Қайда вешенки орман өседі және олардың құны қандай?

Ол сондай-ақ біздің еліміздің кең байтақ ормандардың құнды азық-түлік өнімі болып табылады жоғары саңырауқұлақ санаттарын түрлерін ондаған, өсіріледі белгілі. Олардың кейбіреулері жабайы вешенки болып табылады. Онда олардың аты-ақ іс жүзінде бәріне белгілі күмән жоқ, бірақ ол әлі де осы түрдің биология туралы егжей-тегжейлі ақпаратты беруге зақым емес.

Устрицаның атауы, өйткені ағаш бұтақтары өседі, онда оның «тоқтатылды» мемлекет, алынған. Осы саңырауқұлақтар drevorazrushayuschih жіктеледі, өйткені, кәсіби орманшылар олар әсіресе көреді емес екенін ескеріңіз. ерекше атауларының пайда болу Тағы бір нұсқасы, олар көктемде (veshonka) жылы өсе бастайды деп табылады.

Бұл іс жүзінде игерілмеген эксцентрик аяқпен кішірейтетін агар өте үлкен. түрлердің ең көрнекті өкілдері Hat 30 см диаметрі жетеді. нысаны жиі құлақ тәрізді немесе дөңгелектенеді. Ескі вешенки орман мөлшері ғана емес, әр түрлі, бірақ, сонымен қатар қақпақтың-пішінін шұңқыр.

Оның беті негізінен тегіс, бірақ сирек емес және толқынды көшірмелері болып табылады. Бояуға жиі кейбір ауытқулар бар, күл-сұр өзгереді.

біз айтқанымдай, устрица орман (көбінесе ол барлық елеулі) жұмсақ аяғын ерекшеленеді. Бұл өте жиі, өте тығыз болып айырым иілген пішінді бар. диаметрі сирек екі-үш сантиметр асып ал ұзындығы бес сантиметр өседі. саңырауқұлақ асқан, жаяу қатаң айналады.

«Рубасылары», ол барлық дерлік дәмі қасиеттерді жоғалтып, қатаң және silnovoloknistoy болып, ал тек жас устрица салдарды, тендерлік және шырынды болып табылады. Айтпақшы айтқанда, жас саңырауқұлақтар анис лебізі, өте түпнұсқа дәм татуға.

Айтпақшы, неге устрица орман саңырауқұлақ бұқаралық мәдениеттегі сондықтан ортақ айналды? Өйткені, дәмді және құнарлы көптеген түрлері бар!

Олардың маңызды ерекшелігі, олар бактериялық және вирустық зақымдануын өте төзімді, сондай-ақ олар алыс қашықтыққа тасымалдауға, тіпті тамаша механикалық беріктігі бар факт болып табылады. Бұл олар ірі бөлшек сауда желілерімен де жақсы көреді ғажап емес.

Тағы бір жағымды сапалы Біздің ормандар қалай болғанда да олардың сыртқы көшірілген еді ешқандай улы саңырауқұлақ, факт болып табылады. Бұл жиі әлеуетті «жыртқыш» тану арнайы таланттарды жарқырап емес, бастаушы коллекторлар, әсіресе маңызды болып табылады.

ас болсақ, жабайы вешенки төртінші санатына жатады. Тағы да, біз ескі Кез-келген талғамға дерлік айырылған болып, азық-түлік, тек жас тұтынылатын естеріңізге саламыз. Англияда олар бір рет қамырды құйып, керек ретінде терең қуырылған, бірақ содан бері олардың пісіру әдістері айтарлықтай өзгерді.

Бүгін устрица жиі өсімдік майына жұқа тілімдерге және құртшабақтарды кесіңіз. Олардың кесетін бірге қуыруға тарады, онда ол гуляша таңғажайып дәмі шығады. Грекияда, вешенки орман мақалада болып табылатын фото, жаппай зәйтүн майы хош, көмір бойынша қуырылған.