Шырынды фрикадельки дайындауға қалай

Біз барлық берік ең дәмді гамбургерлер балалық жеп деп санайды. ересектер, олардың отбасы сол дәмді тамақтандыруға тырысамыз. Әрбір отбасы бар өз пісіру технологиясы Туралған ет, The мәні қандай болып қамтамасыз олар кем The Time беру туралы The үстел, болды шырынды. Яғни, шырынды гамбургерлер - аспазшы және кәсіби үй мақтанышы.

Егер сіз қадам процесі қадамда мақсаттары түсіне бермейді, егер Easy Ойнату жоспары әрқашан қалаған нәтиже бермейді. шырынды гамбургерлер алу үшін, сіз осы шырын беруге қабілетті болды тефтели үшін шикізат қажет. табысқа Екінші компонент - өнімнің ішіндегі шырынын сақтауға.

гамбургерлер үшін ең көп таралған шикізат - ет. картоп котлет түрлі технология дайындалған және басқа да көкөніс. ол жаңа піскен және шырынды екенін, ең бастысы бұзау, шошқа, қой, - сіз қабылдауға ет қандай, оны маңызды емес. май ет дәрежесі, сіз өз қалауларыңызға сәйкес таңдауға болады, бірақ көп шырынды Бургерлер сәл майы бар еттер алынады.

орына ет барлық plenochek және сухожилия аршу, жону дайын болуы тиіс. Тегістеу осы бөлшектер жылу астында сығылған жай ғана, оларды еңсереміз және котлеттер құрылымын жоюға алмайды, өйткені. ішкі араласу порубить нәтижесінде оның пішінін және шырын жоғалтады. Мұндай жағдайларда, көптеген үй шаруасындағы әйелдер қоспасы жұмыртқа қосылады. Бұл бөлікке бұзып бастап шапанын сақтайды, бірақ ол көп қатаң етеді.

Сондықтан ет, ол одан әрі пропорцияда анықтау үшін 500 г болса да, таңдалған. Біз тор орташа пайдаланып ет тартқышты оны қайрайды. Pashtetnaya тор тым тығыз масса береді. ет бірге сіз жұмыртқа жоқ артық, шамды promolot болады. Сіз мүлдем пияз иісі ұнайды болмаса, сол шамасы шикі картоп оны ауыстырыңыз. Бірақ ол үккіштен өткізесіз керек.

Bow қосады сочности жер сиыр және нан бар The қабілеті үшін жұтып және сақтайды сұйықтық. бөлке нан булочка ет-сегізінші бір фунт қабылдау ұсынылады рецепт 1 кг, салмағы кезде. грамм осы аудару, біз нан 125 грамм қажет екенін табыңыз. оның құрылымын анықтау үшін, қоспасы - Ол суға немесе сүтке жібітіп, және мүмкіндігінше бірінші қажет. Содан кейін сығып котлеттер арасына фарш нан, артық ылғал қажет емес, ол ішінде қалып, тамақ пісіру кезінде шығады болмайды.

одан әрі процесі арқылы барайық. үш негізгі компоненттері - ет, пияз, нан, ыдысқа салып және жақсы қолын ұрып. Фаршталған оңай жасауға, ауамен оны толтыру, қамырды илеу. Ол сіздің сүйікті дәмдеуіштер мен тұз қосу қалады. Бұл ет қара бұрыш, зире, мускат жаңғағы және кориандр жақсы үйлеседі. көптеген балық тағамдарын кориандр Дегенмен артықшылық.

Жұмсақ және шырынды Бургерлер алынды дұрыс қуыру. біз осы кезеңде қателер кезінде болжауға болса, жақсы қоспасы үмітсіз құртып мүмкін. 6-8 міндетті бірінші қалыптастырдық ішіне пирожкилер ретінде сопақ, ешқандай қалың қарағанда 2 см. Егер бар Пан бар тефлон жабыны ролл ұн пирожкилер емес қажетті, олар аз нәрлендіруге май.

өсімдік майын құйып, жылы дейін қалың төменгі қуыру табасын Енді жақсы. Ешқандай жағдайда нашар қыздырылған табаға гамбургерлер қоюға болмайды. Тез кору үшін басып екі жағында қуырар, сондай-ақ ыстық мұнай гамбургерлер жүзеге төсеу. он бес минут жұмсауға әрбір жағынан жеткілікті. Содан кейін от төмен қосу және пісірілген дейін пирожки әкеледі. Қыртыс шырын ағып емес. Үздік құбыр-ыстық гамбургерлер қызмет дәмі.