Қайда және қалай Пангасиус өсе?

Пангасиус немесе Shark сом, үлкен сомалар он жыл бұрын сөрелерінде пайда және дереу оның салдарынан арзан өте танымал болды. үйде дайындалған Оның жон, асханасында жеп, тіпті бюджеттік кафелер мен мейрамханалар қызмет атқарды. Бұл дәмді және іс жүзінде тегін «ірімшік үстімен» астында мышеловка бар: ол, ал ойлана бастадым кейін ғана болды? Неге мұндай баға? ол тамақтандырып және осы балық тағамын жеп, егер зиянды емес болып табылады қарағанда Пангасиус қалай өсіруге?

Және төңірегі Меконг

Сондықтан, қандай жануардың және ол жейді, оқырман хабардар болуы тиіс. ол іздеумен бұл жерде? Қалай өсе? Вьетнамда Пангасиус - дерлік негізгі балық өнімі. Меконг өзені - оның табиғи мекендейтiн жерлерде - Тибет жоғарғы ағысындағы бастау және мұздықтар және аласа таулы аумақтарда тамақтандырып - жаңбыр. Индокитай су ең ірі Delta түрлері мекендейді жүздеген үй болып табылады және миллиондаған адамдардың қоректенеді.

Shark сом қарапайым, Вьетнам оңтүстік өңірлерінің экономикасын негізі болды он бес жыл тез және сөзбе өсуде. ауылдардың бірінде ол тіпті ескерткіш орнатылды. өзен және балық көптеген тірі оң (понтонның саятшылықты астында желілерде немесе себеттерге - табиғи ортада) өз тіршілік етуімізді үшін өсіріледі. Бұл әдіс Пангасиус экспортын қалай өсіруге өте ерекшеленеді. өнімдерінің тазалық және сапасына қойылатын талаптарға сәйкес келуі үшін, өндірушілер тамаша күш бар.

Ішкі және сыртқы нарықтарға

сату үшін Пангасиус өсіру айналысуға және шағын шаруа қожалықтары мен ірі өнеркәсіптік кәсіпорындар. Бұл жасанды тоғандар емес, өзен жүреді. тоғандарда су әлі Меконг, құрамы мен тазалығын алады да, ол түпнұсқадан өте әр түрлі болуы мүмкін.

Осы факторлардың бастап (қайда және қалай Пангасиус балық өсіруге) шетелде жіберу үшін елдің ішкі тұтыну еркін және қолайлы жүзеге асыру болып табылады ма байланысты. Бірақ экспорт нұсқасы бірдей емес: еуропалық тұтынушыларға еті толық, артық май тазартылған ұқыпты оралған және өте тартымды көрінеді алады. Біз жиі, кейде тіпті жоқ орау, анықталмаған түсті қабаттар жалатылған мұз сөрелерінде қараңыз. әрине айырмашылық, баға, және ол айтарлықтай болып табылады.

шындық қайда?

қалай өсіруге туралы ақпарат балық Пангасиус өте қайшылықтары, Вьетнам: Аян қарсыластары мен осы өнімнің ыстық қорғаушылар бар. Сондай-ақ, ет Пангасиус жеп профи туралы пікір әр түрлі.

оның пайдалы қасиеттері арасында жоғары ақуыз, май қышқылдары және органикалық төмен калориялық мазмұны мен қанықтыру деп аталады. Сонымен қатар, толық төлемдері бар, дәлірек бұл процесс орын алған жағдай асыл тұқымды процесін өзі төмендетуді, немесе болады. Сондықтан, осы бизнестің сипаттамасы қандай? Неге бұл балық көп дауласады? қандай шарттар оған ажырасу? Қалай өсе?

кімнің мекендейтiн жерлерде Пангасиус, - Меконг өзені, жоғарыда айтылғандай, сауда нысанасы болып табылады және айтарлықтай сұранысқа ие. Әрине! , Тез дайындалған, дәмді балық органға пайдасы ... тоқтату! соңғы нүкте көптеген кейбір күмән болып табылады. Неге? Иә, химиялық және органикалық қалдықтар өзен су уланған, өйткені кез келген өнім уын жасауға болады. Олар қарсыластарын дау: бірақ Меконг лас егер? оны қазып көріңіз «шындық, бір жерде жақын әрқашан» Себебі.

«Қарсы» пікір

Меконг - өзен нашар кездестіруге. Сонымен қатар, отандық және өнеркәсіптік қалдықтар мен сарқынды суларды керемет санының, ол мол соғыс кезінде Вьетнамда опрысканы жатыр улы заттардың, толық болып табылады. Мұндай балшық жылы Пангасиус қалай өсіруге?

Shark сомом ретінде нәжісте дейін, қажет қарағанда, оны азықтандыру, талғамсыз тамақтанады болып табылады. , Антибиотиктер тамақтандырды жатқан балық өсімін жеделдету гормондар, және ол улы жыныстарда қандай анық емес үшін. ұшасы салмағын арттыру үшін ылғалдың сіңуін ықпал полифосфаттар шаяды. Осыған байланысты, соңғы өнімнің ең бірдей Меконг су болып табылады. сату етінің нүктесіне өндіру орнына жеткізу уақыты бірнеше рет қар және қайтадан мұздатуға болады барысында, жаңа піскен оған қосу емес екенін. өңдеу зауыттарында қорқынышты антисанитария орнаған, балық паразиттердің инфекцияның.

«Үшін» пікір

Меконг сияқты ластану болса, ол қалай жануарлардың, құстар мен жәндіктердің үлкен үлкен санын аман және сезінеді? Соғыс жеткілікті бері қалпына келтіру үшін уақыт табиғатқа өтті, және қоқыс Мұхит асып алып. Сонымен қатар, балық ғана лас суда қайтыс болған еді. талғамсыз тамақтанады туралы: шошқа, сондай-ақ бәрін жейді. сыра, сондықтан дәмді көптеген рак арқылы сүйікті, қоқыс жинаушылар болып табылады. Сондықтан қандай? Ал содан кейін, Вьетнам Пангасиус мыңдаған тонна өндірілген. Қайда сонша жеуге қоқыс алуға? Паразиттер кез келген балық болуы мүмкін. Бұл әрекетті орындау үшін, термиялық өңдеу және бар. Антибиотиктер тесіңіз және тауықтар, тым, бірақ біз оларды жеп тоқтатқан жоқ.

шындық

Пангасиус мұқият әкелінетін өнімнің сапасы факторын бақылауға онда Еуропадағы, оның ішінде көптеген елдерінде, экспортталады. Ресейде ол Россельхознадзор болды. Мезгіл тауарлардың жеткіліксіз сапасына байланысты тыйым импорттау. Пангасиус ретінде Ресей нарығы сияқты балық импортталатын рұқсат етілген компаниялардың жаңартылған тізімі. экспортқа өсіріледі қайда? Әдетте, бұл лицензиялар НАССР (азық-түлік қауіпсіздігін басқарудың халықаралық жүйесі) өте үлкен өндірушілер болып табылады. тоғандар мен бассейндеріндегі су үнемі қуатты сүзгілер тазалау және арнайы аэраторларды бар оттегімен жатыр. Бұл кәсіпорындардың санитарлық жағдайы - әлемдік стандарттар деңгейінде, әйтпесе ол Еуропа мен Америка Құрама Штаттарында сөрелерде балық көруге ғана мүмкін емес еді.

Ол витаминдер мен минералдық байытылған балық қалдықтарды (басшылары, сүйек, қосалқы), негізінен жасалған арнайы түйіршіктерді тамақтандырады. Әрине, әркім жабдықтар мен сапалы азық-түлік сатып алуға мүмкіндігі бар, сондықтан ол кейде сұмдық, Пангасиус шағын фермаларда өсіріледі. тар және жеткіліксіз таза ортада балық ауырып, және антибиотиктер барысында қазірдің өзінде бар. Бірақ бұл өнім жүзінде сыртқы нарықтарға алуға ешқандай мүмкіндік бар - ол отандық тұтынылады.

алуға немесе алып

әдеттегі балық, шаруашылықта өсірілген - оны қоршаған барлық аңыздар қарамастан Пангасиус. басқа елдерде ұқсас шаруашылықтардың туралы форель, тұқы және бекіре өсіріледі. , Оны жеу әрине, мүмкін. көп есірткі фаршированные сол аяқты, қарағанда оған зиян екіталай.

Бірақ сіз сатып бір уақытта бірнеше факторларға назар аудару міндетті түрде:

1. Түсті. сары еті - ең төмен сортты балық нашар жағдайларында өскен көрсетеді; қызыл - бұл оттегі сүбесі жетпей немесе бояуға ұшыраған; Жарық қызғылт және ақ - көп немесе аз сенім болуы мүмкін түстер.

2. таңдау бар болса, бұл өте филесі қарағанда, тушасы қабылдауға жақсы, Ресей әкелінетін барлық филесі, өйткені, полифосфаттар салмақ пайда үшін өңделген. Сатушылар бұл мүлдем зиянсыз екенін мәлімдейді және нақты «өзен» иісі балық айырады, бірақ кім кепілдік береді?

3. шыны немесе gleyzing. zavetrivaniya Өнімді қорғау үшін өндірушілері пайдаланатын әдістемесін, бірақ ол қыртысы жұқа емес, мұз үлкен блок болуы тиіс - су қабаты мұздату.

4. мөлшерде май. кем - жақсы: үлкен арзан май қазіргі мөлшері, сондықтан төмен сапалы өнім.

5. Баға. Пангасиус құны және т.б. өте төмен болып табылады. Сондықтан, сатып алу мүлдем жанаспайтын төмен баға қалыс жақсы кезде - ескірген өнімді сатып, бәлкім, сақтау стандарттарын бұза отырып сату нүктесіне жеткізіледі.

үстелге орналастыру ол заңды ма?

және қалай Пангасиус өсе туралы барлық сөйлесу қарамастан, осы балық дәмі туралы пікірлер негізінен оң болып табылады. Орыстар және басқа да елдердің азаматтары, бірге ресурс шектеулермен Екі төмен құны өнімді сатып бақытты болуы жалғастыруда. Елеулі бюджеттік қаражатты үнемдеу - оның пайдасына басты дәлелдердің бірі.

Алайда, емес, дәл жасауға нәрсе әлі де бар:

Пангасиус Хе, құрлық және шикі балық пайдаланылатын басқа да тағамдарды 1. Пісіру.

2. Сіздің диеталар іргетасына оны түрлендіру - сапалы өнім сатып алу қаупі бар әлі жеткіліксіз, және зиянды заттар организмде жинақталу бейім. Таңқаларлық емес, бұл жақында соңғы рет импорт тоқтатылды - 2014 жылы.

3. жүктілік кезінде және емшек Пангасиус Eat - ересек назарынан тыс өтеді, зиянды заттар, төмен мазмұны, бала елеулі зиян келтіруі мүмкін.