай қасықтан таза шалғам шырынын қабылдаңыз. Күнделікті дозаны көбейтіп, оны 100 мл-ге дейін жеткізіңіз. Емдеу кезінде өткір және қышқыл тамақтанудан бас тартыңыз. Жағдайыңызды жақсы қадағалаңыз: бауырда ауырсыну болса (емделуге болатын) болса, емдеуді тоқтатпау керек, бауырға жылы су бөтелкесін салыңыз.

Барлық шырын сығылған кезде екінші кезеңге өтіңіз. Енді екі ас қасық ферменттелген етді аяқтағанға дейін ішу керек. Бұл курсты жылына екі рет өткізу ұсынылады.

Жыртқыш тас аурулары

Бұл ұзаққа созылмайтын қасақана ауру. Ресми дәрі-дәрмектер көбінесе бұл мәселені жедел шешуді ұсынады. Дәстүрлі емшілер холелитиясымен бірге қара редистің шырыны ғажайыптар жасайтыны туралы мәлімдейді. Ол билирубин шөгіндісінен өт қабының тазалануына және қалыптасқан тастарды ертіндетуіне көмектеседі. Ал профилактикалық мақсаттарда оны жаңа тастардың пайда болуына жол бермейді. Сізге бұл ауруды емдеудің үш тәсілі ұсынамыз.

Шалғам шырыны

Тамақтанғаннан кейін күн сайын жүз грамм жаңа сығылған шалғам шырынын алуға болады. Бір күнде 400-500 мл алуы керек. Емдеу кем дегенде екі апта созылады. Бұл құралды бауырда ауырсыну туралы алаңдамасаңыз ғана қолдануға болады.

Шалғам және бал

Көптеген адамдар оның шикі шырынын таза түрде ұнатпайды. Балмен араластырыңыз. 100 мл шырынға 80 мл бал қосыңыз. Қоспа қолданар алдында бірден дайындалады. Емдеу курсы отыз күннен кем емес.

Шырын қоспасы

180 мл шырынға 50 мл қызылша мен сәбіз шырынын қосыңыз. Оларды тұтынар алдында араластырыңыз, және бүкіл көлем бірден мас болып табылады. Емдеу он бес күн жалғасады.

Гипертониямен

Еттi ұнтақтағыш пен блендерде қара редис, қызылшаның ортаңғы түбіртегiн грильдеңдер және 200 граммдық мүкжидек қосыңыз. Алынған массадан шырынды сығып, 200 г сапалы брендимен араластырыңыз. Бұл құралды салқын жерде сақтаңыз. Тамақтанудан бір сағат қасық алыңыз.

Тастарды еріту

Егер сіз бүйрек тастарын диагностикалаған болсаңыз, онда екі ай бойы елу миллилитрлік шалғам шырынын ішуге тырысыңыз.

Ринит және синусит

Синусит секілді ауыр ауруды еске сала алмай, жалпы суықтың қаншалықты ауыр екенін біледі. Дәстүрлі сауықтырушылар қара түсті шалғамның әрбір нострилдік шырынын үш тамшысын жинауға кеңес береді.

Жалпы қалпына келтіру құралдары

Бұл құрал, әсіресе көктемде күштің төмендеуін, тез шаршауды сезінгендердің барлығына жарайды. Таңертеңгі күнде оны қолдануға болады: шыны шырынның төрттен біріне стақан қайнаған судың төрттен үш бөлігін қосыңыз. Табиғи балдың қасық дәмін жақсартады.

Атеросклероз

Қан тамырларының қабырғаларын «жаман» холестериннен тазарту үшін шырынның қасық (үстел) күніне үш рет ішу керек. Сонымен қатар, диеталық шикі шалғамға қосыңыз, табақтармен кесіңіз және тазартылмаған күнбағыс майымен құйыңыз. Бұл жағдайда тұзды қолдануға болмайды.

Қарсы көрсеткіштер

Көріп отырғаныңыздай, көптеген дәрілік қасиеттердің қара шалғам шырыны бар. Бұл құралды қолдануға болмайды және елемеуге болмайды. Оларға мыналар жатады:

• Қышқылдықты жоғарылату;
• асқазан ойық жарасы;
• Жүрек инфекциясының жеткіліксіздігі;
• Кейбір бүйрек аурулары;
• Жүрек аурулары.

Холелитиаз үшін редис шырынын қолдану медициналық қызметкерлерді үнемі қадағалауды және үнемі қадағалауды талап етеді, осы препаратты үш жасқа толмаған балаларды емдеу үшін пайдаланбайды. Аллергиялық реакциялар үрдісіне және нәжісті босатуға байланысты шалғам шырынынан негізделген барлық препараттарды толығымен алып тастау қажет.

Шикізат таза түрінде аллергияға сирек түссе де, шырынымен емдеу шағын дозадан (1 ас қасық) басталады және, әрине, дәрігермен алдын-ала кеңескеннен кейін ғана.

Қара редиспен жүкті әйелдің ағзасына және емізетін анасына қалай әсер ететіні туралы ресми ақпарат жоқ. Бұл жағдайда шырынның пайдасы мен зияны да анықталмаған, сондықтан оны пайдаланудан бас тартқан жөн.

Бүгін біз қара редис шырынын дәрілік қасиеттері туралы әңгімелестік. Бірақ көптеген дәрігерлер мен дәстүрлі сауықтырушылар денсаулығының көптеген күрделі мәселелерін шешпеуі үшін қыста және көктемде қара шалғынды, жақсырақ шикізат түрінде тұтынуға жеткілікті.